Xaqiiqooyinka Interesting ku saabsan shukulaatada. Secrets of-soo-saarka shukulaatada. fasaxa shukulaatada

Chocolate yeedhay qaar ka mid ah waxyaabaha la cuni karo, kuwaas oo laga helay digirta kookaha. Arintaan waa miraha geed kulaylaha - kookaha ah. Waxaa jira noocyo kala duwan oo xaqiiqooyinka xiiso leh oo ku saabsan shukulaatada, u sheegay oo ku saabsan ay ka soo jeedo, ayuu bogsiinayay: guryaha, sababo, noocyada iyo qaababka codsigaaga.

Chocolate - taxadir ah delicious, taas oo qof kasta wuu jecel yahay, laga bilaabo yar iyo dhamaanayey Gormeega dadka waayeelka ah. cibaadada daadi Tani, diyaarin dabaal in uu sharaf, oo furo matxaf ka go'an isagii ku Bandhiga oo dhan. Sidaas shukulaatada ay leedahay sheeko u sheegto.

qayb ka mid ah taariikhda of shukulaatada

Chocolate horeysay qabiilooyinka reer, Aztec ah Olmec iyo Maya dhex muuqday. Laakiin sida wax soo saarka this ka, halkaas oo uu noo sheego cidda ay u furay inuu dunida u yimid yimid, ninna waxba kama oga ilaa maantadan la joogo. Laakiin waxaa jira version a sida ay taas shukulaatada asal ahaan waxa uu ka yimid Mexico. ilaaha wayn ee Aztec ah - Quetzalcoatl - lahaa beero wayn. Waxaa koray noocyo kala duwan oo dhirta. iyaga dhex yiil geedaha kookaha arrin coroge iyo miraha ay leeyihiin dhadhan qadhaadh iyo muuqaalka ah oo aan caadi ahayn. King muddo dheer fikirka ku saabsan sida loo isticmaalo miraha, kuwaas dhadhamin wanaagsan, iyo in guud ahaan la sameeyo la geedo tiro.

Oo mar ayuu fikirkiisu ka mid ah: Ilaah nadiifiyey diirka dhaqanka, iyaga qaawi, si ay u budada ah iyo biyo ka soo buuxisay. Cabitaanada keentay waa la jecel yahay Quetzalcoatl sida uu u waxyoonay farxad iyo ciidamada siiyey. Cabitaanada waxaa loo bixiyey "chokolatl" oo muddo ka dib la helay ka mid ah Hindida baahsan. loo yaqaan "ilaahyo cabbo" la siiyey natiijo, saxanka cusub. Hristofor Kolumb, kuwaas oo soo booqday Mexico lahaa sharaftii in ay isku dayaan nectar ah.

xaqiiqooyinka Interesting ku saabsan shukulaatada la xidhiidha Anne ee Austria. Indeed, si hufan maxaa yeelay, waxay heshay wax soo saarka this ee Europe. Marka Boqorad mustaqbalka oo 14 jir ah, waxa ay guursatay Faransiiska King Louis XIII. In dal qalaad waxay jidhkeedii murugo cajiib ah. Si bartey uu abuuro jawi is guriga iyo in yar oo kalsoonow naftaada kor, ayay cabbay shukulaato kulul, taas oo uu u geeyey isagii ka dalka. Anna, ayaa la keenay tiro aad u badan oo aan la garaneyn hore ee France, midhaha qalaad iyo addoonkii, kuwaas oo la karinayo of shukulaatada ogaa. Later, isticmaali cabniinka cusub iyo amiirad ku bartay ee ninkeeda. Waan ogahay ciidamada oo dhan isku dayaya in ay cuntada iyo cabitaanka, kaas oo ahaa boqorkii Raaxaynay isaga qudhiisu ka heli. Taasi shukulaatada bilaabay inuu faafay qaaradda Yurub.

Richelieu, Casanova iyo shukulaatada

Iyada oo tirooyinka sida taariikhiga caan ah sida Cardinal Richelieu iyo nin Mudanayaal Casanova, ayaa sidoo kale la xidhiidha xaqiiqooyinka qaar ka mid ah oo xiiso leh oo ku saabsan shukulaatada. Ka cabanaya cudurro badan oo jiifoo Faransiis, on talo ah ee uu dhakhtar cabbay cabniinka shukulaatada. Subax kasta Richelieu isticmaalo shukulaatada, iyadoo aan ogayn wixii dhakhtarka si qarsoodi ah ku daray in daawada. Cardinal ugu dhakhsaha badan kabsaday. Lama yaqaan, taas oo siiyey a saamayn weyn - daawo ama weli shukulaatada, laakiin sheyga ayaa tan iyo markii uu noqday daawooyinka ugu fiican.

Lovelace Dzhovanni Kazanova sidoo kale bilaabaan maalinta la koob dhadhan fiican oo ah cabitaan iyo hubay in uu undying "awood lab" ku leedahay isaga. Casanova loola dhaqmo shukulaatada dareere madow, iyo Xun uu, sidaas ay diiriyo yara.

The ugu xiisaha badan oo ku saabsan shukulaatada

Dhammaan oo ka mid ah xaqiiqooyinka ugu xiisaha badan oo ku saabsan shukulaatada, waxaan isku dayi doonaa in ay hoos u bixiyaan. Sidaas daraaddeed, bar ugu horeysay ee shukulaatada la soo saaray ee 1842. by warshad Ingiriisi ah Cadbury. Maanta Ivory Coast waa soo saare ugu weyn kookaha. Saamiga gobolka uu hoos u dhaco ku saabsan 40% ka mid ah sahayda wax soo saarka ee caalamka. Sanad kasta dunida ka soo baxa ka shukulaatada iibiyey in ka badan 83 million oo doolarka Maraykanka ah. Laakiin tani ma aha xadka - dhaqaaleyahannada ku doodaya in baahida mustaqbalka dhow si ay u koraan by 15-20%.

geedaha kookaha yihiin koray ee Bartamaha iyo Koonfurta America, Southeast Asia iyo West Africa. Si loo soo saaro 400 garaam oo shukulaatada, waxaa lagama maarmaan ah in ay isticmaalaan ku dhawaad 400 oo digir ah kookaha. dheeraad ah oo waxtar leh waa shukulaatada madow u ah caafimaadkaaga. White iyo noocyo kala duwan oo caanaha wax badan oo wanaagsan ma samayn doono, sida ay iyaga madow "qaraabo" ka dhigi doonaa.

Qaar badan, sannado badan ka hor awoodin in ay isticmaalaan macaan macaan ee digirta kookaha sameeyey waxay ahaayeen oo keliya warbaahinta bulshada. In Barcelona, mashiinka ugu horeysay ee farsamo, taas oo soo saaray shukulaatada waxaa la dhisay sanadkii 1870.

faa'iidooyinka shukulaatada

The benefits of shukulaatada dareentay qabiilooyinka Indian dheeraad ah. saynisyahano casriga ah ayaa xaqiijisay in kaliya ay aragti. Sidaas daraaddeed, ay cadaato in koob oo ah shukulaatada kulul ka caawisaa boogaha bogsiiyo dhakhso, waxay kordhisaa waa ohyahay jidhka iyo meesha daal aadanaha. Chocolate ku caashaqay ka welwelin karo oo ku saabsan dhacdo ee cudurada sida atherosclerosis. Ku jira sheyga saliidaha lagama maarmaanka ah si looga hortago dhigaalka ee kolestaroolka on derbiyada marinnada dhiigga, sidaas cudurka ma yeeshaan doonaa.

Neurosurgeons iyo wadnaha ayaa sidoo kale sheegay dhaqmo raallinimo. Sayidka, bukaanka oo si joogto ah baabbi'in nacnac iyo jilay ee cacao, ma abuuro. Iyo flavonoids jooga kooban ee alaabta, difaaco wadne iyo stroke. 50 grams oo daawaynaya maalin kasta ka hortagtaa horumarinta boogaha iyo kansarka.

dhaqmo nidaamka Warshadaha

Production of shukulaatada - waa geedi socod dheer oo ay adag tahay in bilaabmaa xaqiiqada ah in ka miraha qaadato digirta kookaha. Waxay la baabi'iyo kubada gelatinous, kaasoo iyaga ku wareegsan, iyo ka tago digir ah in la ferment dhowr maalmood. Inta lagu jiro wakhtigan, xubno ka cad in markii dambe saameyn ku yeelan dhadhan kookaha ah. Dabadeedna sabuulka midho mar kale ku daahir yeelay wuxuuna la shiilay heerkulka a of 120-140 degrees. Inta lagu jiro habkan, dhadhanka wax soo saarka ugu dambeeya waxaa la aasaasay.

wax soo saarka dheeraad ah oo shukulaatada waa sida soo socota: abuurka la dubay waa dhul in saxarka ah, taas oo ka dibna waa jar argaggixiyaan iyo subagga kookaha iyo sonkor lagu daray. Hadda waxa kale oo aad ku dari kartaa oo yicib ubaxeed, liqueur, caano iyo waxyaabo kale. Si loo siiyo macaan shukulaatada iyo dhadhan, mass ka dhalanaya daahir ka miraha yar oo lagu daray in taangiyada gaar ah dhowr maalmood.

Halabuurka noocan oo kale ah waxaa la qaboojiyey si heer kulka ah ee shukulaatada u muuqataa ugu appetizing, iyo ku shubtay galay wasakhahaasi. Xirrira - talaabo taajajka this ee soo saaridda of shukulaatada. Foomamka buuxiyey miisaanka dareere ah, ka dibna sheyga qaboobo, si fudud laga saaray taangiyada iyo diray suuqa.

bandhigyo museum

Chocolate - waa dawayn sidaas oo caan ah oo jecel in ku dhawaad dal kasta uu leeyahay museum shukulaatada ah. In meesha saas ah, waxaad baran kartaa wax badan oo ku saabsan wax soo saarka iyo taariikhda, iyo sidoo kale in ay isku dayaan noocyo kala duwan waxaa ka mid ah. Mid ka mid ah matxafyada fiican ku yaalaan Belgium. Tani ma aha la yaab leh, sababtoo ah dalkaan waxaa loo arkaa shukulaatada gobolka, iyo nacnac - ka ugu fiican adduunka. Hay'adda oo ku yaalla magaalada Bruges ee ah qalcaddii Castle jir ah oo lagu magacaabo Harze Choco-Story. Halkan waa a collection of shukulaatada guri ammaan boqornimada. museum wuxuu ku shaqeeyaa bar ah Choc, oo iibiya 44 noocyo of cocktails shukulaatada.

museum Interesting of shukulaatada waa, in Prague. Museum Vladomira Cech ka go'an in shukulaatada sida cabitaan. bandhig Interesting muujinaysaa taariikhda sheyga. Sidoo kale halkan aheyd mid saaxiibtinimo oo xiiso leh farshaxanka, rinji shukulaatada dareere ah. Arkaysid bandhiga, visitors qaadan kartaa imtixaanka iyo aad u hesho abaal marin ah leben macaan iyo badar dhowr ka mid ah kookaha.

Xaflada lagu sharfayo shukulaatada

ka matxafyada ka go'an in ay taxadir kookaha in dalal badan oo sanad kasta laga reebo maraa shukulaatada fasax faraxsan. The ugu caansan waa damaashaad Eurochocolate ah, kaas oo ka dhacaya magaalada Talyaaniga ee Perugia. Sanad kasta ay dhacdo waxaa soo booqday oo ku saabsan hal milyan oo qof. Holiday ururinta 200 saarayaasha of shukulaatada oo dunida ku baahsan.

In Paris ayaa sidoo kale si joogto ah maamulka degmada diyaarin shukulaatada fasaxa, halkaas oo saarayaasha dunida ee macaanayd shukulaatada bixiyaan martida ee bandhiga ma aha oo kaliya in la cuno oo wax cabbo, laakiin sidoo kale in ay ku riday on. Liibaan PSG waxaa loo arkaa ugu weyn ee dunida.

iid Chocolate in Yukreeniyaan Lviv waa yaraa, sida la aasaasay kaliya ee 2007. Waxay qaadataa meel sanad walba on Maalinta Jacaylka. On maanta, qof kasta wuxuu leeyahay fursad uu si isku day oo keliya ugu fiican ee shukulaatada macaanayd.

Si taxaddar leh, shukulaatada!

Dad badan oo ku tiirsanaanta Chocolate Sweet ayaa lagu arkay maanta. Si aad u aragto haddii aad caadaysatay in ay wax soo saarka this ma, hubi in hab-dhaqanka: haddii aad dareento in aadan hurdo la dhaco kartaa ilaa shukulaatada cuno oo wax koob oo ah cabitaan kulul ka digirta kookaha cabbaan, waxaad noqon kartaa hubiyo in qaba cudurkan. Waxa uu u dhigmo Khamriga iyo qabatinka daroogada, oo sidaas daraaddeed waxay u baahan tahay daaweyn deg deg ah.

Dadka Caadaystay shukulaatada keeni sababo nafsi ah. Ka dib oo dhan, on TV badanaa baahin commercials midabo ku boorriyay cuni shukulaatada. Oo nin ay adag tahay in ay iska caabin ah, gaar ahaan haddii hayo muggi ka dusiyeen dhadhan. tiirsanaanta The dhirfinaya kookaha, taas oo ay jiraan waxyaaba badan oo in kicin wax soo saarka ee hormone ee farxad - phenethylamine. Sayidka, shukulaatada waa heer sare ah anti-dejiye.

Sidaas darteed, isticmaalka xad-dhaafka ah ee shukulaatada waxaa jira yaraanta ee jirka khuseeya hawlaha walxaha. Tani waxay keenaysaa in horumarinta cuduro badan oo. Sidaa darteed, taas oo ku xidhan shukulaatada waa in ay sida ugu dhakhsaha badan ee suurtogalka ah in laga takhaluso.

nooc aan caadi ahayn of shukulaatada

Qof walba waa ogyahay in ay jiraan afar nooc oo ah shukulaatada: qadhaadh, caanaha, madow iyo caddaan. Laakiin maanta waxaa jira macmacaan shukulaato, kuwaas oo failed, gaar ahaan macaamiisha gudaha. Tusaale ahaan, shukulaatada, laga sameeyey caanaha geela. Waxaa la soo saaray ee Imaaraadka Carabta ee Midoobey. Khubarada waxay aaminsan yihiin in kala duwan oo tani ay tahay wax badan ka wanaagsan tahay sidii caadiga ahayd, oo aad u isticmaali kartaa xitaa loogu talagalay dadka qaba cudurka macaanka.

Shirkadda Swiss siisa in shukulaatada suuqa Yurub la absinthe. Isla mar marka macaanka bilaabo inuu dhalaali afka, waxa sii daayay qadhaadhka liqueur dacar, shukulaatada iyo dhadhan gaar ah oo ba'an. Shayga ka kooban yahay oo kaliya 8.5% khamriga, sidaa darteed waa wax aan macquul aheyn si aad u hesho cabbay waxa on.

Hadda waxaa sidoo kale laga heli karaa shukulaatada madow cusbo. Waa wax soo saarka ah organic in ay soo saartaa ganacsi American. Halabuurka ee ka dusiyeen ka mid ah cusbo badda, laakiin mararka kulmi karaa basbaas iyo milix, la milix iyo kafeega dhulka, iyo sidoo kale cusbo iyo sonkor bakoorad.

The ugu qaalisan dunida ee shukulaatada

Waayo, qarnigii badan, shirkadda Maraykanka Chocopologie by Knipschildt (CT) waxay bixisaa ugu qaalisan dunida ee shokolaatada gaar ah. Crazy isaga ku saabsan deggan oo dhan Aqalka Cad. Britain Queen Elizabeth II sidoo kale jeclaan inay ku raaxaystaan macaan ee Maraykanka. shukulaatada Tan waxaa loo sameeyey si gaar ah gacanta. Mid ka mid ah oo mina oo taxadir ah oo qiimihiisu yahay 2600 oo doolar.

Iyo haddii waxyeelo leeyahay

fallaagadii badan ayaa rumaysan in shukulaatada ma awoodo inuu waxba laakiin waxyeelo keeno. Si xun u saamayn macaan oo kaliya in ay dadka u nugul xasaasiyad, dadka qaba sonkorowga iyo shakhsiyaadka naftooda ma xaddidi karo adeegsiga suxuunta. Dhamaan kuwa kale karaan nabadda ee maskaxda ku raaxaysan dhadhanka rabbaaniga ah ee taxadir, kaas oo ay ka faa'iidaysan doonaan oo kaliya.