Hilba (cawska): codsi. Hilba shaah. Maydka Yellow ee Masar

Dhibaatooyinka caafimaadka waxaa lagu xallin karaa oo kaliya maaha oo kaliya in la daaweeyo daawo dhaqameed, laakiin sidoo kale iyada oo ka faa'iideysanaya hadiyadaha dabiiciga ah. Xaaladaha qaarkood, daaweynta daawo dhaqameedku way caawin kartaa xitaa marka dhakhaatiirtu ay gacmahooda ku daadiyaan. Si dhirta oo loo yaqaan guryaha ay ku jiraan, waxay ka mid tahay geedo (geedo), codsiga kaas oo si ballaaran loo isticmaalo daaweynta dalal badan oo adduunka ah.

Hilba waxaa loo yaqaanaa badeeco daawo ah iyo sida lafdhabarta. Muuqaal muuqaal ah oo ka mid ah abuurka geedka waa ur adag oo leh qoraallo caraf udgoon. Dadka, Hilbu waxaa loo yaqaan sidoo kale magacyo kale: cawska geela, shamballa, fenugreek hay, koofiyad caajis ah, gumeysiga Giriigga, Giriigga, fenugreek, chaman.

Waa maxay Hilba (Grass)?

Warshad waxaa loo gudbiyaa digirta qoyska. Mustard miraha midab khardal ah, leh qaab qaansar ah leh strips on dushiisa. Cabbirka miraha waa dhexdhexaad. Si geedo hilib ah ay u baarto, waxay caadi ahaan socotaa ilaa hal usbuuc.

Sprouts waa hodan ku jirta fiitamiinada (A, B, E), macdan (baastoole, magnesium, kalsiyum, potassium, birta, fosfooraska), borotiinada iyo carbohydrateska. Waxay kordhiyaan dhaqdhaqaaqa jirka, kicinta daalidda, kicinta rabitaanka cuntada, nadiifinta iyo jeermiska beerka, kelyaha iyo dhiigga.

Foomka cayriin, sprouts waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo maraqa, saladh sida xawaash. Dhadhanka biqilka ceeriin waa wax yar oo basbaas ah.

Iyada oo ay ku xiran tahay dhismeyaal adag oo adag oo ka hortag ah, dhaxalka (geedo) ayaa loo adeegsaday adeegyo badan oo caafimaad. Waxay ka caawisaa dib u soo celinta jirka bini-aadanka ka dib cudurrada nidaamka taranka, neefsiga iyo habdhiska dareenka. Fenugreek waxaa sidoo kale loo isticmaalaa dulqaad la'aanta sonkorta iyo macaanka sonkorta. Waxaa ka mid ah falalka kale ee bayoolojiga ee dhirta soo socda waxaa lagu xusay: antidiabetic, expectorant, calool-mareenka, antiatherosclerotic, restorative, antipyretic.

Wakhti yar oo taariikh ah

Qeybaha hilbaha ayaa la ogaaday muddo dheer ka hor inta aan loo isticmaalin daawada. Qarniyo badan, dhakhaatiirta dadku waxay caawiyeen dadka si wax ku ool ah ula qabsanaya cuduro kala duwan.

Isbitaallada Carabku waxay diyaariyeen boomaato iyo saliida dhirta, ka dibna waxaa loo isticmaalay daaweynta dhuumaha iyo nabarrada. Abuurka Fenugreek ayaa hodan ku ah xajiinta dhirta iyo macmacaanka, taas oo saameyn togan ku leh bogsashada dhaawaca maqaarka. ADI ayaa ku dejinaysaa wanaagsan saamayn on nudaha barar iyo cun cun. Hilba (geedo), isticmaalka taas oo loogu talagalay ujeeddooyinka daaweyntu ay ku shaqeeyeen dhakhaatiirtu, waxay sidoo kale saameyn aad u fiican ku leedahay bogsashada xubnaha gudaha, tusaale ahaan, calool xanuun ama boogo.

Dalka Shiinaha, iyadoo la adeegsanaayo hilbiyada daaweynta qalalaasaha, muruq xanuun, cudurka kaadiheysta, qandho, hernia. Khabiirada degaanka ee daawada dhaqanka ah ayaa ku taliyey in la qaato shaah iyo gogol-xakin ee fenugreek oo leh heer sare oo ah kolesteroolka, atherosclerosis, caloosha, cudurrada sambabaha iyo mindhicirka, cudurada galmada. Hindisaha Hindiya waxaa si weyn loogu isticmaalaa daaweynta boogta faafa iyo in la xoojiyo caafimaadka haweenka.

Natiijooyinka baadhitaanka casriga ah

Ilaa hadda, hilf waxaa loo isticmaalaa dhammaan dalalka adduunka oo dhan daaweynta cudurrada kala duwan. Dalalka Carabta, gaar ahaan Sucuudiga, ma aha oo kaliya miraha, laakiin sidoo kale waxay ka baxaan in qiimaha nafaqada sare loo isticmaalo daaweynta iyo ka hortagga. Waxaa intaa dheer, dadka deegaanka adeegsanayaa geedka ma aha oo kaliya si loogu daweeyo, laakiin sidoo kale lagu karsado, gaar ahaan bisha Ramadaan.

Daraasado farabadan oo ku takhasusay cilmiga casriga ah ayaa muujiyay in cidhibta (geedo), isticmaalka taas oo lagu yaqaano daawada dhaqameed, ay ka kooban tahay fitamiino badan, macdan, folic acid, oo aad u la mid ah saliidda kalluunka ee ka kooban.

Xarunta Kansarka ee Maraykanka ayaa cilmi baaris ku samaysay fenugreek, taasoo keentay in la ogaado qiyaasta hypoglycemic, lipid-downing, hypocholesterol, oo si waxtar leh u saameyneysa xaaladda bukaanka qaba cudurka macaanka.

Bulshada reer Yurub ee Hilba ayaa lagu daray liiska daawooyinka loo isticmaalo in lagu yareeyo heerka kolestaroolka. Geedku wuxuu saameeyaa dheecaanka diidmada, taas oo hoos u dhigeysa heerka xagjirka xorta ah ee dhiigga. Cilmi-yahannada Jarmalka ayaa sheegay in ay faa'iido u tahay Hilba ayna aqoonsatay in ay si buuxda ugu haboontahay isticmaalka caafimaadka. Waxay sidoo kale kugula taliyeen isticmaalka fenugreek si looga hortago koritaanka caabuqa, kor u qaadista wareegga dhiigga, kala-shaandhaynta qashinka.

Daraasadaha casriga ah ee Carbeed waxay muujiyeen in hilaac uu xanuunka ku xanuunsado xabadka iyo dhuunta, wuxuu dildillaacaa neefta iyo qufac. Kawaashka lagu taliyo malab, ka dibna saameyntu waa la kordhay. Caarada mindhicirka waa la daaweyn karaa haddii foornada lagu kariyo khudaar cider tufaax ah. Shubanka waxaa la joojiyaa decoction fudud ee miraha warshad lagu kariyey biyaha. Saliida Hilba, oo la kariyey malab, waxay leedahay saameyn wax ku ool leh xaaladda bukaan-socodka leh dhiig karka.

Maydka Yellow ee Masar

Isticmaalayo qadar go'an, kaas oo soo maray boodhkii qarniyo badan, waxaad diyaarin kartaa shaambad wanaagsan oo fenugreek ah. Kumanaan sano ka hor, markii ilbaxnimadii qadiimka ahayd ay soo mareen horumarintooda, isku dayga ayaa bilaabay in uu barto habka daaweynta. Waxay ahayd Bariga, Masar hore, dukumiintiyadii ugu horeysay ayaa u muuqday in lagu qeexay hababka ogaanshaha iyo daaweynta cudurada kala duwan iyo cudurada loo yaqaan wakhtigaas. Laga bilaabo jiil ilaa jiil, aqoonta ayaa loo gudbiyay sifooyinka bogsashada ee hadiyadaha dabiiciga ah, oo noqday aasaaska horumarinta daawada.

Farshaxanka reer Masar waxaa loo yaqaanaa maahan oo kaliya papyri, qoraallada kuwaas oo dhawaan la xayiray. Ilaha kale ayaa sidoo kale ka hadla bogsashada tayada waxtarka leh ee dhakhaatiirta Masar. Daawooyinka waxaa badanaaba laga sameeyay dhirta, qalalan ama cusub, iyadoo lagu daro baruur, malab, geed isbonjiid ah.

Shaah Masar helba waa mid ka mid ah daawooyinka ugu caamsan ee lagu sharxay daweyntii hore ee Masar. Soo bogsashada iyo dib u soo celinta guryaha saafiga ah waxay qiimo weyn u yeelatay Masaarida qadiimiga ah. Iyada oo gargaar ah ee abuurka fenugreek ee wakhtigaas, mummies ku dhajiyay. Sidaas, waxaan ka garsoori karaa sifooyinka wanaagsan ee antiseptic iyo bactericidal ee hilba.

Ariga nalalka nalalka ayaa kuu ogolaanaya inaad cunto karisaan hilbada maahan oo kaliya shaaha daaweynta wanaagsan, laakiin sidoo kale waa wax macaan. Waxay heli karaan diirimaad habeenkii jiilaalka, asxaabta yaabka leh, fadlan fadlan eheladooda. Shaah Masar helba waxay leedahay bouquet hodanka ah ee midabka flavorful iyo kareysa. Qof kasta oo ku jiraa wuxuu dareemayaa hooska: shukulaatada, dhuudhiga, sinjiga, bambiilka.

Sidee baa loo soo dhejiyaa shaah qallaal ah?

Diyaarinta cabitaanka ma aha oo kaliya miiritaanka caadiga ah, laakiin sidoo kale ilaalinta qandho gaar ah. Ha fileynin in aad heli doonto cabitaan aad u fiican, haddaad ku shubtid abuurka biyo karkaraya.

Si aad u hesho dhadhan gaar ah iyo caraf udgoon shaah huruud ah oo ah qiyaasta ugu badan ee nafaqooyinka ee, waxaa lagama maarmaan ah in horay loo daaweeyo miraha, kuwaas oo biyo raaci, qallajin, shiidi iyo qaawi Booqday Furimaha Dagaalka. Kaliya kadib, waxaad ku dhejisan kartaa shaaha kulaylka yar, kareyso. Diyaarinta shaah jaalaha ah waxay qaadataa ilaa 10 daqiiqo. Mid ka mid ah shaaha ayaa ku filan galaas biyo ah. Cabitaan xoog leh ayaa soo bixi doona haddii aad ku darto budo badan.

Su'aasha ugu muhiimsan ee xanaaqa: Kala-shaqeyntu waa shaaha? Cabitaanka ayaa leh dib u soo celin, xoojin iyo saameyn ku yeelashada jidhka guud ahaan. Dhiig-yahannada antioxidant-ka ee ku jira qaabkoodu waxay saameyn wanaagsan ku yeeshaan nidaamka wareegga dhiigga. Waxa kale oo ay gacan ka geystaan hoos u dhigidda cadaadiska dhiigga, xoojinta iyo nadiifinta derbiyada vascular. Waad ku mahadsantahay sifooyinka anti-bararka ee fenugreek, cudurrada kala duwan ayaa laga qaadi karaa.

Heerka dhiigga ee dhiigga ku jira dhiigga wuxuu kordhiyaa birta, taas oo ku filan abuurka hilbaha. Beerka Fenugreek wuxuu ka kooban yahay phytosterols, oo saameyn togan ku leh habka hoormoonka. Hilba ayaa hodan ku ah hormoonada dumarka, sidaas darteed waxay kudeeheysaa caadada caadiga ah ee caadada, waxay leedahay saameyn wax ku ool leh dheef-shiid kiimikaadka, waxay ka caawineysaa in ay miisaanka korodhsato oo ay kor u qaaddo codka ilmo-galeenka (sidaa daraadeed, waxaa si weyn loogu talinayaa inaanan cabin inta uurka lehi!).

Iyadoo tiibishada, dhiig-yaraan, horumarin la'aan, iyo sidoo kale cudurrada kale ee la xiriira nafaqo la'aanta, waxaa lagu talinayaa in la cuno digirta fenugreek. Kordhinta dheecaanka insulin, shaaha hilba saameyn ku leh gobolka ee jirka bukaanka qaba sonkorowga. Ka hor intaanad bilaabin isticmaalka daawada dhirta, waxaad u baahan tahay inaad la tashato takhtarka, gaar ahaan kuwa bukaanka ah ee qabta noocyo xasaasiyad daran, neef ama macaan. Waxaa haboon in la xusuusto in ka sarreysa heerka aasaaska daroogada uu sababi karo dhibaatooyin dheefshiidka.

Hilba ee daaweynta cudurada neefsashada

Noocyada shoogaga fenugreek waxay ka adkaan karaan hargabka iyo cudurada sanbabada. Cabbitaanka waa daaweyn fiican oo loogu talagalay neefta neefta, qaaxada, oof-wareenka, qufaca dabaysha, sinusitis, laryngitis, boronkiitada, hargabka.

Sidee loo soo dhejiyaa shaah huruud ah si ay u keento gargaarka ugu sareeya ee caafimaadka? Waxaan kareynaa weelka weelka leh 200 garaam oo biyo ah, ku dar 2 qaado oo shinni hilib ah oo isku karsaaraya kuleylka hooseeya. Si loo hagaajiyo dhadhanka, waxaad ku dari kartaa malab, berde, taariikhda. Caanaha noocan ah ayaa kaa caawin doona joojinta qufaca isla markiiba. Cabitaanka shaaha waxaa lagula taliyaa 4 jeer maalintii qaybo yaryar. Haddii aad ka walwalsan tahay qufac qalalan, markaa waxaad ku shubi kartaa shaah caano.

Laga soo bilaabo dhuun xanuunka waxaa suurtogal ah in laga takhaluso, haddii la raaciyo faleebo laga soo qaado 2 qaado oo miro ah oo abuur ah oo horay loo soo dhajiyay kala badh labadii litir oo biyo ah.

Caafimaadka dumarka

Shaah huruud ah, sifooyinka kuwaas oo la og yahay adduunka oo dhan, ayaa sidoo kale loo isticmaalaa in lagu daaweeyo cudurrada jirka haweenka, taas oo ay xaqiijiyeen cilmi-baaris casri ah. Fenugreek abuurka waxaa ku jira diosgenin, taas oo la mid ah estrogen, hormoon dumar ah. Hilba waxay ka caawisaa in ay caadi u noqoto wareegga caadada ama waxay keeneysaa socodka caanaha xilliga quudinta. Xaaladahaas, shaaha waxaa la soo dhejiyay malab waxaana la qaataa dhowr jeer maalintii.

Iyadoo cudurada faafa ee xubnaha taranka, waxaa lagu talinayaa in siriinjo leh shaaha shaaha leh. Habkani wuxuu wax ku ool yahay caabuqa faayraska, siilka ama ilmo-galeenka.

Cudurada kale

Baaxadda cabitaanka ee helbabku waa mid ballaaran oo loo isticmaalo in lagu daaweeyo ama la yareeyo calaamadaha cudurada kala duwan.

Decoction ee fenugreek ayaa ka caawin doona cudurrada caloosha, mindhicirka, kelyaha. Dib-u-gurista xuubka difaaca, kaas oo daboolaya xubnaha gudaha, wuxuu saameyn ku yeeshay caloosha iyo duodenum haddii ay dhacdo boogta faafa. Abuurka beerta waxay leeyihiin hantida hoos u dhigta heerka baruurta waxyeellada leh. Tani waxay soo saartay saynisyahano ka socda Maraykanka, kuwaas oo baranaya saameynta bogsashada ee Hilba muddo dheer. Boogaha, cuna-qabatinka iyo nabarrada adag-bogsashada waxaa lagu daaweyn karaa koollada laga bilaabo abuurka dhulka. Waxa kale oo loo isticmaalaa sidii kaaliye ah si looga saaro burooyinka iyo nadiifinta maqaarka.

Waa maxay shahada waxtarka leh ee Hilba, waxaad go'aamin kartaa, ku salaysan xaaladda qof ee qaadata waqti dheer. Iyada oo caawimaadda cabbitaanka heerkulka jidhka hooseeya, daaweeyo caabuq sanka sanka ah, arthritis iyo polyarthritis, cudurada mareenka caloosha iyo mindhicirka, kelyaha. Shaashadu waa daawada lagu durayo. Waxay sidoo kale si weyn u kordhisaa caabbinta jirka si cudurro kala duwan.

Hilba ee kookhoolojiyada: timaha

Hilba wuxuu dhawaan bilaabay in uu sii kordhiyo isticmaalka kondomoole. Isku dar ah miro geedka dhirta leh saliid caraway iyo saliid saytuun ah ayaa loo isticmaalaa maaskaro timaha. Waxay ka caawisaa hagaajinta muuqaalka curlaha, bogsiinta dhibaatooyinka madaxa, ka takhaluska xijaabka, dardar gelinta timaha. Maaskabadan waxaa lagula talinayaa inaad codsato nus saac, ka dibna raaci biyo diirran. Maraq laga bilaabo fenugreek ayaa ka caawin doonta timo luminta, baabi'inta qalalan, jaban iyo caajis.

Si loo dedejiyo koritaanka timaha waxaa lagu caawin karaa gray laga bilaabo abuurka dhulka. Saameyntu waxay noqon doontaa mid sii xoogaysan haddii fenugreek loo isticmaalo si siman, sidaas awgeed dhirtu ma aha oo keliya inay dibadda u soo baxdo, laakiin sidoo kale tallaabo gudaha ah. Tusaale ahaan, waxaad cabi kartaa shaah huruud ah dhowr jeer toddobaadkii. Warcelin ka timid kuwa ku shaqeynaya daaweynta Hilba, waxay yiraahdaan horumarinta waxaa la arkaa ma aha oo kaliya xaalad caafimaad, laakiin sidoo kale muuqaalka qofka.

Hilba ee kookhoolojiyada: wajiga

Qalabka daawada ee khaaska ah ee warshadda ayaa u oggolaanaya isticmaalka si loo daaweeyo loona hagaajiyo xaaladda maqaarka wajiga. Fenugreek waxaa loo isticmaalaa in lagu diyaariyo nadiifinta, tufaaxa, maskax-wareerka. Ka takhalus dermatitis kala duwan, finanku waxay caawin doontaa isku dar ah abuurka fenugreek leh saliid saytuun ah, kaas oo lagu daboolayo wajiga dhawr daqiiqadood.

Maaskulka quudinta ayaa laga sameyn karaa naf ahaantiisa, isagoo intaa ku daray in miraha hilbaha mid beedka ah, malab, saliid saytuun iyo saliid caraway. Maaskaro qoyan ayaa laga diyaariyey abuurka fenugreek, casiirka aloe iyo juice. Maaskarrada muyuusiga ah waxay beddeli doonaan kareemka qaaliga ah iyo kiriimyada, saameyntana kuma sugayaan inaad sugto.

Diirad gaar ah ayaa u qalantaa saliid muhiim ah oo Hilba ah. Marka lagu daro caraf udgoon, dabacasaha, wuxuu sidoo kale leeyahay anti-bararka, nadiifinta guryaha. U codso maqaarka wejiga iyo maqaarka, labeenta shuboos iyo serum.

Qiyaasta iyo ka hortagga

Ka hor intaanad bilaabin qaadashada daawada hilba, waxaa haboon inaad la tashato dhakhtarkaaga, oo aad raacdo talooyinkeeda mustaqbalka. Aad bay muhiim u tahay inaysan dhaafin, sababtoo ah sifooyinka shaaha waa sida ay u awoodaan oo ay waxyeello u geysan karaan haddii si qalad ah loo isticmaalo. Qiyaasta waxay kuxirantahay kiis gaar ah, nooca iyo qaabka cudurka, iyo dulqaadashada shakhsi ahaaneed ee sheyga ee jirka.

Inta badan, shaaha huruuda ah ee ka yimaada hilba waxaa la qaataa 3 jeer maalintii. Hal koob oo biyo ah oo ku filan in lagu shubo 2 qaado oo ah miraha fenugreek. Inkasta oo shaaha laftiisa uu leeyahay dhadhan fiican oo dhadhan ah iyo dhadhan gaar ah, waxaa lagu talinayaa in lagu daro malab ama taariikhyo loogu talagalay dadka jecel shaaha macaan. Waxa kale oo aad ku dari kartaa midhaha, liin, berde.

Cabitaanka hilbuhu wuxuu leeyahay saameyn aan caadi aheyn, sidaas awgeed waa ka fiicantahay inuu ka tago inta lagu jiro seddexda bilood ee ugu horreysa ee uurka. Sidoo kale, ha isticmaalin hilibka adigoo u eegaya dhiig-bax siilka.