Calamari maraynta jikada caadiga ah

Badda noo barriinsaday la furay hadiyadihiisii. Oo ka mid ah xayawaan badeed badan oo badda lagu aqoonsan karo. Waxay yihiin waxtar leh, nafaqo leh, dhadhan iyo qaali ahayn. Of badda la karin karaa suxuunta badan. Pretty si fiican calamari. karinayo, kaas oo kuu ogolaanaya in aad si deg deg ah cuwaaf weyn oo biir ah, waa mid aad u fudud.

Waayo, saxan this aad u baahan tahay lix baqtigoodana xayawaan badeed iyo lix ukunta. Waxa kale oo ay noqon doontaa bur lagama maarmaan ah in qadar ah 250 garaam, qeybtii dhalooyin qamri dhalaalaya, saliid iyo cusbo. Baqtigooda waxaa fiican in ay qaataan dhexdhexaad ah, muddo dheer oo ku saabsan 20 sentimitir. Waxay u baahan yihiin inay si fiican u soo maydho, ka saar asaasiga ah iyo arrimaha gudaha ee chitin. Markaas waa in ay shan daqiiqo lagu rusheeyey biyo kulul, ka baqtigoodana saarto maqaarka iyo mar kale laba daqiiqo lagu rusheeyey cusbayn biyo karkaraya.

Ka dib markii a "qubeyska" xayawaan badeed sida waa in la oggol yahay in ay qaboojiso oo ka gooyay ka geliyey siddooyinkii meesha ay. Haddaba waxay ahayd Warega of baytari ku. Waayo, waxaa lagama maarmaan ah in ay jebiyaan ukunta, inta jaallo iyo caddaanka kala qaybsan. Borotiin waa in la Darwiish galay xumbo jilicsan. jaallo A qasan biirka iyo bur ilaa. Ka dibna ku dar ah ukunta garaacay iyo cusbo ay u dhadhamiyaan.

Haddaba sida wax loo kariyo calamari. Tani waxay u baahan digsi oo salka qaro weyn. Waxaa lagama maarmaan ah si loo kululeeyo saliidda cuntada si heerkulka dhexdhexaad ah. Markaas siddo xayawaan badeed lagu rusheeyey baytari, u dhiib daadi iyo hoos u soo celi ama digsigii. Gogo 'oo xayawaan badeed waa in loo meel fog ka gaar ah midba midka kale, in baytari ma isku wada dheggan yihiin. Shiilay calamari ilaa brown dahabka iyo saaro qaaddo gool.

Laakiin tani ma aha sida kaliya ee sida wax loo kariyo xayawaan badeed in baytari. Waxaa jira cuntada sida badan, iyo waxay ku kala duwan ugu horrayn oo kaliya waxyaabaha loogu talagalay baytari ku. Halkan ka mid kale, kaas oo aad u baahan tahay saddex ukunta, afar meelood saddex koob oo bur ah, mid ka mid basasha, oo dhir udgoon "kalluunka", basbaas, milix iyo naftooda baqtigoodana xayawaan badeed. Waxay sidoo kale waa in la parboiled, qaban xoogaa biyo kulul iyo dar qabow. Ka dibna iska saar maqaarka, ka saar ku duuban, iyo gooyay ka geliyey siddooyinkii meesha ama strips.

Next yimaado diyaarinta baytari ku. Caagga waxaa loogu talagalay waa in la jar jartey iyo qaso ukunta, caanaha iyo bur. Markaas, halabuurka this waa weli basbaas, milix iyo dhir udgoon dar haray iyo isku walaaqdaa. Markaas gabal kasta oo lagu rusheeyey baytari iyo shiil on labada dhinac. Oo wakhtigii yar ay la shiilay, jilicsan ee calamari doonaa. Recipe for fudud iyo la heli karo qof kasta.

Laakiin si kale oo ku saabsan sida loo shiil calamari ah. karinayo la mid tahay hababka hore ee karinta cuntada badda. baahida loo qabo A halkan burkii baytari, istaarijka, mid saddexaad ee dhalooyinka, caano galaas, laba ukunta, iyo basbaaska madow iyo cusbo. baytari waxaa la kariyay ee baaquli yar. Waxaa ku soo biiray istaarijka, bur iyo caano, iyo sidoo kale isku daraan. protein A lagama maarmaan basbaas, milix iyo ku garaacday in xumbo. Markaas waa in ay dar in miisaankiisu bur iyo isku daraan oo dhan ilaa.

Baahnayn xayawaan badeed laysugu baas caadiga ah diyaarinta galidda. In uu yahay, waxay u baahan yihiin in ay ku dhaq, diirka iyo karisaa cusbayn biyo karkaraya dhowr daqiiqo. Markaas baqtigoodana waa in laga gooyaa oo koosaarta kasta gelin baytari iyo shiil.

Sidoo kale in ka xayawaan badeed la karinayo Tempura kuu ogolaanaya in aad loo kariyo oo fondyushnitse. Afar jeer saxan waxaa loo baahan doonaa nus xayawaan badeed kiilo oo ah hadhuudh bur, loogu talagalay breading. A for baytari ah waa in ay qaataan 200 garaam oo bur ah, 300 garaam oo biyo ah, laba qaado buuxda oo saliid saytuun ah, laba beedka iyo cusbo ay u dhadhamiyaan.

Xayawaan badeed waa in la googooyaa iyo mid kasta oo breaded in cuntada hadhuudh. Haddaba, waxaan diyaariyo baytari ku. Ujeedada this waxaa lagama maarmaan ah in ay isku daraan burka cusbo iyo isku dar ah oo saliid saytuun ah iyo biyo. Borotiin waa garaaceen ka hor formation of xumbo deggan oo si taxadar leh ku riday baytari ku qaaddo bir ah. Oil ee fondyushnitse keenay kasoobaxa a. Oo gogo 'oo xayawaan badeed, pre-qooyay baytari, dhaadhacaan. Fry waa in ilaa brown dahabka. Ku darso xaleef xayawaan badeed sida ee liin iyo maraqa "ilkeed".

Cunno wanaagsan!