Her Majesty, recipe lasagna

cunnada kale oo Talyaani, qabay in Russia, waa lasagna ah. Oo aan jirin oo aan hal-abuurnimo hooyooyinka Ruush. In mabda'a, in pizza in lasagna - suxuunta, kuwaas oo, kaas oo noqon kara oo u baahan in aad tijaabiso. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira weli waa asalka ah recipe lasagna karinta oo ka Italy yimaado.

Qaraabo in diyaarinta suxuunta had iyo jeer waa wax badan oo muran. Qof uu u maleeyo in waxa ugu muhiimsan - waa Maraqa, waa kuwa loo hubiyo in dhulka weli - cajiinka. Oo mid kasta in uu xaq u gaar ah. Ka dib oo dhan Suugo exquisitely kariyey siin karaan saxanka piquancy gaar ah, iyo qayb ka mid ah maaddooyinka ku jira ee oofenka a caadiga ah ka dhigo dhowr suxuunta oo xiiso leh madax banaan.

Dabcan, waxaa jira sidoo kale waa saxan dhaqameed ama classic lasagna recipe taas oo qof kasta og yahay maqaayad Talyaani weli xafaayadda. Laakiin waxaa la diyaarin karaa on qoro shakhsi, tan waxa ugu muhiimsan waa Maraqa. Waayo, ku bilaabatay, waxaan doonayaa in ay bixiyaan laba nooc oo ah cuntada maraqa karinta lasagna classic. Tusaale ahaan, Suugo hilib iyo sooska bechamel.

Waayo, Suugo hilib aad u baahan doontaa:

4st.l. saliid saytuun ah, 1 litir oo basal, 1 toon dhego yare, 400g yaanyo in ay casiir u gaar ah, 300g hilibka lo'da duqadda, karooto 1, 150g of ham (doorbidayaa jarjar strips khafiif ah), 2 petiole celery, 1 Tbsp. khamriga cas qalalan iyo uunsi ay u dhadhamiyaan.

Maraqa bechamel ah:

2st. 2st.l. caanaha bur, 1 kimisartii, cheese daadi, bulukeeti 100g. Oil, in yar oo xawaashka ah, caleemaha oofenka 250g iyo cusbo ay u dhadhamiyaan.

diyaarinta:

Bechamel Maraqa. In sabdo dhalaalay in maqlaha a shiil yar oo bur ah. Caanaha ugu horreeya ee loo baahan yahay in la karkariyo iyo dar bay caleen, xawaashka, oo markaas ha soo istaagaan 10 daqiiqo, ka dibna caanaha galay dhibco bur ku shub caanaha (Laurel ka hor laga saaray) kareyso si joogto ah, digsi ay sii kululeeyo, oo waxay keeni jireen isku dar ah u kariyaa Waxaad fiirsan kartaa u dhammeeyey.

Suugo hilib. Qaado baaquli yar ama digsi oo salka qaro iyo saliid kulaylka dhexdeeda. In saliid this, ku dar toonta, iyo basasha (jar jartey), iyo waxa oo dhan isku kari ilaa on kulaylka hooseeyo ilaa ilaa basasha waa translucent. Ka dib markii in aad u baahan tahay si ay u dar strips iyo xoolo, celery iyo karootada iyo isku kari ilaa 5 daqiiqo ka dibna ku dar ham iyo hilibka duqadda iyo isku kari ilaa dibna, ilaa ey keensataa midab khafiif ah brown. Tallaabada xigta, ku dar khamri iyo isku kari ilaa 10 daqiiqadood. Ugu dambeyntii, dhamaadka, ku dar yaanyo jar jartey (la juice). waxa oo dhan isku kari ilaa curdan tahay in ka badan kulayl yar yahay, ma in ka badan 40 daqiiqo t.

Ugu dambeyntii, nidaamka of cunto karinta laftiisa. Oo sidaas daraaddeed, lasagna karinayo waa mid aad u fudud. Qaado maddiibadda oo aad ka dubtaa doonaa lasagna ah ayaa salka ku shub Suugo hilib a yar iyo la xiro ee sheets of oofenka (qalalan). Lakabka soo socda mar kale waa Suugo hilib, Suugo bechamel ah iyo farmaajo markaas kaga daadi. Markaas oo kedis ah mar kale, iyo wixii la mid ah ilaa iyo Suugo hilib aan la soo dhamaanayo. lakabka ugu danbeysay ee waa suurad wacan in ay ku riday lasagna ah, bechamel iyo daadi. waqti Karinta ku saabsan tahay 40 daqiiqo heerkulka a of 180 digrii.

Cunno wanaagsan! Waxaa soo baxday saxan aad u dhadhan.

Ma aha qof kasta waa ogyahay in suxuunta sida recipe lasagna noqon kartaa kala duwan iyo waxaa la diyaarin karaa khudaarta iyo badda iyo hilibka - for dhadhan kasta. Si kastaba ha ahaatee, ii ugu delicious iyo qalbiga weli la karinayo lasagna hilib ah in aan doonayo in aan keeno si aad u fiiro.

Sida in version hore, waxaa jira laba nooc oo ah Maraqa in la isticmaalo, hore u ogaan lahaa in ay naga bechamel iyo Bolognese. Sidee wax loo karsado bechamel ah, aynu hore u garan, laakiin wada hadal oo kala duwan Bolognese.

Suugo Tani waa mid ka mid ah kuwa ugu caansan ee Italy, waxaa inta badan loo diyaariyey la ma aha oo kaliya lasagna ah, laakiin sidoo kale pizza, baasto iyo in ka badan. Dabcan, ma recipe hal of diyaarintiisa ma aha, laakiin weli had iyo jeer lagu hayaa aasaasiga ah. Waxaan kuu soo bixin mid ka mid ah ikhtiyaarka ugu dhaqanka ee samaynta Suugo this.

Si tan loo sameeyo waxaad u baahan doontaa: 900gr hilibka duqadda (doorbidayaa lo'da), 700 g of tamaandho shiishiid, 1 karooto, 0.5 nalalka waaweyn, hilib doofaar 100g, 450g oo farmaajo (doorbidayaa moosarellada), kala badh hal galaas oo khamri ah cas, oo saliid saytuun ah iyo farmaajo daadi.

diyaarinta:

Bal aan ka bilowno Bolognese ah. Marka la eego in ay macaluuli doontaa ilaa 4 saacadood, ka dibna wax kasta oo kale oo aan samayn karo inta lagu jiro waqtigan. Sidaas Bolognese.

Iska yaree hilib doofaar galay xabadaha iyo isku shiishaa leh karootada iyo basasha, ka dibna ku dar hilibka duqadda iyo khamri, oo dhan si taxadar leh ku kiciyeen (oo dhan kariyo on kulaylka hooseeyo). Ku dar tamaandho shiishiid iyo milix. Markaas mass waa dabooli dabool leh oo isku kari ilaa 2 saacadood. Maraqa waxaa loo arkaa diyaar marka dareere ah oo dhan ayaa la uumibixiyey.

Waa hagaag, ee xilligan ugu muhiimsan - a collection of suxuunta.

go'yaal lasagna hore loo baahan yahay in la karkariyo ilaa jilicsan oo qalalan. Well, sida in la karinayo hore: In foomka dufan leeyihiin dhigay layers of Suugo bechamel, go'yaal of bolognese oofenka. All of layers kuwan, waa la jecel yahay in ay iska jiifsaday farmaajada jiiska iyo ku daatay oo qadar yar oo ah Maraqa cad. Marka ay dhamaato, lakabka farmaajo iyo foornada 30 daqiiqo at 180 digrii. Oo sidaas daraaddeed, recipe lasagna delicious in aad hore u ogeyd - diyaar! Isku day inaad la kariyo, ma waxaad ka xumaan doonaan. Waa arrin aad u dhadhan!