Cognac guriga

Cognac - khamri this waa category ugu sareeya. Uu sifeenayay ayaa la Been abuurtay qarnigii 17aad, iyo wax soo saarka bilaabay in France ee magaalada Cognac, kii ka dib markii la magacaabay, cabitaan this. Production of this cognac Faransiis - arrin adag iyo waqti lumis, in ka badan taas oo ka shaqeeya kun oo xirfadlayaasha.

Laakiin waxaa suurtagal ah in soosaarka khamri guriga?

Cognac guriga inay sameeyaan ma aha wax adag. Tan ugu muhiimsan, kuwa go'aansaday on iyaga u gaar ah si ay u diyaariyaan cabitaan this, oolin ilaa waqti ku filan, samir iyo dhammaan waxyaabaha loo baahan yahay. Haddaba, waxaa jira cuntada sida badan oo cabitaan, kaas oo u baahan doonaa in aad ka leedahay wuxoogaa xoog ah, laakiin halkii ay la soo bandhigi doono, la, waa maxay farxadda daran ka dhadhanka sharaabka ka dhalanaya.

cognac Recipe guriga lagu yaqaanay in ay awowayaashayo. Waayo, kuwa doonaya in ay isku dayaan in ay ka dhigi cabniinka guriga on karinayo jir ah u baahan doontaa jilif dhallinyarada khafiif ah oo laamaha geedkii, 2.5 litir oo vodka, sonkorta, xawaashka, 2 xabo oo vanilj. qarsoodi ah karinta cognac waa mid fudud. laamihiisa yaryar oo jilif geedkii ku khafiif ah laga soo ururiyey in June, iyo ka dib ururinta qalajiyey ah ee hooska. Intaas ka dib jilif waxaa dhulka iyo 2- 3 qaado weel leh vodka kaalinta. Markaasuu ku daray 2 qaado oo sonkor ah la gubo. From uunsi ku daray 1/5 of xawaashka, toon ah 2, iyo vanillin yara - caaradda of mindi. Waxa ugu muhiimsan waa in aan ka badbadin iyo dhir udgoon, ma si aad u hesho "barafuun".

Khamri guriga karinayo labaad si loo kariyo xitaa fudud. From canab lagama maarmaan ah in tuuji juice oo dhan iyo dar khamiir khamriga. In digsi copper ama iib ah enameled wax khamri la tagay waa in la ferment muddo bil ah. Ka dib markii wax khamri ah la helay, waxaa jiri doona laba oo kaliya in ay isaga soo gaadhi doonaan, oo keentay ee khamriga cognac shubay foosto oo geedkii ku yar. Adkeysan cabniin ah ee foosto ugu fiican ee 1 ama 2 sano si ay u dhigay cabniinka nuugo oo dhan qoryaha loo baahdo. Waxaad tijaabinayo karaa oo ku dar dhir udgoon oo ay cabbaan, nacnac ama wax maaddooyinka.

Waayo, kuwa doonaya in ay khamri guriga, loo diyaariyey ka badan sidii hore iyo ma doonayaan in ay sugaan laba sano oo kale, ilaa cabniinka qaadandoonaan gaadhista lagama maarmaanka ah, waxaa jira mid kale oo aan la karinayo adag. Wadar ah 20 ama 30 maalmood waxaa lagu qarashgareyn doonaa soosaaray khamri this. Maaddooyinka for cognac noocan oo kale ah waxaa laga heli karaa dukaanka raashinka kasta, taas oo ah faa'iido kale oo muuqda oo ah cabitaan this. karinayo soo socda waa "cognac guriga." Waxaa lagama maarmaan ah in ay isku daraan 6 sibraar oo biir 3 litir oo casiir sabiib ah, ku dar 1 kg ee sonkor ah, nus litir vodka, 100 g khamiirka iyo daasadaha nus ka mid ah qaxwada deg dega ah. Ka dib soo-gaadhista loo baahan yahay ee 20-30 maalmood diyaar u yahay inuu cabbo.

Sida loo doorto habka a of khamri karinta - arrin u gaar ah, laakiin si ay u mahad dhadhanka dhabta ah ee cabniinka keentay waxaa muhiim ah in la xasuusto in cognac aan hore loo kululayn karaa. baararka iyo makhaayadaha badan ayaa loo arki karaa sida khamri kululeeyo badan shumac ama ka weyn laambad aalkolada. Tani waa la aqbali karin. Ka dib markii khamri kululaaneysa, aromas iftiinka uumi cabniinka, oo uu bilaabo inuu si cad u ah khamriga. dhadhan ugu fiican keensataa khamri ah taas oo uu leeyahay heerkul ah 20 ° C. Dhalo of khamri aad u baahan tahay in la furo nus saac cuntada ka hor ay cabbaan udgoonkii guriga ku faafay oo dhan. Koob oo galaas cabitaan this, oo leh hoose ballaaran oo waaweyn. Ku shub hal galaas siddeedaad, oo intaa ku daray in cabniinka xaddi yar oo biyo ah u muujin doonaa bouquet buuxa ee dhadhan. Cognac waxaa lagu daray shukulaatada, baraf iyo liin.

Isku day, tijaabo, fantasize iyo yaab martidaada iyo cognac wanaagsan qoyska, sameeyey guriga. Wuxuu ma ka xun iibsiga fursadaha, iyo xataa si fiican, oo dabiici ah oo caafimaad qaba waa. Mid ka mid ah uu leeyahay oo kaliya in ay isku dayaan mar.