Digniin! kalluunka lagu afuufo sun ah ...

Fugu - magaca cunnada Japanese: waxaa laga sameeyey qaar ka mid ah kalluunka sun ah ay leeyihiin qoyska reer blowfish. kalluunka lagu afuufo waxaa badanaa loo xubno badan oo ka tirsan qoyska this. noocyada kalluunka lagu afuufo Inta badan diyaariyey "Toby cad," kaas oo sidoo kale loo yaqaan Dog Fish, afuufo, dacaladeeda kalluunka ama barara.

kalluunka lagu afuufo muuqaalka ma aha mid laga cabsado, oo kaliya timirta yimaa-, sabayn dabada weeraryahanka, si tartiib ah. Halkii qolfo - maqaarka khafiifka ah laastikada in barari kartaa in ay dhacdo khatar size, saddex jeer ka badan asalka ah - nooc ka mid ah pop-weershe ah, kubada darradaas aan dhib lahayn. Si kastaba ha ahaatee, beerka, maqaarka, mindhicirka, ukunta, caanaha, iyo xitaa indhaha iyada ku jira tetrodotoxin - sun neerfaha awood badan, 1 mg ah taas oo ah qiyaas halis ah aadanaha. daawo wax ku ool ah oo isaga ka kajirin, inkasta oo sunta ah ee qaadasho cqaadir, ee loo isticmaalo ka hortaga cudurada da'da la xiriira, iyo sidoo kale for daawaynta cudurada qanjirka 'prostate'.

In Japan, kalluunka lagu afuufo sun ah waxaa loo arkaa taxadir ah, iyo in kastoo karinta waxaa ka mid ah waa suurto gal oo keliya ruqsad, sanad walba ka khubad waxa ay kor u dhinto ilaa 100 oo qof. Inta badan oo iyaga ka mid yihiin cajiib ah, waxaa lagu xallin si ay u diyaariyaan fugu guriga, iyadoo aan ogayn oo dhan subtleties of karinta, tetradoksinovye qabatimay (waxaa la rumeysan yahay in qaadasho yar yahay tetradoksin leedahay saamayn maandooriyaha) ama ciyaartoyda xad-dhaaf ah, lacag qaar ka mid ah isaga qudhiisa iibsaday beerka cunto kariye, halkaas oo kaliya iyo urursan inta ugu badan ee mariidka.

Milkiilayaasha Restaurant kuwaas oo ku andacooday in xaqiiqda ah in ay menu ciyaaray kalluunka lagu afuufo, waxaa waajib ku ah in ay bixiyaan sarkaal caafimaad oo ka mid ah Wasaaradda Caafimaadka oo ka mid ah wararka ugu faahfaahsan oo ku saabsan tirada kalluunka iyo shuruudaha ay kaydinta. Kariya diyaarinaya fugu, waxaa looga baahan yahay in ay leeyihiin liisan gobolka, kaas oo u ogolaanaya iyaga inay tan sameeyaan. Si aad u hesho liisan, waxay noqotay laba imtixaan: qoraal ugu horeysay, taasoo ku saabsan ¾ ee codsadayaasha, ka dibna la ciribtiray - wax ku ool ah, marka codsaduhu waa inuu iyaga cunaan cuntada karsan.

Afuufo kalluunka: karinta

The ugu sun ah, ugu kalluunka qaali ah oo inta badan fugu taxadir - Shabeel a, "torus afuufo", sidaas darteed loo yaqaan sababta oo ah midab. processing Fish waa geedi socod adag ku lug leh 30 tallaabo, ujeedada taas oo ah inay ku buriyaan saamaynta tetradoksina ugu yar. Ma aha la yaab leh in qiimaha halkii qaadasho macaan sida u dhaxeysa $ 100 - $ 500.

Fugu cunay cayriin, tan iyo tetrodotoxin daaweyn kulaylka lumiyo hantida sun. Mid ka mid ah kuwa ugu fiican u yaqaan, dhadhanka sare ee kala duwan iyo waa suxuunta aad u qurux badan ka waa "Fugusashi" -sashimi. Khafiif ah oo aad u af badan Kariyaha mindi dhimaysa ku mouthparts, baalal, ka dibna caloosha ka furmay, si tartiib ah ka saaraysaa oo dhan qaybo sun ah ee kalluunka, maqaarka iyo waxyaalaha laysugu wada Tent ugu fiican. hilibka waxaa si fiican lagu maydhay biyo in meesha laga saaro raad yar ee sunta iyo dhiig. Ready, ma sii dhumuc weyn tahay saxan warqad ah, cunto kariye xeedho, abuurista at times, shuqullada macno cajiib ah farshaxanka: image of a balanbaalis, muuqaalka dhirta, wiish duulaya la qoorta fidsan iyo simay baal ...

Cun fugusashi si adag. First, dhabarka - qaybta ugu delicious iyo ugu yaraan sun ah, ka dibna qayb ka mid ah oo u dhaw in caloosha - waxaa sun dheeraad ah. Waajibka kariyo waa si ay ula socdaan xaaladda guests, cunista saxanka oo ma aannu siinno inay cunaan u badan dose ammaan ah. cuntokariyihii wuxuu leeyahay in la ogaado ma aha oo kaliya subtleties of karinta, laakiin sidoo kale in ay leeyihiin aqoon duurka caafimaad iyo sidoo kale xoogga tallaabo tetrodotoxin ku xiran tahay muuqaal ah nin, dabeecad iyo sida ay u ma aha la yaab leh - color.

kalluunka lagu afuufo waxaa qadarin ee Japan for qarnigii ah iyo waxa uu noqday nidaam dhab ah ee dalka. In Tokyo, in mid ka mid ah beeraha ay, waa taallo in kalluunka lagu afuufo ah. Close si Osaka inuu yahay macbudka, meesha ay been Taalladaas si gaar ah xardhay sharaf iyada. sayid Japanese ka laambadihii lagu afuufo, iyo laambadahoodii yaryaraa oo xataa hooskeeda muujinayay fugu kalluunka sameeyey.