Kaabashka qasacadaysan qaboobaha: recipe

By beero jiilaalka iyo Geedkeeda madhan yihiin, laakiin bakhaar iyo maqaasiinka si fiican u buuxsameen kaydka ah ee xilliga qaboobaha: pickles oo macmal ah, saxmadda iyo ilaaliyaa. Laakiin waxaa weli waa waqti iyo fursad in aad ku darto wax ay kaydka kuwan. Maanta waxaan ku tusi doonaa sida loo diyaariyo kaabajka, qasacadaysan qaboobaha. Ka dib oo dhan, saxan this dhaxanta qabow keeni kartaa faa'iidooyin badan, ay sabab u kicin unugyada mindhicirka, caawiyo boogaha iyo xanuunada kale, jirka oo saturate leh fitamiinada loo baahdo.

macluumaad guud oo ku saabsan kaabash qasaceyn

Waayo, qasaceyn guriga, diyaarinta marinade ah, acetic acid waxaa loo isticmaalaa. On waxa fiirsashada waa in wax soo saarka la dhammeeyayna ay, kaabajka noqon kartaa: fiiqan, acidic iyo wax yar ka acidic. The wax laga bilaabo isla - dhexe ama noocyo dabayaaqadii a kaabash, kaas oo noqon waa free of hulalka gudaha (madaxa dhagan la caleemo si fiican ku xeeran). Ka hor inta pickling, Kaabashka waa in la diyaariyaa. Waxaa ka saaraysaa caleemaha wasakh, caws la jaray, ka dibna iska indha tiri iyo blanch muddo hal daqiiqo ah in biyo karkaraya. Ama aad awoodo aan blanching - in lagu daro in yar oo cusbo ah in cuntada aad jarjartey iyo laba saacadood oo taagan iyo isku walaaqdaa. Kaabashka, qasacadaysan qaboobaha dhanaaniyey siyaabo kala duwan: dhalooyinka, oo foosto, dheriyo dhoobada glazed, la dabool aanay hawadu ma aha lagama maarmaan.

Standard, habka ilaalinta qaranka

karinayo ah kuwa ugu badan, ee soo socda. Kaabashka u baahan tahay inaad iska indha tiri shan ama lix-millimeter strips problanshirovat sida kor lagu sharaxay. Diyaari ridaya sonkorta ciid - 120 garaam oo cusbo - 80 garaam. Muga Kuwan waxaa loo xisaabaa hal litir oo biyo ah. Isku dar ah waa in la yar la kariyey iyo ku shub khal 9% dhamaadka karinta - 200 ml. Waa hagaag, hadda waxa uu yahay cunto miidhan ah in loo diyaariyaa sida kaabajka, qasacadaysan qaboobaha. In kasta daasadaha litir gelin 200 ml oo ah ka dheregtaan kulul, walax, 5-6 xabo oo basbaaska madow, ka dibna - kaabash blanched, oo aad ku dari kartaa khamuunta. Heerka waa in ay gaaraan garbaha iyo buux - kor khudaarta. Marka marxaladdan ugu dambeeyey ee dhalooyinka diiran ilaa dheri weyn oo biyo ah karkaraya daciif ah. Time waa ka duwan yahay, taas oo ku xiran of daasadaha ah: litir - 14-15 daqiiqo, nus litir - 11-12 daqiiqo. Markaas bangiyada u baahan tahay in guf.

Cuntadani aad u fudud for kaabash a delicious

Hadda waxaan sheegi recipe super-fudud kaabash qasacadaysan. Waxaan diyaarin khudaarta iyo karootada our. Markaas isku diyaarineysa marinade ah laba litir oo biyo ah, 400 garaam oo sonkor ah ciid, saliid gabbaldayaha iyo 9% khal (laba koob), afar malqacadaha oo cusbo. Lacagtani waa ku filan tahay 6 litir daasadaha kaabash. Buuxi marinade kaabash karkaraya iyo ka tago jeermiska ah. In naga kiiska (weel hal litir ah) - 12 daqiiqo. Markaas isla markiiba laga rogo daboolida ilaa iyo insulates ugu yaraan maalin, ilaa qabow. Waligaa ma aragtay sida cunto miidhan ah oo fudud?

Mar qasaceyn kaabash

Sida aad ogtahay, waxaa jira siyaabo badan oo loo kariyo qasacadaysan coleslaw. Halkan ka mid ah iyaga ka mid ah. khudaarta kaabash Marinate'll. Waxaan u baahan doonaa waxyaabaha soo socda: kaabash wanaagsan - laba kiilo, karootada - saddex xabbadood, toon - laba madax. Si aad u buuxiso / marmar, afar qaado oo sonkor granulated, oo ku saabsan laba litir oo biyo ah, laba qaado oo cusbo la cuni karo, oo khal, 9% - nus ka mid ah koobka. Oo hadda la karinayo laftiisa qasacadaysan kaabajka, talaabo talaabo:

1. Nadiifi mudacyadii kaabash ka baxo ka cagaaran ama wasakh ah, maydheen oo jarjaran burburi iyo shinkuem. Isla markiiba, oo aan la dhexgelin, si ay u leenahay in layers ee karkarsan ah weel nadiif ah. Jar jartey toon iyo karootada kaga daadi dhigtaa meel u dhexaysa lakabka kasta.
2. Karkari biyo ah digsi caadiga ah iyo in foomkan waxa ay u buuxiyaan kartaa. 30 daqiiqo ka dib, iyo ku milmaan waxaa Xaggeeda diyaarinaya isla dheregno.
3. Dhamaan waxyaabaha hartay liiska maaddooyinka ku daray in biyo kulul, la kariyey dhowr daqiiqo ka dibna ku shub weelka.
4. Oo markaas waxaad qaadataa dabool daasadda ah, iyo laallaabi bangiyada, soo jeestay ka yeellay korkoodii iyo muffle.

ulaha kaabash Recipe

Waxaan u baahan nahay: kaabajka dhexdhexaad ah - laba ama saddex fargeeto, karootada - nus kiilo ah, farabadan of celery iyo dhir, dill, toonta, dhego yare, basbaas cas kulul - malqacad. Waayo, marinade ah: qaado laba iyo badh oo cusbo miiska iyo a litir badh biyo ah. Haddaba, talaabo talaabo ah oo ku saabsan sida wax loo kariyo kaabajka, qasacadaysan qaboobaha:

1. Waa hagaag, waxaa la dhaqay oo disassembled galay qaybo ka mid ah oo caleemo bixinayso, sida aannu ku samayn lahayn marka loo diyaarinayo kaabajka cufan. Caleemaha waxaa loo isticmaali doonaa sida duuban ah.
2. masaxo Karootada on grater ah in habka cunto karinta karootada Korean. Ku rid ku darina dhir jar jartey ama celery, basbaaska kulul, toonta, la jarjarey ama la tumay. Si fiican u qas. buuxintii of karootada diyaar.
3. In tallaabada xigta saaray kasta buux kaabash caleen, duub, sida kaabajka cufan, iyo isku dayay intii suurto gal ah si adag lagu rido weel.
4. Habka caadiga ah in la sameeyo ka dheregtaan, oo cusbo qasi jiray biyo, karkariyo iyo siiyo qabow. Markaas ku shuba coli kaabash ah marmar.
5. Jar in markabka qaboojiyaha, mararka qaarkood loo hubiyo heerka ka dheregtaan, oo laguugu cusbooneysiiyo biyo cusbayn haddii loo baahdo. 10-12 maalmood - iyo saxanka waa diyaar.
6. Waxaa suurto gal ah in loo ilaalin lahaa, kaas oo set weel pre-jeermis dilay qubeyska biyaha ah nus-saac iyo nadiifin, ka dibna laga rogo ilaa daboolka, u jeesanaynaa foorari iyo dhanbiilaha.

curiyaha karinta

Diyaari coleslaw kale. Canning curiyaha qoro doono.

waxyaabaha loo baahan yahay: kaabash - shan ama lix kilo, yaanyada - laba ilaa saddex kiilo, basbaas - nus kiilo ah, basasha - sida kilo hal iyo badh, basbaaska madow, 9% oo khal, la safeeyey saliid gabbaldayaha - qaado. Tallaabada by recipe tallaabo:

1. Ka saar caleenta ka soo madaxa cagaaran ee kaabajka iyo kaabash jar shinkuem. Ku dhaq yaanyada iyo gooyay ka geliyey siddooyinkii meesha. Nadiifi basasha iyo basbaas, ka dibna jarjar xaleef. Saddex karootada on grater aan dhab ahayn.
2. Haddaba wada geeyo dhammaan khudaarta iyo sidoo qas kasta oo kale. Basbaas, cusbo, ku shub boqol garaam oo khal iyo isku dar ah dhanaaniyey 12 saacadood.
3. Isku dar ah ayaa waxaa ka dibna dab lagu shiday by saliidda shubtay, oo isku kari ilaa dhowr daqiiqo ka dib isku kari badan kulayl dhexdhexaad ah.
4. Isku dar ah keentay cawisa ee dhalooyinka, laallaabi u saftay oo Nadiif ah, ka yeellay korkoodii inay rogto oo Faah Faahin Ka qaboojinta. Sida aad arki karto, coleslaw dhowraan mid fudud ilaa xad.

Canning sauerkraut

guri kasta dayrta diyaarinaynaa sauerkraut. Recipes for badan, iyagu waa ugu kala duwan. Ka dib oo dhan, qof walba waxa uu dhadhankii kala duwan: qof jecel pickled basbaas, qof jecel yahay baasto sauerkraut iyo iwm Iyada oo iskadeyn inta badan laguma isticmaali ... Laakiin mararka qaarkood ay dhacdo in goosashada weyn helay, oo waa in sida ugu dhaqsaha badan loo hawl. Taasi waa marka our hab oo waxtar leh. Qaar ka mid ah la yaabanahay waxa laga yaabaa in la sii raagayaan sauerkraut. Dabcan, waxba adag oo ku saabsan. Waxaan u baahan doontaa hal litir oo biyo ah, 50 grams oo milix ah, isla - sonkorta granulated, 50 ml oo ah khal.

Description habka sauerkraut ilaalinta

Bilow caadiga ah sida la karinayo caadiga ah ee kaabash qasacadaysan ee xilliga qaboobaha. My, nadiif ah, ka dibna waxaan shinkuem. Oo meesha qarsoon oo fursado waa in ay diyaariyaan marmar ah. Milo biyo, cusbo iyo sonkor, ku shub khal iyo isku kari a. Ka dibna iska saar kulaylka iyo ha hoos isu qaboojiso. Dhinaca kale, waxaan ku hawlan u saftay iyo bangiyada ilaalinta - my, nadiif ah iyo nadiifin. Intaas ka dib, Kaabashka cawisa on bangiyada iyo ka buuxin marmar qabow. Waxaan ka tago waqti isku mid ah oo lacag la'aan ah ilaa saddex sentimitir qoorta. Blanking daboolayaa bir ah oo u soo diray inuu pickling ah meel diiran. Ogsoonow in doonista dheecaan muddo ka dib la shubay in ka badan hogaanka. Saddex maalmood dabadeed, waxaa lagama maarmaan ah in ay nadiifin barmiil oo isticmaalaya qubeyska biyaha ah, saddex-litir - 40 daqiiqo, laba-litir - 25 daqiiqo, halkii litir - 15 daqiiqo. Markaas, iyadoo la isticmaalayo furaha, dabool bir rogo ilaa bangiyada u jeesanaynaa foorari iyo dhanbiilaha. Sauerkraut, qasacadaysan oo khal, diyaar. Store - oo kaliya in meel qabow. Winter weel furan, ku dar ama basal cagaaran, jar jartey, saliidda cuntada iyo salad keentay adeegtaan.

Cauliflower qaboobaha

Cauliflower, qasacadaysan ee bangiyada, waxaa laga yaabaa in sidoo kale la isticmaalaa si loo waxaad qurxisaan iyo saladh. Wixii diyaarintiisa loo baahan yahay: shan kiiloogaraam oo kaabajka, hal kilo of karootada, isku - basasha, laba qaado oo cusbo, sideed qaado oo khal. Taageerayaasha of basbaas waxaa ku dari kartaa. Sidaas daraaddeed, nadiifi Kaabashka iyo qaybi kaarooto. Dhaq iyo kariyo ee Biyo cusbayn toddoba ilaa toban daqiiqo. Basasha iyo karootada sida nadiif ah, ku dhaq, gooyaa oo markaas la karkariyey in lagu dhaqo biyo ah. Dhigista layers of khudaarta ee dhalooyinka oo Nadiif ah. marmar la mid ah, kaas oo la la kariyey Kaabashka, ku shub. 15 daqiiqo ka dib, marmar waxaa lagaga miiro iyo saaray in ay mar kale la karkariyo. Dhanka kale, oo weel kasta oo dar khal iyo ku shub ah marmar karaya. Isla markiiba waxaa laga shaabadeeyey. Ku rid ka yeellay korkoodii iyo ha qabow toban subaxnimo. Kaabashka Tani lagu kaydin karaa guriga dhibaato la'aan. Waxa ugu weyn ee - in qorraxda aan u dhalaalayo waxa on.