Beerka pate - saxan ee cunnada krudhka

Aad ayaan u jeclahay beerka. Chicken, turkey, hilibka lo'da, doofaarka, bakaylaha, saliid tran , iyo kuwa kale oo dhan. Waxaan jecelahay dhadhanka, awooddeeda ah in la isu geeyo waxyaabaha kale, xawaaraha diyaarintiisa. Oo ku saabsan sifooyinka faa'iido leh ee badeecadani waxaa lagu qeexay tirooyin dhan. Dhamaan da 'kasta oo ka mid ah alaabooyin kala duwan ayaa loo tixgeliyey in la cuno macaan, oo ka shaqeeya daaraha sharaf leh ee kuyaala xafladaha waaweyn. Noocyo gaar ah oo qiime leh.

dhammaan suxuunta aan ka this byproduct jaban kariyo ka mid ah, aan jeclaa waa macmal soo degayaa beerka. Xaqiiqdii, tani ma aha mid la isku qurxiyo, laakiin dad badan oo macmiish ah, oo alaabooyin kala duwan loo isticmaalo. Guriga - sababtoo ah waxaan ku karsado guriga, ma jecli inaan ku xareeyo bakhaarrada.

On the diyaarinta beerka soo degayaa on karinayo ugu fudud u baahan tahay ugu yaraan waqtiga. Waxaan kariyaa beerka (ma ahan muddo dheer, sidaa daraadeed ma aha mid adag), iyo si gaar ah - karootada iyo basasha. Dabadeedna waxaan isku daraa, cusbo, basbaas, waxaan ku darayaa subag. Daruuri diidanaa in qanjaruufo yar oo sonkor ah, ay u dhaqmo sida enhancer dhadhan ah. Saxanka, ee la kariyey alaabta la kariyey, waxay u soo baxdaa iftiin, ku dhawaad hawada. Laga soo bilaabo badeecadahan oo kale waxaad samaysan kartaa baruurta beerka dufanka leh. Nidaamku waa isku mid, laakiin cagaarshow iyo beerka lama karayn, laakiin waxay ku shiilaan subagga.

Beerka pate "Faransiiska" wuxuu u baahan yahay waqti dheeraad ah. Laakiin waa u qalantaa. Waxaan u baahan doonaa:

• Turkiga ama beerka digaaga - hal kilo;
• Lluk - 4 madaxa;
• Egg - 3 gogo ';
• Dufanka bisil - polstakana;
• A kibis cad oo aan lahayn diirka - qayb weyn;
• Saliid saytuun ah;
• Cognac ama rum;
• Salt, basbaas, toon.

Lo'da waxaa lagu qooyay caanaha, basasha, dabacasaha, toonta ayaa laga saaraa. Rootiga la riixay ee khudaarta diyaar ah ayaa isku dhafan leh beerka iyo kareemka, cusbo, basbaas. Isku daridda dareeraha ee la dhalaaliyay waxaa lagu shubaa saxan dubista oo lagu daboolay bireed. Beerka Pate ayaa si adag loo daboolay, diyaarisay saacad iyo badh halbeegga biyaha. Kadibna dabka ayaa la damiyaa, ka dibna saliideedka ayaa ka baxaya kariyaha ilaa uu ka dhammaanayo. Si fiican u sii daa maalin maalin kadib, ka dib markaad joogtid qaboojiyaha: sidaas darted waxay noqon doontaa "baaluq".

Waxaa kaloo jira cunto fudud. Tusaale ahaan, beerka pate sida "rustic".

Si aad u kariyo lo'da ama hilibka doofaarka beerka la kariyey, ukun si gooni gooni ah la kariyey, celery. Fry badan oo basasha, parsnips (xidid cad), boqoshaada. Waxaa fiican inaad kaynta qaadato, sida dhadhanka badan, laakiin boqoshaada lakabka caadiga ah ama champignons ayaa sameyn doona. Dhammaan alaabta la dhammeeyey waa isku dhafan yihiin. Ka dibna ku dar milix, basbaas, toon, kareem dufan. Mar labaad isku dhafan. Qaybtaani ma jiraan wax sax ah, alaabooyinka waxaa lagu doortaa sida dhadhanka karinta. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira waxyaabo yar yar. Iriddaada waxaad u baahan tahay inaad ku darto sonkorta, qiyaas ahaan rubuc ah qaaddo. Cream waa in si tartiib tartiib ah loo shubo, sidaas darteed pate ma noqdaan dareere ah.

Marka booqasho waxaan isku dayey saxan aan caadi ahayn dhadhan fiican. Beerka Pate wuxuu ahaa mid fiiqan, oo leh ur wanaagsan oo ah geedo yaryar iyo dabacsanaan jilicsan. Waxaan waydiisanayey cunto karis ah, hadda waxaan ku karsanaa fasaxyada.

Si aad u diyaariso saxankaan waxaad u baahan tahay kala duwan: beerka, geedka, hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da ee qiyaas ahaan loo siman yahay. Ugu horreyntii waa la jajabinayaa 10 daqiiqadood biyo, ka dibna si dhakhso ah ayuu la dubay subagga iyo basasha. In blender, oo ay weheliso beerka, nuts cereed diiray, dhowr canab, basbaaska liin, basbaas cas iyo coriander lagu daray. Si fiican u wada dhuftee oo si fiican u samee ilaa inta uu kakan yahay. Haddii lafaha soo noqo mid aad u badan, waxaad ku dari kartaa kareem yar. Pate Ready jiifay a cake, ku rid dhexe ee subagga la qaboojiyey, laab daboolo. Ku kaydi noocan oo kale ah qaboojiyaha, oo gooyaa ka hor intaadan u adeegin. Cilantro wuxuu bixiyaa caraf udgoon, wuxuu kiciyaa cuntada. Nutsku waxay hoos u dhigtaa dhadhanka beerka, ka tago qurux badan.

Beerka beerka ma aha oo kaliya delicious. Waxay u fiican tahay caafimaadka. Sidaa darteed, waa in la kariyaa inta badan ee suurtogalka ah.