Boyarsky doofaarka

Waxaad soo iibsatay hilibka doofaarka iyo yaaban sida loo diyaariyo qoyskaaga oo kaliya gasped. Isku day in ay ogaadaan la karinayo weyn - "doofaar Boyarsky». Maxaa ururada baad haysaan magac? Dabcan, aad gartay in ay wax raaxo leh, hadhuudhka ah dhadhamin sida. Diyaari saxan this ma aha wax adag. Waxay ku salaysan tahay mabda'a garoocad ah, laakiin si aad u hesho dhabta ah hilibka doofaarka-Boyarsky, kaliya aad u baahan tahay waqti yar oo dheeraad ah oo go'an gaarka ah ee badeecada.

nidaamka A diyaarinta:

• hilib (ku dhowaad 1 kg) lagu luqluqdo, tuwaal engegan, gooyn guud ahaan qaybo fiber ah;

• cusbo, basbaas iyo dhir udgoon inay ku riday on hadhuudhka ah iyo noqonto siman,

• baahida pickling hilibka, si kastaba ha ahaatee laab xabbadood doofaarka Mire Waqaf oo midkoodba midka kale ku riday weelka galaas si rogeysid qaboojiyaha mudo ah qiyaastii 1 hr. xidhmooyin A hilibka waa ka wanaagsan kahaayeen. Haddii aad wax kama qaba iniin khardal ah, ka dibna jaakad ay hilib, oo aad ka heli natiijada ugu wanaagsan - doofaarka waxay noqon doontaa mid aad u jilicsan,

• ka dib markii pickling kada gabal kasta ee hadhuudhka ah, waxa laga rogo in bur iyo shiil on saliidda kulul cuntada si kasta oo dhinac ilaa brown dahabka ah,

• likaha (300 g) kasoobaxa in biyo cusbo leh, qabow iyo jarjar xaleef khafiif ah,

• yaanyo (1 pc.) Oo cut basasha galay xabadaha yar yar,

• Isku ku likaha, basasha iyo yaanyada, ku dar majones,

• on sheet dubista ah cawisa xabbadood hilibka doofaarka, gelin ey isku diyaar u,

• gabal kasta si gooni gooni ah, kula saydhaa leh jiiska,

• foornada doofaarka-Bojarski u baahan yahay inuu ku dubi for ah oo ku saabsan 10 daqiiqo. Marka cheese fiican u dhalaalay, waxaan ka saari karaa saxan kulul oo miiska soo.

Hilibka doofaarka Boyarsky uu leeyahay hal faa'ido weyn, aad diyaarin kartaa in garoocad horay iyo isku dar ah likaha, yaanyo iyo basasha. Dhammaan qaybaha lagu hayn karaa qaboojiyaha, tusaale ahaan, u yimid in ay ka shaqeeyaan muddo 10 daqiiqo ah si ay u diyaariyaan casho cajiib ah qoyskeeda. In makhaayad qaali ah!

hilibka doofaarka Mexico

kala duwanaansho kale oo ku saabsan theme of doofaarka. Laakiin saxan this hilibka waa la googooyaa iyo qaybo yar oo aan diyaarinta iyo sidoo kale saxan oo waaweyn. cunnada Mexico waxaa lagu gartaa tagaan suxuunta iyo midabo dhalaalaya. hilibka sokow Mexico uma baahna diyaarinta waxaad qurxisaan a, sida saxan oo kala duwan. Natiijadan ayaa waxa ay kuma xirna saxnaanta ah Joogaba, ee maaddooyinka - dhadhan kiis kasta noqon doonaa aad u fiican.

• hilibka doofaarka jarjar xaleef dhexdhexaad ah, milix iyo biiriyo udgoon hadhuudhka ahaa,

• laadhuu basasha iyo qas hilibka. qaboojiyaha,

• Dawan cut basbaas jarjar mid ah midabo kala duwan;

• Dice tamaandhada,

• kulaylka ka badan sare ee saliidda cuntada kulul shiil hilibka la basasha, ilaa waxa uu noqonayaa casuusta-cawlan,

• dibna khudaarta: yaanyada, basbaaska, boorish Mexico ee foomka of qasacadaysan digir, hadhuudh iyo basbaas. All aan yarayn iyo kariye, daboolay oo ku saabsan 30-40 daqiiqo,

• Ku dar dhamaadka burburiyo budada toon iyo basbaaska cas iyo caleemo.

Stroganoff doofaarka

Waayo, kanu doofaarka jidhka saxan waa in laga gooyaa dheer, xabadaha cidhiidhi ah.

• cut hilibka galay strips (0.5 kg), basbaas saydhaa oo ka tagay markii qaar ka mid ah;

• mid ka mid jar jartey basasha iyo shiilay ee saliidda subagga,

• likaha (250 g) waxaa lagu jarjar 4 gogo 'oo si wadajir ah ula basasha qiyaastii 3-4 daqiiqo la shiilay,

• in shiil gaar ah digsiga leh cufayo doofaarka kulayl sare ee subagga. Markaas yareeyo kulaylka iyo hilibka qiyaastii 15 daqiiqo kariyo;

• Ddobavit in 200 g oo ah hilibka qasacadaysan shiilay hadhuudh, boqoshaada iyo basasha. Ka dhig on kulaylka hooseeyo waqti yar oo dheeraad ah,

• shubay cream a digsiga dhanaan (150 g). Milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Cabbayn qorfe, iyo xawaashka (shaaha quarter a);

• Ku rid Stroganoff doofaar isku qurxiyo la dhammeeyayna ay xeedho iyo saydhaa leh paprika.

Oo intaas oo dhammu cuntada cajiib ah oo kulul fudud suxuunta ka doofaarka taajir ka dhigi doono oo aad cunto karinta guriga.