Cajiin jiiddo kariyaa hilib

Moofo la buuxinta kala duwan - saxan dhaqanka ee cunnada Ruush. Naan noqon kartaa cunteeyo, ay bixisey in maraq ama maraqa iyo, dabcan, waa dhammaystir kaamil ah miiska shaaha.

Naan kala qaybsan yihiin sida uu habka diyaarinta iyo nooca imtixaanka. Guud ahaan, waxay sidoo kale oo foorno lagu dubay ama la shiilay digsi ee saliidda cuntada ah. cajiinka for keega ayaa sidoo kale laga yaabaa in aad u kala duwan - khamiir, buskut, ciid ama foliation.

Noo sheeg sida wax loo kariyo naan hadhuudhka ah oo cajiin jiiddo. Maanta, cajiinka this waxaa laga iibsan karaa diyaar-dhigay ee ku dhow kasta oo dukaanka. Laakiin aad jiiddo kartaa cajiin si loo kariyo on iyaga u gaar ah.

cajiinka jiiddo Qadiimiga ah ka bur, biyo, milix iyo subagga margarine ama diyaariyey. Diyaarinta karinayo classic qaadataa waqti dheer, sida wax soo saarka semi-dhammeeyayna ay inta badan waxaa lagama maarmaan ah in la sameeyo dhaxanta, si saliidda uusan haysan waqti ay ku dhalaali heerkulka qolka.

Maaddaama ay maanta waqti lumis dhib cid ka qaadi doonaa si loo kariyo cajiinka on karinayo classical, laakiin waxaa jira doorasho ee baaritaanka, taas oo la samayn karaa si degdeg ah. Halkan ka mid ah cunto miidhan: qaadan 250 garaam oo u proseem bur iyada oo shaandho iyo qas shaaha oo cusbo aan dhamaystirnayn. Shub bur sixni ballaaran oo waa inuu ku shubaa leh 250 garaam oo subagga, gogo 'jar jartey. saliidda waa in ay ahaato qabow. Waxaan ku bilaabaynaa in "khawano" subagga la bur ah, hubinta grits ganaax gobolka. Ka dibna si tartiib volem galay bur subagga la barwaaqoobi 8 qaado oo biyo aad u qabow. Zameshennoe cajiinka saaray qaboojiyaha ilaa nus saac. Oo markaas waxaad qaadataa soo baxay, rogo iyo laab afar. Ma tallaabo this laba jeer ka badan. cajiinka waa weyn yahay si loo kariyo cajiin jiiddo hilibka.

Diyaari a "si degdeg ah" cajiin jiiddo oo jiis. Recipe for ficil ahaan kama duwana kor ku xusan. Bur (250g) waxaa ku qasmay isla xaddi subag iyo farmaajo (jiiska iyada oo shaandho). Bur waa in la qaso budada qeybtii pre-shaaha dubista. Ka dib markii taagan dhaxanta, cajiinka la duubay oo soo baxay oo isku laalaaban layers, sida in muuqashadii ugu horeysay.

Waxaad u kariyo karo iyo kuwa kale ee, version ah xitaa dhakhso ah imtixaanka for cajiin jiiddo ah. Si arrintan loo sameeyo, oo cajiin cajiinka ka 350 g oo bur ah, mid ka mid ukunta, qaado oo saliidda cuntada iyo lix qaado oo biyo ah. Hadaad u ogolaato in intiisa cajiinkii ay sariirta, ka dibna waxa laga rogo galay lakab khafiif ah iyo dufan fiican subagga jilicsan. Tani lacagta Oo cajiinkii ay aad u baahan tahay in ay qaataan pack a of subagga (250 garaam). Markaas weecin cajiinka duudduuban qaro weyn oo u crosswise googooyaa yar yar. Markaas kitaabkii duudduubnaa ee iyaga ka mid ah oo ay u sameeyaan cajiin jiiddo Patty a hilib ama buux kale.

Laakiin si ay u diyaariyaan cajiin jiiddo hilibka, ma ku filan si loo kariyo cajiinka u baahan yahay in la sameeyo iyo walxahaas. Waxaa jira fursado kala duwan, sidoo kale. buuxintii in loo diyaar garoobo laga yaabaa in labada cayriin iyo ka ama fuud la kariyey. Xaaladda hore, hilibka duqadda ka dibna la shiilay digsi duqadda leh basasha. Ready duqadda cusbaynayaa ay u dhadhamiyaan milix iyo dhir udgoon jecel. walxahaas lagu dari karaa cagaarka, la jarjarey ukunta ama bariis la kariyey.

Haddii aad go'aansato in aad la kariyo naan cabudhiyay hilib karsan, waxaa lagama maarmaan ah in qaawi ee days a ama Furimaha Dagaalka oo xilli ciyaareedkan. Haddii buuxintii waa dryish, waa in lagu qasi maraq ama suugo cad. Sidoo kale, waxaan diyaarin kartaa walxahaas ka digaaga oo aad cajiin jiiddo la digaag.

Sayidka, labada cajiinka iyo buuxintii waa diyaar, waxaad bilaabi kartaa si ay u sameeyaan leég. Si arrintan loo sameeyo, hirgaliyo cajiinka, gooyaa wareegyada soo baxay waxaa ka mid ah, faafin walxahaas oo ku sculpt keega. Waxaa suurto gal ah si ay u sameeyaan oo israac ah naan hilibka iyo siyaabo kale. Ujeedada this, keliya wareegyada kala bar Walxaha cajiinka ku jiifay, ka dibna lubricates cidhifka ukunta bakeerigaagu yellow-ka, garaacay leh qadar yar oo biyo ah, oo ay ku daboolaan wareegyada haray cajiinka si adag u cadaadinaya laayeen.

baahida loo kariyaa cajiin jiiddo foornada, heerkulka kululaynta - 180 digrii, markii dubista - oo ku saabsan 30 daqiiqo. Si kastaba ha ahaatee, waxaynu og nahay in moofadii ay diyaar u yihiin in ay si sahlan ku urta delicious, taas oo loo qaybin doonaa ka foornada, iyo brown dahabka.

leég noocan oo kale ah diyaar u ah in loo adeego qabow ama diiran. cajiin Tan waxaa lagu bixin karaa si maraq, shaaha, caanaha ama kafeega.