Kaabashka in Korean qaboobaha: 2 recipe karinta

Kaabashka in Korean qaboobaha waa mid ka mid ah cunto fudud jecel yahay oo dhan. Dhanaaniyey ka baxo leh basbaas kulul, toonta, iyo seasonings kale sida dhamaan taageerayaasha of cunto basbaas leh. Waxaa jira badan oo cuntada sida loogu talagalay kaabash pickling. Dhamaan iyaga ka mid ah waa mid fudud oo la awoodi karo. Milkiilaha kasta, iyadoo la raacayo tilmaamaha fudud, diyaarin doonaa cunto fudud oo ka kaheli. Kaabashka in Korean qaboobaha, iyo sidoo kale badan oo suxuunta kale oo khudaar, marinade cusbayn. Dhaqan ahaan loo isticmaalo oo cad, Bekiin, iyo cauliflower. Waxaan bixinaa a cuntada sida dhowr.

Recipe for kaabash in Korean

Waayo, habka ugu fudud, waxaad u baahan doontaa:

• kaabash - 1 gelanayo ah oo miisaankeedu yahay qiyaastii 2.5 kg,
• xabo oo toon qadarkuu of 10-15 Sabuurka.;
• koob sonkor (200 g);
• karootada qaar ka mid ah size dhexdhexaad ah,
• litir oo biyo ah,
• basbaas cas, cusbo Lavrushka (3-4 qaado);
• khal - 1 Tbsp

Kaabashka Salting ee technology Korean

Fargeetooyin, kaabajka jaray ama ayi la birtiina gaar ah. diirka Garlic iyo tuujin iyada oo saxaafadda. Iyada oo dabacasaha, ka saar diirka iyo noqonto on grater ah saxamada in Korean. Ku rid khudaarta weel qoto dheer, qas, xusuuso gacmahaaga, si juice soo martay. Diyaari marinade ah. Isdhexgaliyaan condiment, cusbo, biyo iyo sonkor. Isku kari ah. Ka dibna ku dar khal iyo ku shub ah khudaarta loo diyaariyey. Ku rid meel qabow muddo dhowr saacadood (haddii waqtigu saamaxo, waxaad ka bixi kartaa Kaabashka 1-2 maalmood). Ku darso fudud qabow. Wixii Canning ee packagi khudaarta jiilaalka by bangiyada iyo adkayn daboolka.

Kaabashka in Korean qaboobaha: Kim-chi

Kim Chi - duwan kaabajka, taas oo baahsan ee Asia iyo Bariga Fog. Waa weyn oo loogu talagalay ma'aah. Tan iyo markii aan leeyihiin noocan oo kale ah dukaamada waa wax aan caadi ahayn, waa la si nabad ah lagu beddeli karaa mid ah in qaab-dhismeedka kaabash. Natiijadan ayaa waxa ay noqon doontaa ma ka xun. maaddooyinka:

• 1 kg ee kaabajka,
• at Qaadada ugu horeysay sonkor iyo cusbo,
• toon, basbaas suugo basbaas, biyaha.

technology diyaarinta

Diyaari Kaabashka, ka saar gooyn, gooyay by caleemo cidhiidhi ah (oo ku saabsan 2 cm) strips. oo wuxuu ku riday baaquli, kula saydhaa leh sonkorta iyo milixda. Si tartiib ah gacmihiisa hoos u dhigay, si juice soo martay. On top of set kaabash harqoodka (invert saxan guri, dhigay top weel 3 litir biyo). Iska daa in ay rogeysid muddo 12 saacadood. Diyaari buuxintii Jinka ba'an. Dhil toonta, ku dhex mareen saxaafadda. Ayi chilli iyo qas ah maaddooyinka. Ku dar biyo sida ugu badan ee loo baahan yahay si uu ugu caddeeyo a paste cufka of gruel biyood helay. 12 saacadood ka dib, mayr biyo qabow kaabajka, saxaafadda (ama silban in Colander a galaas biyo xad-dhaaf ah) iyo qaso, Jinka ba'an. Waxa fiican inaad u samayn by gacmaha, sidaas waxaa lagu daboolay ey isku siman. Laakiin ha iloobin in aad xidho gacno gashi, haddii kale basbaas gubi gacmahaaga. Kaabashka ka tago dhowr saacadood (heerkulka qolka), iyo ka dib waxa daahirka ah mudo 6 saacadood ah qaboojiyaha ama Fidiyay on bangiyada iyo sealingly la xiro dabool ay.

The fudud dhadhan ugu daran ay u bartaan dhawr maalmood. Kaabashka in Korean qaboobaha noqon doontaa daran, laakiin waxa ay noqon doontaa asalka ah oo dhalaalaya. waxay u adeegaan sida saxan dhinaca hilibka doofaarka ama lo'da. Oo haddii aad qorsheyneysa inay iid lagu sakhraamo, ku-Kim chi noqon doontaa cunto fudud ugu fiican ee la vodka. Cunno wanaagsan!