Eclairs cajiinka guriga, tallaabo by recipe tallaabo

In this article ayaan ka hadli doonaa oo ku saabsan sida loo diyaariyo eclairs oo macmal ah. Step by recipe tallaabo, eeg hoos. Laakiin marka hore - qayb ka ah aragtida. Products of dhigay choux cajiin badan. oo iyaga ku dhex jira saddex nooc oo soda: eclairs, profiteroles iyo Shu. Waxaa iyaga ku saleysan baaritaanka ka dhigaa. Waxaa la brewed si gaar ah. Marka la dubayo bararto cajiinka sabab u uumi qoyaanka, iyo hulalka gudaha loo sameeyay. Kororka tirada alaabta iyo siiyey magaca profiteroles (faa'iido ka dhigan tahay "faa'iido"). Oo erayga "eclair" ka Faransiis tarjumay sida "Hillaac". Malaha, magacan la siiyey rootida sababtoo ah waa mid aad u dhakhso ah, ay badbadiyay. Profiteroles iyo eclairs daruuri cufan walxahaas, inta badan macaan (kastar, protein, cream subagga, caanaha, shukulaatada). Laakiin waxaad ka heli kartaa alaabta cufan oo jiis, likaha, hilibka duqadda. Shu, ay sabab u tahay baaxadda yar (ilaa laba sentimitir oo ah dhexroor) waxaa la quudiyey si broths iyo maraqa aan kOOsaaR - sidii kibis oo kale ama buskudka.

eclairs cajiinka guriga, tallaabo oo sahan ah

waxaa xoogga xataa karinta bilaabayso samee. Xaalad muhiim ah oo cajiin choux wanaagsan - dubayo kiis kasta ma furi karaan albaabka foornada. muhiimka ah ee kale in ay guulo waa ukunta. Waa inay noqdaan heerkulka qolka. Sidaa darteed, saacado yar ka hor waxaan dhigay oo ku saabsan wax cajiima eclairs guriga, wixiise aad ee qaboojiyaha afar ukunta. Hadda kaxee raadinta ee labadii dheryihii of dhexroor ku haboon. Waxay u baahan tahay in mid ka mid ah si buuxda u geli karin galay kale ah, oo si tartiib ah in ay sii joogaan in ay maalin. In digsi yar waa inay ku jiraan cajiinka oo dhan. laga yaabaa in aad hore u qiyaasay in ay sii socdeen si ay u diyaariyaan qubeyska biyaha ah. Tani farsamooyinka loogu badali lahaa waxaan u isticmaali doonaa si ay u sameeyaan cajiinka for éclairs guriga.

cabaya

Ku shub digsi weyn oo biyo ah size ee saddex-meelood laba. Waxaan dab qabadsiiya. Quusin u yar. Biyaha waa in aan la shubay in ka badan cidhifyada weelka. In digsi yar yar oo biyo ku shuba ah, sidoo kale. Laakiin tiro cayiman oo la karinayo - laba boqol iyo konton millilitir (cup). Iska yaree xabbadood boqol garaam oo subagga. Add qanjaruufo oo cusbo. Sug biyaha kulul ka dhalaalisa sare digsiga galay saliid yar. Farsamadan ma ogola baruurtii ay gubaan. saliidda yimaado xiriir la biyaha. Ma jiid aan ka bixin digsi yar. Ku shub laba boqol garaam oo bur cad. Halkan ka bilaabataa ugu adag. Waxaan u baahanahay in walaaq biyaha saliidda kulul bur, oo sidaas daraaddeed ma ay jirto hal buro. Tani waa in ay qalab ka samaysan alwaax. Ogolaansho la siiyo si ay u isticmaalaan Ambassador ee biyaha. Laakiin waxay u baahan yihiin inay u dhaqmaan si taxadar leh si aanay u faafin beaters iyo buufin bur oo dhan jikada. Dhawr éclairs cuntada guriga ku heshiiyaan hal shay: cajiinka waa in ay ahaadaan labis, buurbuur lahayn.

Dufcaddii

Marka bur waxaa si buuxda ugu biirtay dareere saliidda, soo qaato digsi biyo karkaraya. Cajiin cajiinka mar kale. Shaqaynta spatula alwaax shan daqiiqo. Tan iyo cajiinka, marka hore, si deg deg ah ku qaboojiyo, iyo marka labaad, ka sii laastikada. Hadda waxa la joogaa wakhtigii si ay u saaraan ukunta. waxa la sameeyo si adag waa mid ka mid ah oo si joogto ah cajiin ilaa mass dhqaalaha. eclairs cajiinka guriga si loo kariyo - dhibaato ah ma, waxa ugu muhiimsan ma aha ilaa degdegay oo ku samra. Miisaanka uu leeyahay waa in aysan helin dareere kasta, mana aad uga yacday ilaa. cajiinkii ay la arag doonaa marka la isku dayayo si uu u siiyo qaabka a, laakiin sidoo kale wax yar ka si ay u gaaraan waayo qaado. By waqtiga dhamaadka Dufcaddii, waa in aynu hore u ahaan foornada pre-kuleelka. kulaylka u leexo laba boqol darajo. Dubista qariyeen warqad soo Dejino.

boodada

Haddaba aqbalayaan eclairs our kariyaa (recipe cajiinka aynu hore u adkaan). Xusuusnow in aad magaca kibis ka soo hantida ka helay inuu kordhiyo si degdeg ah ee size. Sidaa darteed, on saxaarad dubista, waxaan ku riday qaab in waxyaabaha lagu ridayo aan la isku dheggan yihiin in hal buro ah. Profiteroles lagu dhex beeray karaa on warqad soo Dejino la qaado miiska joogto ah. Eclairs laakiin waa in ay haystaan oo ah ulaha qaab elongated si dheer toban sintimitir. Sidaa darteed, waxaan ma aan samayn karo aan lahayn bac karisid. Ma jiro qalabka sida guriga ku haysataa? Wax macno ah ma, bacda cajiin ah si ay ugu bedesho bac caag Patriots joogto ah. buuxi cajiinka. Qabo laayeen. Iska yaree caaradda ee koorta. Voila! Tuubooyin bacda uu diyaar u yahay isticmaalka. Maroojin ka cajiinka on warqad karinta. Waxaan u sameeyaan ulaha dheer in shan - toddobadii sentimitir, tegaayo u dhaxeeya oo ku saabsan masaafada la mid ah. Waxaan ka soo eclairs foornada toban daqiiqo. Ka dib markii in la yareeyo heerkulka ilaa boqol iyo siddeetan degrees. Dubi for labaatan daqiiqo kale. Markaas oo keliya loo oggol yahay in albaabka foornada uu furo.

bar-alaabtii

Sidaas darteed, waxaan u Jeediyey duub godan. Waa in ay noqon siman oo dahab ah, wada qallajin doonaa on dhinacyada oo dhan, oo markuu taabtay cajiinka waa dhaadheer dhawaaq maqlaan, oo muujinaysa jiritaanka hulalka gudaha. Kuwani "banaan" waxaa laga yaabaa in waqti dheer - dhawr bilood - in lagu kaydiyaa qaboojiyaha ku xirmo xidhay. In case of guests lama filaan ah waxa keliya ee aad u leeyihiin in ay, waxa la kariyo cream iyo diyaar u ah inay iyaga qadaha eclairs. recipe cajiinka ogolaan doonaa inuu joogo cusub oo dhowr maalmood - haddii aad banaan bac si adag u xidh xidhan. Laakiin kiis kasta - in aad kibis kari adeegaya isla markiiba ama u qaban muddo ku wajahan - alaabta la dhammeeyayna waa in ay ahaadaan si buuxda u qabow. Tan iyo markii kariimka mar jawi kulul, waxaa laga yaabaa in si lama filaan ah u dhaqmaan.

diyaariyo buuxintii

eclairs Classic waxaa ka mid ah in ay kastar saabka curdan tahay. Laakiin tani ma aha sharci adag. Waxaad u kariyo karaa cake leh kasta oo kale oo wax filler tan iyo markii ay caanaha, macaanka, shukulaatada-lowska mass waxaysidoo sida "Nutella". Fikradaha ma tirin. Ina keena aynu deggan karinayo meringue Talyaani. cream Tani waa si qabow, ku dhowaad weightless. Iyada oo meringue ka leexiyaan eclairs aad u dhadhan. Waxay ka dhigaysa in ay aad u fudud, laakiin waxa ay qaateen afar gacmaha. Isku qas ka mid ah boqol iyo soddon garaam oo sonkor ah iyo afartan millilitir oo biyo ah. Karkari sharoobada ilaa heerka ba'an awgii, marka qaado fidin doonaa threads karamell. Qofka labaad ee waqtigan, labada protein ruxruxaa ilaa fiicni. xumbo waa in uu u adkaysta, laakiin aan lahayn danbow adag. Shubtay sharoobada in il khafiif ah borotiinada, joogsila'aan ay ku shaqeeyaan Ambassador ee xawaare la mid ah rpm. Marka meringue uu noqdo mid qaro weyn oo dhaldhalaalaan, waxaad ku dari kartaa qaar ka mid dhadhan - vanilj ama nuxurka.

Quudinta on miiska

Production of cream - waa dagaal badhkiis. Hadda waxay u baahan tahay in ay tuuraan duub godan. cuntada Eclairs guriga bixiyaan laba doorasho. Ka hore waa fudud. Iska yaree rootigii qeybtii lengthwise, ku kala bixiyey sida rooti cream eclair. Habka labaad u baahan silingaha macmacaanka ah. Oo haddii ay taasi ku, cream waa in ku filan laastikada. Ma qolof ah ee ka dalooliyey oo, soo galaan filler ah. Oo taabto final - midda. Waxaa laga yaabaa in shukulaatada ah, sonkorta, karamell. Waxaad ku qurxin karaa dusha sare ee articles qumbaha, meringue ama jelly.

Julia Vysotsky: eclairs ka karinta xiddigtii

Iyo waxa ay ina siinaysaa kuugga caanka inay kibis ka samee? Waxay jecel yahay inuu bedelo biyaha caano. Xaaladdan oo kale, oo aad samayn karto oo aan qubeyska biyaha a - kaliya kululeeyo dhan ah maaddooyinka ee cajiinka on kulaylka hooseeyo. Sidoo kale ku dar yar vanilj ah dhadhan. Marka cajiinkii ay noqotaa qaro weyn, waxaa ka saar kulaylka iyo si joogto ah vymeshivaya, soo bandhigo mid ka mid ah afar ukunta. Dub rootida waxaa loo baahan yahay laba boqol iyo labaatan darajo, tobankii daqiiqo ee ugu horeysay, ka dibna quarter kale oo saacad si ay u sii ka mid ah boqol iyo sagaashan Celsius. Eclairs abuuraya talaabo talaabo, waa in aad lacag bixisid si aad cream dareenka. Dhab ahaan baan u sheegay in ay jiraan dad badan oo ka mid ah cuntada sida uu - ka classic in ay kastar lows ama liin. Vysotskaya soo jeedinayaa in la sameeyo eclairs Cream ka bur hadhuudhka (25 g), saddex jaallo ah iyo sonkor doontid (konton garaam). Waxaan ku garaacday dhan ah maaddooyinka ilaa xumbo qaro weyn oo cad. Milo galaas oo caano ah. Waxaan dhigay on dabka iyo isku kari a. cream Tani diiran cabudhiyay eclairs our. Aad dhadhan!