Gluten: Waa maxay iyo haddii ay lagama maarmaan tahay in ay ka baqin, isticmaalkiisa?

Gluten - waa maxay? Tani waxay su'aal waa horrayn xiiso dadka kuwa si taxadar leh ula socdaan oo ay cunto iyo cunto ee carruurtooda. walax Tani waa protein laga helo dhirta dalagga sida galley, oo sarreen ah, miro iyo shaciir ah. ka gluten Latin tarjumay macno ahaan waxaa loola jeedaa "in ay u ogolow." Waa in la ogaadaa in ay sabab u hantida this oo bur ah, taas oo kala diri dareere ah, waxa uu noqonayaa mid jilcincy iyo laastikada, ka dibna jirsado galay cajiinka ah, ka kaas oo aad ka dubtaa kartaa suxuunta oo gebi ahaanba kala duwan.

Gluten: waxa iyo meesha in aad ku darto? Magaca labaad ee element this u muuqataa sidii gluten. Waxaa badanaa ku daray in ay kala duwan ee la dubo, badarka iyo alaabooyinka kale ee ilmaha. Laakiin xaqiiqada ah waa in badi dadkii ku jirto dulqaad ah oo walxaha sida. Xaaladaha intooda badan, waxa ay u muuqato in foomka of finan kala duwan, dareen diidmo oo xasaasiyadeed, iyo si bixi.

Gluten: Waa maxay iyo waxa uu yahay khatar ah?

Marar dhif ah, ka dib markii cunaysa qadar badan oo ah gluten, qofka si fudud u beddeli karo cudurka, oo la odhan jiray cudurka cøliaki. Waxaa la og yahay in cudurkan la iska dhaxlo aha. Waayo, dadka qaba gluten weecasho sida ma aha oo kaliya waxyeelo, laakiin sidoo kale khatar ku ah nafta. Marka jidhka bini'aadamka, waxaa kartaa in muddo gaaban waqti ay ku keeni atrophy dhamaystiran oo ku villi xiidmaha, sidaas darteed in dhammaan vitamins, nafaqo iyo macdan aad u liidata nuugo dhex galaan wareegga dhiigga. Sidaas darteed, bukaanka ma heli doonaan wax kasta oo cuntada in ay gacan jiritaankeeda caadiga ah. Intaas waxaa sii dheer, haddii ay taasi ku, dufanka caadiga ah, borotiinada iyo carbohydrates u yihiin sun aadanaha.

Waa in la ogaadaa in waxyaabaha ay ku jirto gluten, gabi ahaanba lagu iibiyo dukaan kasta. Sida kor ku xusan, element this waxaa ka mid ah in Halabuurka ee ugu maaddooyinka carbohydrate. Tusaale ahaan, waxa mar walba jooga ee sarreenka, galley, oo shaciir ah iyo sareeen cereals, cunto iyo baastada, iyo sidoo kale lagu daro kala duwan ee cuntooyinka sida yogurt, jiis, sausages, cuntada qasacadaysan iyo wixii la mid ah. Laakiin taasi macnaheedu ma aha in gebi waa in aan ka tegid ah maaddooyinka kor ku xusan. Ka dib oo dhan, maanta waxaa jira saarayaasha badan ee wax soo saarka cuntada, taas oo ka dhigi cookies aan gluten, sausages, cunto iyo wixii la mid ah. D. Baro waxa ku saabsan wax soo saarka kuma jiraan walax waa u fududahay ku filan, maxaa yeelay, baakadaha leeyihiin in ay xogta la xidhiidha qaab weyn a iyo icon dhalaalaya.

Gluten: Waa maxay iyo sida loo isaga digo uu ilmahaaga?

Haddii carruurtaada la ildaran cudurka loo yaqaan cøliaki cudur la kala dhaxlo ah, markaas waxaa wanaagsan in la iibsado alaabta gluten-free. Tusaale ahaan, ilmo ku karsan kartaa Boorash laga bariis, hadhuudh ama kaleh xabuub sameeyey. Laakiin ka oatmeal, cream oo sarreen ah, iyo waa in la dayacay. maaddooyinka glyutenosoderzhaschie noocan oo kale ah sida buskudka, cookies iyo alaabooyinka kale ee ka burka sameeyey, waxaa lagu talinayaa in carruurta la siiyo wax yar oo aan joogto ahayn. Isla mar ahaantaana, hubi inaad dhawrtaan haddii ay jiraan finan ilmaha, calool, yaaqyaaqsi, iyo wixii la mid ah. Haddii ay sidaas tahay, wax soo saarka horyaalka wanaagsan in aadan si ay u bartaan.