Jam laga bilaabo abrikot leh caleen, laga soocay godadka

Xilliga xagaaga, miraha cusub ayaa miiska saaran. Marka marba midho isla markiiba waxay dhacdaa inta lagu guda jiro koriinkedu of dalagyo kale oo ku beeritaan. Oo haddaba, wakhtigii markii ay jiiradu mar hore "ka tagtay", iyo ferskenku weli waa "cagaaran", abaartu waa daaqi. dalagga midhaha Tani waa qof aad u weyn, waxaa la horey u dheer yaqaan ka hor inta aannu ka qabno. Oo haddaba way ku habboon tahay marka hore dhadhaminayso midhaha oo dhan oo qaan gaadhka ah. Tani waxay ugu horayn waxaa sabab u ah xaqiiqada ah in midhaha of khudaar badan oo walxaha waxtar leh - acids organic, sonkor, klorofyll iyo fitamiino. Marka la eego, waxaa si weyn loo isticmaalaa kiknoolajiyada, daawada iyo warshadaha cuntada.

Sidoo kale, abrikot waa "ixtiraam" iyo hooyooyin badan oo guri, kuwaas oo ka yimid mirahaas khudradda kariska, macaanka iyo macaanka. Sidoo kale, macmacaanka kaydi ayaa sidoo kale waa wax fiican oo faa'iido leh. Nasiib wanaag, waxaa jira cuntooyin badan oo loogu talagalay badeecadan.

Tusaale ahaan, la karinayo soo socda lagu karin karaa macaanka khudaar, iyadoo la isticmaalayo xudunta u ah ka soo abuurka ay soo bixiyay. Si arrintan loo sameeyo, qaado 3 kg oo ah khudaar cusub, 1 liin, 1 liinta iyo 2.5 kg oo sonkor ah. Midhaha, dabcan, waxay u baahan yihiin in la maydho oo ku shubo tuwaal si ay u qalalaan. Marka xigta, waxaad u baahan tahay inaad si taxadar leh u baarto, u hesho miraha cayayaanka ah iyo tuur iyaga. Markaas kalluun kasta wuxuu u qaybsan yahay laba qaybood, lafta laftana waa laga saaraa. Lafahaan looma tuuri karo, waxaa loo baahan doonaa goor dambe.

Ka dibna berkedda loogu talagalay macaanka ayaa la qaataa waxaana la diyaariyaa khudaar si ay u noqoto. Lemon iyo orange-ka waa in si taxadar leh loo mayraa, jarjar buufin iyo sidoo kale lafaha iyo maqaarka si loo wado bacda hilibka hilibka. Boorashka soo baxaya waxaa lagu daraa abrikotka miskaha iyo dhammaantood waxaa lagu daboolayaa sonkorta. Kadibna lafaha miskaha waa in la ruxaa si fiican, sidaas awgeed waa la isku qasan yahay. Hadda laba saacadood oo abrikot ah ayaa keligood keligood looga tegi karaa, sidaas darteed waxay u ogolaadaan casiirka.

Dhanka kale, waxaad bilaabi kartaa inaad ka soo baxdo lafaha lafaha. Waa in lakulmaa lakab oo si taxadar leh u samee si aan u dhicin astaamaha. Waxay sidoo kale, waxay u tagi doonaan macaanka macaanka iyo khudradda gaarka ah. Laba saacadood waxan u samaynaysaan duuli by, iyo waxa aad bilaabi kartaa in ay meel saxmad ah ka abrikot dhigi. Si tan loo sameeyo, u dhig lafta miskaha dabka dhexdhexaad ah oo keen kalluunka khatarta ah. Inta lagu jiro geedi socodkan, macaanka waa in si joogto ah u kiciyaa oo laga soo qaadaa dusha sare ama xawaare. Oo markii booggu guba, dab baa kici doona.

Waxaa intaa dheer, waxaa suurtagal ah in la helo macaanka iftiinka iyo dareeraha ah haddii la kariyo kaddib marka la kariyo wax ka badan 10 daqiiqadood. Haddii habkan loo fidiyo ilaa 20 daqiiqo, badeecadda ayaa soo jiidaya madow iyo cufan. Halkan, qof waliba wuxuu doortaa inuu jecel yahay. Kadib dhammaadka karinta, dusha ayaa laga saaraa dabka waxaanuna siinaa "mashiinka" mudo ah 8-12 saacadood. Marxaladdan ka dib mar kale ku dheji dabka yaryar oo keen badeecada karkarinta, isku walaaqa waqti isku mid ah. Waqtigan xumbada waxaa la helaa waxoogaa hore. Mar labaad, "naso" isla mudadaas, ka dibna wakhtiga ugu dambeeya u qaado karkar.

Iyadoo macaanka macaanka ka soo jilicsan waxaa lagu kariyaa wareegga sadexaad, waxaa suurtagal ah in lagu diyaariyo itasaska nus litir. Waxay u baahan yihiin in si fiican loo dhaqo oo si taxadar leh loo nadiifiyo. Sidoo kale waa lagama maarmaan in la kariyo oo daboolo iyaga. Ka dib markii kuleylka saddexaad, leexashadu waxay timaaddaa nuclei. Waa in lagu shubo macaanka oo la kariyo ilaa 15 daqiiqo. Oo marka ay diyaar u tahay, markaa macaanka waa in lagu shubaa daasadaha, ku duub daboolka oo ku duub buste ama shukumaan. Sidaas awgeed waa inay istaagaan ilaa ay qaboobaan. Dhamaan macaanka ayaa diyaar u ah isticmaalka!

Sidoo kale marka laga reebo macaanka, waxaad karisid kari kartaa ugxanta. Wuxuu si fudud u diyaariyaa, hal saac. Wixii macaanka this waa inaad u baahan tahay in la qaato abrikot bislaado ee xaddiga hal kiilo iyo 200 garaam oo miraha macaan. Sidoo kale, badeecadaani waxay u baahan doontaa 800 garaam oo sonkor ah, 200 ml oo biyo ah iyo shaaha badhkeed oo liin ah ama liinta.

Khudaarta waa in si taxadar leh loo mayraa loona kala soocaa. Midhaha bisil waxay u qaybsan tahay laba qaybood oo laga soo saaro godadka. Iyo abrikot qanjirada qallafsan ayaa la jarjarey. Waxaan bilaabeynaa inaan kudajirno macmacaan bisil. Waxay ku jiraan biyo, ku rid saxan iyo isku kicin. Inta lagu jiro cunto karinta, waxaad u baahan tahay inaad ka saarto xumbo. Ka dibna weelka leh khudaarta caarada ah ayaa daboolaya daboolka, waxaana lagu kariyaa xitaa 10 daqiiqo kuleylka hooseeya. Waqtigaan ka dib, midhaha ayaa dib loogu tuuraa shinbiraha.

Markaas abrikot waa in lagu riixaa blender ama Booqday Furimaha Dagaalka hilib, iyaga ku soo rid digsi iyo ku dar sonkorta iyaga. Iyo ilaa sonkorta si dhammaystiran u dillaacdo, isku dar ah waa in si joogto ah isku dhafan. Kadibna waxay u soo noqotaa midho adag. Waxay u seexdaan hurdo, walaaqda oo dhan mar kale ayay dib ugu soo noqotaa. Mar labaad, dab yar ayaa la sameeyaa oo weli waxaa jira 20 daqiiqo oo karinta oo leh kareem joogto ah. Qaarna lagu darayaa macaanka ka hor inta uusan soo gabagabeeyay.

Oo macaanka this weli weli kulul ku galay dhalooyinka nadiif ah, kuwaas oo daboolay daboolka. Waxaa lagu ridaa digsi weyn oo biyo ah karkaraya si nadiifinta ah. Wareegista nadiifinta ee gasacadaha nus litir, waxay qaadataa 10 daqiiqo, iyo litir-15 daqiiqo. Kadibna daboolka waa in la duubaa, bangiyada ayaa soo rogay hoosna iyaga oo keligood iska tagaya ilaa ay ka qaboobaan gebi ahaanba.

Weli waxaa jira khudradda fudud, ka dib oo aad ku karsan kartaa macaanka subagga. Waxay u baahan doontaa 4 kg midhahaas, hal galaas oo biyo ah iyo 2.5 kg oo sonkor ah. Ka hor inta aanad bilaabin macaanka macaanka, khudaarta waa in la googooyaa kala badh oo laga saaro lafaha. Kadibna saxarka soo haray waa la isku daraa biyaha waxaana lagu kariyaa daboolka kulaylka yar. Marmarka ayaa u baahan in la kariyo waqti ka waqti. Oo marka ay si buuxda u jilcaan la juice waa in lagu rubbed iyada oo shaandho. Cajiin, taas oo ka dhalan doonta tan, waxaad u baahan tahay inaad karsato 10 daqiiqo oo kale, kadibna ku dar sonkorta. Miisaankani waa inuu si fiican isku dhajiyaa oo la kariyaa ilaa uu ku sii jiro ¾ of mugga asalka ah. Sidan oo kale, ka dib 1.5 saacadood ka dib, macaanka ayaa soo bixi doona. Waxay ku jirto nooc kuleylka ah waa in lagu faafiyaa bangiyada, iyaga oo keligood ka tago ilaa inta uu macaanku qaboobo. Kadibna gasacyadaas waa la xiray oo la xiray lakabyo waaweyn oo lagu keydiyay meel qabow iyo qoyan.