Delicious tabaaskoo Maraqa: recipe fudud

cunnada American caan ku tahay, xoogna qaababka ay, Cola, shiilan Faransiiska, salad "Kaysar" - suxuunta oo dhan noogu yimid Maraykanka. Sidoo kale waa in aan soo magacawnay ee suugada, kuwaas oo sidoo kale inta badan laga soo amaahday Maraykanka. Greega, dubo, taqasusyo khardal sweetish waa qayb ka mid ah umadan. Oo sidaas daraaddeed dheer aan ka hor on gadhi dukaamada aynu leeyihiin wax soo saarka kale ee Mareykanka - Maraqa kulul tabaaskoo.

Waa magaca guud ee noocyo kala duwan oo dhir udgoon inay cunto, abuuray oo ku saleysan basbaas cayenne leh daro kala duwan. Production of Duubista ayaa shirkadda keliya - xigta qoys Makaylenni - in ka badan qarni iyo badh ah. Taariikhda tabaaskoo bilaabay in 1868, marka wakiil ah qoyska, Edward, bilaabay in ay wax soo saarka gaar ah oo ah tabaaskoo universal, karinayo ah oo uu abuuray oo sabab u ah tijaabo dheer leh basbaas iyo daro kale. Sayidka ayaa ku dhashay sooska tabaaskoo ah, cunto miidhan ah in uu badelin. Waa maxay waxa ka mid ah?

The salaysan midhaha cusub ee basbaas cayenne - mid ka mid ah noocyada ugu kulul of basbaas. Intaa waxaa dheer, karinayo classic ciyaaray cusbo, oo khal iyo biyo. Iyo kala duwanaanta dhici karaa sida malayga, toonta, jalapenos, habanero iyo dhir udgoon oo kale. Waayo, soo-gaadhista ee xawaash dareere ah sida sooska tabaaskoo, karinayo oo aynu hadda ku tilmaami doontaa isticmaalka foosto oo geedkii ku Limousin. wax soo saarka waxay ku dhameysatay kaalinta lagu kaydiyaa muddo saddex sano ah si uu u dhameystiro halsano ah.

Tabaaskoo meel kasta loo isticmaalo: ku salaysan marinades ay abuuray hilibka, digaaga iyo kalluunka, waxaa lagu darayaa suugada oo kale, iyaga dhadhan maraqa, suxuunta dhinaca. Xataa qaar ka mid ah cocktails khamriga waxaa ka mid ahaa sida qayb ah. Tusaale ahaan, la karinayo classic "dhiig Mary," waxaa ku jira Suugo this. Ama is biirsaday "Red Dog", sidaas la odhan jiray sababtoo ah daxalaystay dhibciyo tabaaskoo qaniini uu carrabkiisa markii uu cabo. Laakiin kiis kasta, in ay ogaadaan in Maraqa si fiican, mid aad u af badan, laakiin maxaa yeelay, waxaa loo isticmaalaa by kaliya wax yar.

In dukaamada waa wax soo saarka this jaban uma aha, laakiin tani waa ay fahmi karaan - ka dib oo dhan ka Maraykanka, halkaas oo la soo saaray by shirkad ka mid ah oo kaliya laga keeno ay. Laakiin sida loo sameeyo Maraqa tabaaskoo on iyaga u gaar ah? Sida ka leexatay, waa mid aad u fudud. Waxa loo baahan yahay in ay qaataan qaar ka mid ah basbaaska kulul, cusbo, oo khal iyo biyo. Miraha waa in la doortay digtoonaan, si ay u sameeyaan dhadhanka sida ugu dhow ee suurto gal ah in asalka ah. Tabaaskoo maraqa, la karinayo oo aynu hoose ayaa ku siin, helay in geeddi-socodka halsano, ama halsano, basbaaska kulul. Sidaa darteed, diyaarinta waxaa ka mid ah - waxa aan maalin kaliya.

Waxaa lagama maarmaan ah in ay qaataan midhaha basbaas, iyo ugu maydhaa iyaga abuurka ah ee hoobiye ah iyo sicir-. Ama laga gooyay ka geliyey siddooyinkii meesha. Markaas waa in duubnaadaan ugu xidh weel ku galaas, ku shub tuman iyo in shaaha oo la mid ah oo cusbo (3-4 basbaas). Wada jir ah ula cusbo keentay isku dar ah waa in si wanaagsan dulfuulan hoose ee bangiyada, ka dibna ku dar a biyo qabow yar. Intaas oo dhan waxaa daboolay dabool leh oo la saaro meel gudcur ah diiran qiyaas ahaan hal toddobaad. wuxuu bilaabaa halsano - Maalinta xigta naqas lagu arki doonaa bangiga. toddobaadkii ee basbaas Ka dib waa ku dar 1-2 qaado ee khal iyo mar kale ugu tuman oo dhan. Intaas ka dib, Suugo waa dhow - waxa la gelin karaa qaboojiyaha.

Laakiin waxa ku saabsan oo foosto, taas oo maraqa dadka da'da ah tabaaskoo? recipe wuxuu u baahan yahay saddex sano ka dib soo-gaadhista asalka iyaga? Dhab ahaantii, farqiga yar ee u dhexeeya fursadaha gaaray iyo xarig la'aan aad dareemi doonaan sababta oo ah macaamiloon ee Maraqa. Oo lagu eedeeyey inay daruuri tahay khasab kaydinta ka lalmada Limousin - a lagu daabacay shirqool marketing by kaas oo qoyska Makaylenni maamushaa in ay sii qiimaha sare ee ay wax soo saarka. Sidee kale si ay u sharxaan sababta Maraqa, kuwaas oo kharashka wax soo saarka ay ka yar tahay weelka galaaska ah oo lagu iibiyo, waa inuu ahaado mid qaali?