Baro sida wax loo kariyo baastada. Al dente - waxaa ...

Cook baastada ma aha sida ugu fudud ee ay u muuqataa at jaleecada hore. Waxaa u muuqan lahaa in kaliya u baahan tahay inay ku tuuraan baastada ee biyaha kulul, walaaq iyo sugaan illaa ay diyaar u yihiin. Si kastaba ha ahaatee, hooyooyinka guri joogta badan oo aan awoodin in ay si fiican u kariyo iyaga. First, ma ay diyaar u tahay, xataa waxoogaa yar - iyo baasto oo dhan damcay iyo rajo u kharribmay. Laakiin sida loo go'aamiyo u diyaar ah ee baastada? Ma jiraan waxyaalo qarsoon wax karinta baastada delicious? Dabcan, haa! Waxay yihiin xaas caadiga ah sahlan loo heli karo.

"Sax" baastada

Ka hor inta Socota in diyaarinta baastada, waa in aad sidoo kale u bartaan sida loo xulo. Ka dib oo dhan, xaq u leedahay in la kariyo gobolka of al dente. Waxa kale oo ay ku xiran tahay tayada baastada. Xaqiiqdu waxay tahay in marka ay la kariyay biyo noqde la sii daayay. Sababtan awgeed baastada la kariyey jilicsan. waxaa Maxay ee baastada weyn doonaa, ka adag si ay u diyaariyaan "karin", Jinka.

Laga soo bilaabo waxa ay ku xiran tahay xaddiga noqde ku jirto? Dabcan, aad cuntada. Waayo, baastada Talyaani dhabta ah waxay qaadataa hal in la sameeyo ka sarreen durum kaliya. On khaanadaha waxaad ka heli kartaa wax soo saarka maxaliga ah oo tayo leh oo kala duwan. Habboon kaliya koollada, kaas oo la calaamadeeyay xarafka "A". Waa qaali, laakiin si fiican ka dib markii lagu karsado waligiiba qaab oo uusan gooni u dhicin.

baasto wax lagu karsado

Iibso baastada "xaq" - in dagaalka badhkiis. Waxay u baahan yihiin in ay xitaa noqon kariyo ilaa doneness doonayo. Wax adag iyo convoluted in this, laakiin dad badan ayaa iska indha sharciyo fudud. Sidaas darteed, halkii ay cuntada ka dhadhan fiican, u hesho qaar ka mid ah baasto Boorash. Sidaas waxa qarsoon oo karinta baastada al dente? Ugu muhiimsan - waa la ilaalin ee Joogaba. Waayo, wax kasta 100 garaam oo baastada waa la qabsaday 1 litir oo biyo ah, 10 garaam oo cusbo iyo 20 ml oo saliid saytuun ah.

First waxaa lagama maarmaan ah inay karkariyaan biyaha digsi weyn, ka dibna ku dar milix iyo baastada. Dhowr jeer si fiican isku daraan, sidaa darteed ma ay isku wada dheggan yihiin, oo la kariyo ilaa inta curdan tahay. Laakiin wakhti intee le'eg ayay qaadan doontaa, waxay ku xiran tahay nooca baastada. Sida caadiga ah, markii ugu qoran baakada. Wixii 1-2 daqiiqo ka hor diyaar la filayo ee baastada aad u baahan tahay si ay isugu dayaan on ilig. Sida ugu dhakhsaha badan ay u muuqan in yar karin, ku dangiigsadaan on shaandheeyo a iyo biyaha daadi. Xilliga saliid saytuun ah. Baastada ayaa diyaar u ah!

Al dente - waxaa ...

Qaar badan, dabcan, aqoon u leh xilli ciyaareedkan. Si kastaba ha ahaatee, ma dhammaan si buuxda u fahmaan waxa ay ka dhigan tahay. Suugaan fasiraya ka Talyaani sida "in iliga". Magaca Tan waxa u sabab xaqiiqada ah in diyaar baastada spepen la go'aamiyo kaliya iyadoo la fogeynayo tijaabada. Haddii raskusyvanii paste yar springy, sidaa daraadeed waxa uu diyaar u yahay oo ay tahay waqti ay ku daadi biyaha.

Laakiin badan, inkastoo taasi, weli maareeyo si ay u kariyo baasto si sax ah. Qaar ka mid ah dadka kale nedovarivayut dheefshiido. Xaqiiqada ah in heerka uu diyaar of al dente - waa line aad u ganaax u dhexeeya daawada cadayga ee cayriin, la dhammeeyayna oo ay cabeen. account The tagaa on kaliya labaad. Taasi waa sababta aad u baahan tahay si ay isugu dayaan baastada "by wadnaha." Waa in ay ahaataa mid si sahlan in la qab qabto, laakiin wax yar ka sii adag gudaha. Ogaanshaha sida loo doorto iyo kariyo baasto, waxaad isku dayi kartaa in la kariyo la suugada kala duwan.

carbonara baastada

Mid ka mid ah saxamada jecel yahay Talyaaniga ee baastada waa carbonara baastada. Waxaa la sameeyey oo ka mid ah waxyaabaha la heli karo, laakiin tani waxay ku siinaysaa casho aad u kulul. Sidaas, marka hore waxaad u baahan tahay in la sameeyo Maraqa. Waayo, waxay isaga ku burburin 2-3 xabo oo toon, jar jartey ugu fiican. 150 garaam oo hilib doofaar ama ham jaray jarjartaa si dhuudhuuban. At a shiil in yar oo saliid saytuun ah toonta, ku dar hilib doofaar iyo sii kala xumaatay ilaa khafiif ah waxaa lagu dinac.

Jiis, daadi, fiican, iyo shabaggeedii. Waxay u baahan doontaa 50 garaam. ogolaansho 3 yellow ama garaac cudur daar wada milix iyo basbaas. Lagu garaaco meel muhiim ma aha. Ku dar 150 ml oo ka mid ah cream iyo jiiska. Si fiican u qas. Karkari baastada ilaa gobolka al dente. baasto Carbonara waa diyaar, ka dib oo dhan 3 qaybood waa isku dhafan: hilib doofaar la shiilay, suugada kareemka iyo baastada la kariyey.

Baastada oo jiis iyo yaanyada

Waxaa laga yaabaa in la karinayo ugu fudud, oo paste waxaa loo isticmaalaa. Recipe la photos of talaabo kasta ma aha xitaa lagama maarmaan si ay u diyaariyaan. 4 qof oo u baahan doontaa 300 oo garaam ah baasto kasta (penne, farfalle iyo wixii la mid ah), 200 garaam oo cheese, 2-3 yaanyada, milix, basbaaska iyo saliidda cuntada for shiili lahayd.

Cook baastada sida lagu faray baakadka. Isku laab in Colander ah iyo si fiican u daadi. Kasta oo noocyo cheese shabaggeedii. yaanyada la jarjaray (maqaarka optional laga saari karaa, iyaga hoos for a seconds yar oo biyo kulul) oo la shiilay ee saliidda saytuunka ah. Ku dar iyaga baastada, milixda, basbaaska iyo farmaajo dhamaadka. si fiican oo diiran qas badan kulayl dhexdhexaad ah muddo 3-4 daqiiqo. Maxay noqon karaan Classics fudud iyo ka badan delicious? Taasi waa xaq, waxba.

bolognese baastada

recipe kale oo uu jecel yahay ka Italy waa bolognese baastada. Waxaa muhiim ah in baastada saxan oo intaasu waxay ahayd oo kaliya al dente. Tani waxay si weyn u saameeyaa dhadhanka final sidii Suugo hilib xun weheliso baastada damcay. Waa la diyaarintiisa iyo waa in ay bilaabaan.

Diyaari khudaarta for bolognese Maraqa. Karootada iyo shabaggeedii, basasha iyo 2-3 celery caws, jarjar xabadaha yar yar. shiil saliid saytuun ah basal la 500 garaam oo hilib lo'aad dhulka, ku dar 2-3 qaado oo yaanyada shiidan in ay casiir u gaar ah. Markaas gelin ah karootada iyo celery iyo shiil oo dhan wada 3-4 daqiiqo kale. Ku dar yaanyo haray (oo dhan u baahan doontaa 400 garaam) oo isku kari ilaa in ka badan kulayl dhexdhexaad ah ilaa curdan tahay. Milix iyo basbaas ilaa iyo dhamaadka karinta si aanay u booli iyo dhadhanka Maraqa.

Dhanka kale, karkariyo baastada ah. Waxaad iyaga ku quudin karo, qas Maraqa iyo wuxuu noqon karaa mid si gooni gooni ah, sida aad rabto, Jinka noocan oo kale ah. Recipe leh sawir of saxan this baahan yahay garoonka ka duwan. Inkasta oo baastada raadinaya aad u cajiib ah diyaarin qaab buulal maraqa hilibka dhexe.