Kaheli caafimaad cheese Adygei

Mid ka mid ah cuntooyinka uu jecel yahay dadka ugu waa cheese. Waxaa jira noocyo badan oo kala duwan oo ka kaheli caafimaad leh. Wadamada qaarkood, sheyga waxaa loo arkaa inay isha ugu muhiimsan ee caafimaadka. Mid ka mid ah aad u faa'iido badan, laakiin, nasiib darro, ma aha mid aad loo jecel yahay, waa cheese Adygei. Dadka intooda badan waxay door bidaan ah noocyo adag. Waxaan isticmaalaa in lagu cuno sort kuwaas oo laga soo bilaabo yaraantooda waalidiinta na siin, maxaa yeelay, ma faro badan sida alaabta delicious this dukaamada.

Dabcan, waa in aad lacag bixisid si aad Adygei dareenka cheese, isticmaalka waxa ka mid ah waa in wax soo saarka this waa ammaan ah inaad wacdo cunto. content baruurta Its waa ka duwan yahay. Tani waxay ku xiran wax-upka loo isticmaalo karinta. Gaar ahaan jecel yahay noocyo kala duwan oo this waxa uu noqday Caucasus Waqooyiga. Halkan uu soo saaray cusub ama sigaar cabbin. Diyaari this soo saarka aan caadiga ahayn ee meesheeda dabka iyo sigaarka. nolosha shelf ee alaabta sida mararka qaarkood waa dhowr sano. Waa maxay macnaha karin cheese Adygei? Ay ka kooban - waa sida ido ama orgi, iyo sida macquulka ah caanaha lo'da dhamaystirayaa cusbada iyo soo bandhigid serum gaar ah. Si aad u taariikhda, inta badan waxaa ka mid ah waxaa lagu darayaa bulgaricus lactobacillus waayo, ku fulan. Haddii wax-upka - caanaha riyaha ee, waxaa la karkariyey heerkulka sare.

cheese Adygei ku jira lagama maarmaanka u ah vitamins jidhka, ay caadi dhaqdhaqaaqa aadanaha. Intaa waxaa dheer, wax soo saarka this hodan ku ah calcium iyo phosphorous. Waa arrin aad u muhiim ah in tani ay tahay cheese hooseeyo-calorie ah, taas oo ah boqol garaam oo ku jira oo kaliya 240 calories. Taas macnaheedu waa in isticmaalayso yummy noocan oo kale ah, aad uga takhalusi karo ee miisaanka xad-dhaaf ah. Tani wax soo saarka cuntada oo kooban content baruurta ee ka badan ka badan wax soo saarka bilaabo ay saarka weyn ka weyn. Aad iyo baruurta dhadhan fiican, waana tabar daranyahay, laakiin si ka badan waa la helay cheese Adyg la kariyey ku salaysan caano riyaad. content baruurta celceliska ah ee fasalka ka mid ah afartan boqolkiiba.

Tani waxay ka kaheli caafimaad leh wax soo saarka cuntada loo isticmaalo si ay u diyaariyaan kala duwan oo suxuunta. In the Caucasus, iyadoo ay kaalmo ka dhigi khachapuri delicious, weliba, waxaa la diyaariyey ka moofo farmaajo iyo ku daray in ay kala duwan ee saladh.

cheese Adygei leeyahay nolosha shelf gaaban ah - hal bil ah. Laakiin waxaa muhiim ah in inta lagu jiro waqtigan dhamaan tayooyinka waxtar leh ee alaabta ceshan yihiin in ay ka buuxaan. Ka dhig sort this waa in qaboojiyaha, isku dayaya in ay ka ur shisheeye ilaaliyo, si aanay u booli iyo caraf udgoon ku caano u gaar ah oo farmaajo cajiibka ah.

Aynu isku day in aad naftaada ka dhigi alaabta this. Si arrintan loo sameeyo, si fiican u nadiifi cad yar ee caloosha weylaha. ku rid weel ku shub 600-800 ml of serum. Ka dib oo dhan waxay isku rights reserved afar saacadood heerkulka qolka, serum ka doorsoon yar iyo qarka off ubbo qaboojiyaha. Waxaan aad u hesho digsi weyn oo shub ah oo ku saabsan 6 litir oo caano ah cayriin oo dhan. Waa in la kululeeyo si heer kulka ah oo ku saabsan 70 digrii. Haddaba, ay ka saareen digsiga kulaylka ka, ku shub koob oo ah iyada serum. All of isku darka this iyo nooga muddo laba saacadood. Ku rid digsiga dib on dab yar. toban daqiiqo gudahood si tartiib ah isu kululee oo si joogto ah u walaaq caanaha, heerkulka waa in aanay ka badan 70 digrii, haddii kale farmaajo uu noqon doono "cinjir".

digsiga ka kariyaha saar iyo shan daqiiqo gudahood ka kooban qaboojiyey la isku dhaf ah by gacanta. Ka dib markii in, waxaan ka soo qaato oo ku rid badan oo isku laalaaban dhowr jeer faashad. Serum waa sidaas banayn iyada oo Colander a iyo hay digsi nadiif ah. Curd of gabbaldayaha waa in si aad u dhadhan, ka dibna isku qasan. tago muddo 10 daqiiqo ah si galaas dheecaan xad-dhaaf ah. Raacay by wareeg ah ku dhowaad dhammeeyey cheese ee Colander ah oo aan faashad iyo gelinayo in ka badan baaquli, saxan cadaadi. tago muddo lix saacadood meel qabow. Sidaas diyaar aad cheese dhadhan iyo udgoon Adygei. Cunno wanaagsan!

Si aad u diyaariso serum ku caano pre-diiriyo, ku dar kariimka dhanaan, ka dibna isku daraan cadaadis. Sidaas daraaddeed waxaad heli doontaa mid curdan dheeraad ah iyo, jiis delicious.