Mackerel dubo-bireed. versions kala duwan ee suxuunta

Mackerel - kalluun aad u dhadhan fiican, taas oo loo isticmaali karaa si ay u diyaariyaan noocyo kala duwan oo suxuunta. Mid ka mid ah hababka ugu fiican ee cunto, oo ay ku jiraan kalluun, waa in loo aqoonsado kariyaa, ee-bireed, sida habkan of karinta guryaha ugu waxtarka badan ee wax soo saarka ee ku kaydsan yihiin.

Aynu isku day in aad cuntada ka "mackerel dubay ee bireed". First, aan ka fiirsan karinayo ugu fudud oo si ay ula qabsadaan oo cuntokariyihii laylis. Iyo natiijada ka ah dadaallada looga baahan yahay in ay ka badan laga filayo.

Waxaan u baahanahay Suite soo socda ee alaabta: mackerel (xaddiga kalluun ku xiran tahay tirada macaamiisha), cusbo badda, basbaaska madow (dhulka oo immika waa ugu fiican), iyo xawaashka.

Mackerel u leeyihiin in ay disembowel oo si wanaagsan u biyo raaci. Madaxa laga saari karo, oo aad karaa kalluunka ku dubi oo gebi ahaanba. Saydhaa kalluunka gudaha iyo dibaddaba cusbo badda, xawaashka, basbaaska. Iska yaree god-bireed of size sida in mackerel lagu gebi ahaanba ku duudduubay kartaa (haddii bireed waa khafiif ah, waxaa fiican in ay isku laab qeybtii). Fish la dhigay on xaashi of-bireed, duubo baqshadda cufan iyo kariyaa, afartan daqiiqo heerkulka a of boqol iyo siddeetan degrees.

Sida aad arki karto, la karinayo lagu dubay mackerel tani waa mid aad u fudud in ay soo gudbiyaan kalluun on miiska aad u baahan tahay la salad qudaar ama baradho la karkariyey.

Dabcan, karinayo aasaasiga ah waa la bedeli karaa oo kaabaya, adiga oo isticmaaleya isticmaale dhir udgoon jecel, basasha, toonta, iyo geedo yaryar.

Haddaba aynu isku day ikhtiyaar kale oo wax lagu karsado kalluunka. Si aad u diyaariso saxanka "mackerel dubo-bireed leh khudaarta," waxaan u baahan nahay, marka laga reebo mackerel, xitaa basasha iyo yaanyada.

Mackerel maydhan doonaa, disembowel dhex jeexay caloosha iyo jarjar xaleef shan siman guud ahaan bakhtigu. Saydhaa xaleef milix iyo dhir udgoon oo wuxuu saaray xaashi of-bireed si ay u eegay sida kalluun oo dhan. Hadda waxaan qaadan basasha iyo yaanyada, oo waxay u wada siddo. basil cagaaran iyo dhir rushaysaa meesha iska indha tiri khudaarta. Qaado goobada of yaanyo iyo goobo basasha, iyaga isugu dar oo ku riday cuntada "rooti" u dhaxeeya xabbadood oo mackerel.

Duub kalluunka si adag in bireed oo u soo dir foornada loogu talagalay oo ku saabsan afartan daqiiqo, gelinaya darmuus ku ganaya ee 180 digrii. Marka gudbisatay mackerel, dubay ee-bireed, qurxiyey liin iyo caleemo.

Oo halkan waa sida aad u kariyo karaa mackerel la likaha. Dhaq kalluunka iyo mindhicirka, waxa jarida weheliyaan caloosha. Markaas si tartiib ah soo saaro ku xigtaa iyo lafihii feeraha waaweyn, oo isku dayaya in ay sii maqaarka ku yaala gadaasha dambe waxaa hadhay la yeelin. Sidaas darteed ee hawlgalka this, waxaan ka heli lahaa lakabka ah ee laysugu wada kalluunka, geeyay sidii kitaab. Ku shub liin juice diyaariyey kalluun, kula saydhaa leh xawaash iyo ka tago qaar ka mid waqti si ka saari dhanaaniyey. Dhanka kale, shiil ee saliidda, basal iyo boqoshaada jar jartey (mid mackerel, waxaan u baahan nahay oo ku saabsan saddex likaha), Ambassador walxahaas likaha iyo xilli ciyaareedkii la qadar yar oo ah labeen dhanaan ama majones. Haddaba farshiruem our kalluunka, waxaa la siinayo muuqaalka kore ee baqtigooda oo dhan. Taasi waa, waxaan faafin buux likaha ka mid ah nus ka mid ah waxyaalaha laysugu wada ah on top iyo dabooli badhkii kale. Diyaariyey duubo kalluunka ee-bireed iyo kariyaa, foornada, sida ku cad karinayo hore. mackerel Tani dubo-bireed leh likaha, dhammaataan aduu fasaxyada qoyska.

Waa hagaag, haddii aad rabto in aad la kariyo wax delicious iyo xubno qalaad, waxaa waxtar leh in aad la karinayo soo socda - mackerel, dubo-bireed leh liinta.

Mid ka mid ah kalluunka waxaan u baahan nahay hal orange, yar majones iyo seasonings. Eviscerated mackerel iyo ka saar madaxa. Markaas guud ahaan wax baqtigooda ahu ay ku sameeyaan dillaac oo qoto dheer ka fog siman lafta vertebral. Part of cut diiray orange ka geliyey siddooyinkii meesha kala badh (oo gogo ', kuwaas oo waa in ay sida ugu badan ee jaritaanka on kalluunka), iyo ka hartay dhulka saxarka orange ah ee days a.

Milix iyo basbaas kalluunka, ka dibna ku jiifsatay shaaha of liinta burburiyo gooyay jidhka, iyo xaleef orange bidixda ah ee kore. Khafiif ah saliidda kalluunka majones ah, dadi-bireed iyo dubi foornada. Si aad kalluun blushed, ka dib markii nus saac ah, ka saar saxaarad dubista iyo wax yar ka ballaariyo bireed top. Mar labaad, ku rid digsiga foornada, oo hubinaya in kalluun u guban waayay. Ku darso kalluunka on miiska si toos ah in bireed iyo waxaad qurxisaan leh saasuu geedcanab u ah ee Ereyada iyo Saytuun, madow jarjaran.