Karinayo ugu fudud ee loogu talagalay multivarka kaabash braised

Kaabashka, kaabajka ... wax aan ka qaban ma soo baxay waxaa ka mid ah: iyo milix iyo kvass, iyo qajaar, iyo kariyo, oo xumaada, iyo shiil. Sidee aan qabow, kaabajka waa delicious iyo mid waxtar leh. Waxaan waxaa loo isticmaalaa in suxuunta khudradda this laga soo bilaabo yaraantooda. Waxaa la sameeyaa oo keliya ma aha ee guriga, laakiin sidoo kale in dhammaan makhaayadaha, makhaayadaha iyo qolalka cuntada dhaqanka, xanaanada caruurta iyo iskuulka.

Qof kasta oo la karinayo for Kaabashka, pickled ama la kariyey, ugu horayn ku bilaabmaa doorashada ee cuntada. Waxa ugu waa in noocyo qaar ka mid ah kaabash ma ku haboon yahay suxuunta qaarkood. Tusaale ahaan, waxaad ka dhigi kartaa wax kasta oo, aad dareento faraqa u, dabcan, waxay noqon doontaa, laakiin ma jiraan. Laakiin cusbo kochanchiki qaadi karaa dayrta goor dambe. Kaliya kiiskan waxa ay noqon doontaa of tayo wanaagsan leh. By doorashada waa in ay masuuliyad u dhawaanina.

Tixgeli karinta suxuunta of kaabash in multivarka. Waa wax fudud laga yaabaa in lala iman lahaa aadanaha. Isbadalka on theme ah - mass. Waxaad bilaabi kartaa laga bilaabo cuntada aad u caajis, halkaas oo aad leedahay si aad u jiifsadeen lakab oo la jarjarey basasha, karootada iyo kaabash. Milix iyo ku dar dhir udgoon. Ka dibna dooro qaabka taas oo ay u diyaar garoobaan saxanka. Haddii aad doorato "demin", ka dibna saacad ka dib aad ku raaxaysan doonaa cunto cunto ugu qabow. In "dubida" toasted lakabka yar hoose iyo tan sareba ka tagay sidoo caadka.

Hayso cunto miidhan ah ee kaabash in multivarka, kaas oo aad u baahan tahay waqti dheeraad ah oo ku yar. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan doontaa in ay isku shiil xididada (parsnip, karootada, celery, basasha) ee saliidda (waxaad qaadan kartaa qaybo subagga loo siman yahay iyo cuntada). dhowr daqiiqo ka dib, si xor ah u dari kaabajka iyo xoolo, basbaaska dawan, yaanyada iyo cagaarka toon. Milix, walaaq iyo ka tago "Deminaya" saacad. Natiijadan ayaa waxa aad ka farxin doontaa oo istareexsan ee karinta dhiirrin doona tijaabo cusub.

Kale oo xiiso recipe kaabash multivarka in aan wax badan ka duwan mid ka mid ah la soo dhaafay, laakiin noocyo kala duwan oo dhadhan hilib doofaar, bolse ama feeraha oo sigaar cabbin dari doonaa. Kaabashka fuud ka dhigaysa nasoo ah, laakiin ku salaysan waayo-aragnimo, waa ay adag tahay si ay u iibsadaan. dukaamada ayaa qasacadaysan cuntada sida fuud in ay hilib u gaar ah juice, laakiin inta badan tayada waa si xoog leh "curyaan ah."

Waa in aan iska indha la karinayo of kaabash in multivarka dheeriga ah ee hilibka duqadda iyo bariiska ee caadiga ah - ku duub Kaabashka caajis. Marka hore, waxaad dhab ahaan ku dari kartaa oo dhan ee ah layers baaquli bilaabo hilibka duqadda, basal iyo bariis. Laakiin waxaan qabaa in ciidamo ugu yar si ay u sameeyaan saxan qaniga ah iyo doonee.

Sidaas duub kaabash caajis iyo recipe kaabash in multivarka leh hilibka duqadda iyo bariiska. Ka bilow shiileyso ee saliidda iyo hilibka duqadda basasha jar jartey taagan. si aan maddiibadda Next diri bariis, Kaabashka iyo ku shub biyo, laakiin waa caajis iyo ma mid aad u dhadhan. Waxaa fiican haddii saxan la kariyey in ay casiir u gaar ah. Si tan loo sameeyo waxaad u baahan tahay in lagu daro in hilibka duqadda la shiilay leh basasha yaanyada iyo basbaas. Waxay u taagan tahay soo baxay wax badan oo juice, kaas oo la la kariyey ilaa dhaylo ah oo bariis ah iyo kaabash inay ku damiyaan. Marka ay dhamaato, ku dar oo dhir udgoon iyo walaaqaya. Sii saxanka waa diyaar u ah inay nus-saac taagan. Oo wuxuu ku raaxaysan.

Kaabashka, sida khudaarta kale, waxay siisaa fursad ay ku tijaabiyaan jikada. Ha ka cabsan in aad ku darto waxa aad jeceshahay, oo aan waxa ku qoran karinayo. Adigu waad sasabi doontaa. xukunka kaliya ee lama jebin karo - alaabta oo dhan waa in ay ahaadaan of tayo wanaagsan leh. Abuur farxad!