Cuntada Interesting. Sidee wax loo karsado chum a

Gadashada badeecada gaar ah, aad ka fikirayso, sida si wanaagsan loogu diyaariyo. Sida kalluun ama cuntada badda oo kale, ka dibna waxaa u baahan tahay xirfadaha iyo aqoonta qarsoon karinta gaar ah qaarkood. Haddii kalluunka si shiil digsi hab caadiga ah, ka dibna waxa uu ka heli karaa mid aad u qalalan. Oo haddii inta lagu guda jiro karinta in ay u hoggaansamaan xeerarka qaarkood, dhadhanka kalluunka noqon doonaa cajiib ah! Sidaas daraaddeed, bal aynu ku bartaan sida wax loo kariyo chum ah.

Kalluunka Tani waa si aad u wanaagsan weheliso khudaar iyo suugada ku salaysan cream. At karinayo hore waxaan ku tusi doonaa sida loo diyaariyo salmon chum ee maraqa. Waxaan u baahan nahay:

• Chum - oo ku saabsan 1 kg,
• qeybtii karootada dhexdhexaad ah;
• mid ka mid ah liin,
• saddex nalalka yar;
• labeen dhanaan - 250 garaam,
• 200 garaam oo biyo saafi ah;
• Laba yaanyo yar;
• saliidda cuntada,
• uunsi ay u dhadhamiyaan.

Si aad u bilowdo kalluun si aad u nadiifiso iyo saaro lafaha. laysugu diyaariyey googooyaa yar yar iyo Marexaan leh liin, isku qasan oo leh dhir udgoon. Ka dibna ku dar wax yar oo bur ah, walaaq iyo khafiif shiil ee saliidda cuntada.

Markaas nadiifiso karootada iyo noqonto on grater yar. Basasha sidoo kale u baahan in ay jarjar iyo qas dabacasaha ka. Tamaandho ku shuba biyo karkaraya in ay si fudud u saar diirka iyo jar jaraan iyo dar si khudaarta kale. Markaas shiil ka badan kulayl yar yahay, ka dibna ka tago dhamaadka of dhowr daqiiqo ka yar daboolka.

Next, qaado suxuunta ee dubista, wax yar dufan ah oo la saliidda cuntada. Waxaan gelin lakabka ugu horeysay ee khudaarta, ka dibna laysugu wada kalluunka on top iyo waxay noqon kartaa lakabka kale ee khudaarta. Iyadoo ku xiran foomkaaga, waxaad ka dhigi kartaa wax yar ka badan layers. Waxa ugu muhiimsan waa in lakabka sare ee ka koobnayd khudaarta.

Haddaba diyaariso Maraqa. Isku qas kariimka dhanaan iyo biyaha, isagoo intaa ku daray cusbo, basbaas iyo seasonings ay u dhadhamiyaan kale. Si fiican u qas iyo ku shub ah khudaarta iyo kaluunka si ay u si buuxda u ahaayeen in Maraqa. Markaasuu soo dirto preheated foornada ah 180-200 degree for 35-40 daqiiqo.

Tani waa la karinayo fudud ee ay u diyaariyaan salmon chum ee lagu ridayo.

recipe labaad sidoo kale ma aha mid aad u adag. Inta ay maaddooyinka xisaabiyaa shan qaybood. Waxaan u baahan nahay:

• chum baqtigooda badh;
• liin yar yar,
• bur - laba qaado;
• 10-12 basbaaska macaan,
• nus basbaas kulul,
• uunsi ay u dhadhamiyaan,
• saliidda cuntada.

Ku dhowaad dhammaan suxuunta ay diyaar u yihiin ka laysugu salmon chum. Sidaas marka hore waxaan u diyaariyaan kalluunka, ku dhaq soo baxay, ka saar miisaanka, madaxa, iyo badhidiisa, iyo qolfo lahayn. Dheeraad ah, jar jaray laysugu wada kalluunka, liin vzbryzgivaem, oo dhir udgoon iyo dar dhanaaniyey reserve muddo 10 daqiiqo ah. Markaas laga rogo gogo 'kalluunka ee bur, gashaday sheet dubista iyo kalluunka shiil dhowr daqiiqo on dhinacyada oo dhan. Iyadoo chum la shiilay, diyaariso khudaarta. Pepper jarjar xaleef, ku dar jar jartey cagaarka (optional) iyo suugo basbaas ba'an. Waxaas oo dhan ku darayaa in kalluunka iyo sii wadaan in ay isku shiishaa ilaa la kariyey. Dhamaadka Cusbada leh, aan ka tago yar ku shubtaa ka soo baxay oo waxay u adeegeen on miiska. Cunno wanaagsan!

Haddaba, bal aynu ka heli cunto miidhan ah, sida wax loo kariyo chum ah ee Faransiiska. Waayo, kanu waxaan u baahan nahay:

• 120 garaam oo meeriskiisuna wuxuu kalluunka ku daahiriyey,
• 150 garaam oo cheese, tusaale ahaan Edam;
• 200-250 garaam oo bariis ah Bost;
• subagga,
• bur,
• majones,
• saliidda cuntada,
• uunsi ay u dhadhamiyaan.

Laysugu googooyaa yar yar. Isku qas majones ah iyo dhir udgoon iyo si deeqsinimo ah kalluunka saliidayn iyo xoqin farmaajo on top. Markaas oo dhan faafinta on sheet dubista, moofo saliid hore, oo isku kari ilaa 25 daqiiqadood heerkulka a of ilaa 200 digrii. Sida saxanka dhinaca a Annagu waxaannu u adeegi bariiska la kariyey.