Sima (kalluun): description, cuntada lagu karsado calorie gabanaysa

The ugu caansan kalluunka cas ee Russia, kaasoo loo isticmaalo salting, iyo dubista waa salmon, salmon casaan, chum, sockeye, coho. Against asalka ah ee wax yar ka maqan yahay a sim - kalluunka, kaas oo dhab ahaan waa isku mid sida dadka kale, waxa loola jeedaa shay kalluumaysiga qiimo leh. Waxay leedahay dhadhan jilicsan, si dhakhso ah la kariyey. Iyo waxa ku jira vitamins faa'iido iyo macdanta waa ineysan si kalluunka kale cas.

Sima - kalluunka ka mid ah qoyska salmon ah

Sima - kalluunka anadromous. Inta badan ee uu noloshiisa ku nool yahay meel ka baxsan xeebta badaha Far Bari, oo ku soo laabtay Hiilweyne ee webiyaasha Primorye, Sakhalin, Islands Kuril ah, Japan, meelahaas halkaas oo mar waxaa naftayda.

Sima - sawirka kalluunka taas oo kor ku soo bandhigay - gaaro dherer ah 63 cm oo miisaankiisuna kiiskan ku saabsan tahay 6 kg. Waxay leedahay midab lacag ah, kaas oo qasi jiray dhibco madow on dhabarka iyo dhinac. Hiilweyne kalluunka nolosha 3-4 sano ah. Muddadan, Sim wuxuu noqonayaa midabka casaanka dhalaalaya. Ka dib markii arkaayo dhinta kalluunka anadromous, iyo dhallinyarada ee sannaddii labaad oo noloshiisa soo galay badda halkaas ku nool ilaa da'da qaan-galmada.

qiimo nafaqo iyo content calorie

Sima waa nooc ka mid ah kalluunka casaan, iyo guryaha waxtar leh, waxaa la salmon iyo kalluun la barbar dhigo karo. Waxaa ku jira acids dufan roodhida omega-3 iyo omega-6, ka hortagga horumarinta atherosclerosis, acids amino in loo ilaaliyo kansarka iyo macaanka, Sayliniyam - vitamin in siinayaa a da'da dib u dhac jir ah iyo siinaysaa socdeyba.

Sima - kalluunka by karinta cuntada ah taas oo hoos lagu muujiyey - waa in cunto ah ee qof kasta. Waxay leedahay content calorie hooseeyo (208 Kcal per 100 garaam) ayaa content sare protein (20 grams) iyo baruurta (13 g), waxaa la jira carbohydrates lahayn. Kani waa fursadaha cuntada wanaagsan ciyaartoyda iyo dadkii oo dhan, kuwaas oo ku saabsan cunto ama ka dib markii ay caafimaad oo kaliya fiiri.

dhadhan Fish

Sima - curdan kalluun, dhadhanka iyada gaar ah. Karinta waa in si dhakhso ah haddii uu seegi la joogo, waxaa aad la qalajiyey doonaa oo lumiyo qaninimada soo jireenka ah.

dhadhan Interesting soo baxday ee cusbo Sims. On ismaris waxaa aad la mid ah ukunta of sockeye ama kalluun kale oo cas. Sidaa darteed, inta badan sim la cusbayn, oo ka dib lagu dubi jiray shiilay ama la shiilay ee baytari. Oo kalluunka tani waa markooda aad u dhadhan fiican dhegta, iyadoo casaan, top dufan translucent.

Sima: sida loo diyaariyo foornada iyo digsiga

Nasoo Sim waa la helay markii foorno lagu dubay (in-bireed). Intaa waxaa dheer, waxaad isticmaali kartaa wax kasta oo khudaarta, laakiin waxaa quman in la qaado yaanyada iyo zucchini. Sims qudaar hilib impregnate juice, iyo dhadhamin waxa ay noqon doontaa ka sii tur.

Kalluunka waxaa jarjar bisteeki 2.5 cm qaro weyn, kula saydhaa ama liin iyo soo diri qaboojiyaha in ay rogeysid ugu yaraan hal saac. Wakhtigan, zucchini iyo yaanyada, ka gooyay ka geliyey siddooyinkii meesha dhuuban oo si siman u qaybi on gabal kasta ee-bireed. Hogaanka la steak. Milix iyo basbaas, ku duub iyo soo dirto preheated foornada ah 200 degree 30 daqiiqo.

In hab la mid ah oo dhan lagu dubi jiray Sim. Fish oo miisaankeedu yahay 1-1.5 kg qaataan waa in foornada 1 kaliya hr.

Sima dubay badan jirsado qalalan. Sidaas hor kuu soo diri kalluunka ama digsigii, waxaa lagama maarmaan ah in ay rogeysid. Si arrintan loo sameeyo, 1 kg ee jarjaran qaybo Sims u baahan: 250 ml oo caano ah (oo biyo nadiifa), cusbo, basbaas, dill qalajiyey, 2-3 dhibcood oo khal tufaax (khamri la heli karo), 2-3 xabo oo toon (extruded iyada oo saxaafadda). Of Cuntadan si ay u diyaariyaan marinade ah, iyaga shub kalluunka iyo ka tago heerkulka qolka for dhowr saacadood.

waqti cayiman ka dib markii ay ka soo baxdo sim ka soo marinade ah. Aan xabbad ama dill ama liiska toon kalluunka ee bur kor u sii dirtaa on digsiga kulul dhagin saliid. Fry ilaa brown dahabka ah ee labada dhinac. Sima (kalluun) ka heli aad u nasoo, laakiin ka dib markii marinade leh dhadhanka caanaha waxa ay curdan tahay more. Kariyo ee maqlaha oo aan dabool leh.

Sida loo qajaar la sim kalluunka 12 saacadood

hantida faa'iido kalluunka cas buuxa (oo ay ku jiraan Sim) dukaamada kaliya cusbayn. All hababka kale ee waxaa ka baaraandegidda ka yar door bidayo.

Si SIM - sawirka kalluunkii badnaa oo la soo bandhigay kor ku xusan - diyaariyey si dhakhso ah ay meeriskiisuna oo dhumucdiisuna cad ee aan ka badnayn 1 cm waxaa loo isticmaalaa pickling cusbo iyo sonkor in cabirku yahay 1: 1 .. tirada saxda ah ee dhir udgoon ku xiran tahay miisaanka kalluunka.

cusbo Sim loo baahan yahay weel galaas dabool aanay hawadu. Waxaa laguma talinayo in la isticmaalo caag ah, ama dhadhanka kalluunka ka heli kartaa gaar ah. Qeybta hoose ee weelka u daadinno ah isku dar wax yar oo qalalan ah ee cusbo iyo sonkor top la taarikada jarjartey (gogo ') Sims, top mar kale noqanayaa dar, ka dibna lakabka ah ee kalluunka iyo dheeraad ah ee isku xigxiga isla. Dabool iyo soo diri qaboojiyaha mudo ah 12 saacadood.

Dhegaha of Sims

saxanka ugu horeysay, kaas oo la diyaariyey ka jillaabta qabsado Sims - dhegta this. Waxaa la rumeysan yahay in ka wakiil ah ee qoyska salmon ah kalluunka, waxaa soo baxday ugu delicious.

Waxaa ka mid ah maaddooyinka ee maraq ka mid ah waxyaabaha sida (2 litir oo biyo ah): Baradhadu - 700 g, basal iyo karooto, toon, liin, fennel, milix, basbaas, Sim. Recipes for maraq ka noocyada kale ee kalluunka kiiskan ma arrin taam, kaas oo la xidhiidha dhadhan gaar ah oo xasaasi ah oo hilib. Haddii aad ka hor ku dar in digsiga ugu yaraan dhawr miridh, kalluunka gooni dhici doonaan.

From Sims in meesha laga saaro lafaha, googooyaa. Ku shubaa dabka dheri biyo iyo karkariyo waxaa, diirka ilaa iyo gooyay baradho galay xabadaha, basasha iyo karooto ulaha. All khudaarta loo diray si ay biyaha kulul iyo Eriteriya, ilaa baradho ah loo kariyey. Markaas saaray in a kalluun digsiga, dill iyo cusbo ay u dhadhamiyaan. Kariyo kulaylka yar yahay 5 daqiiqo. Ka saar kulaylka iyo dar maraqa toontii. Ku darso gaballo liin.