Fikradda ah post-soon iyo cuntada. Waa maxay?

In Russia pre-kacaan bilowga ah ee qarnigii la soo dhaafay (sida, runtii, ee la soo dhaafay) dareenka halkii dhow la siin jiray xadaynta awoodda. Dalku wuxuu ahaa Orient diinta iyo Asalraacnimadu - Diinta ugu weyn. Sidaa darteed, ka Buzadag Christian oo cunto ah si toos ah muuqataa in wax lagu karsado cilmaani ah. Dhaqan cunto churchmen waxaa loo kala qaybiyey caatada ah iyo skoromnaia. Marka awood si ay u isticmaalaan cunto Skoromniy? Waa maxay macnaha caadiga ah ee erayga? On this iyo xitaa kale oo badan oo xiiso leh si ay u sheegaan our article soo socda.

jagooyinka Orthodox

Sida uu qabo xeerka ee soonka Masiixiyada Ruush waa in ay inta badan ee sanadka. Haddii si sax ah u hoggaansamaan dhammaan noocyada kala duwan ee jagooyinka, waxaa soo baxday in Orthodox ee sanadka 281 oo kaliya 84 maalmood kale caatada ah iyo. Inta lagu jiro salaadda iyo daahirintiisa (jidka ag fadhida, in dareenka classic in maalmaha jir waxaa loogu tala galay xataa waayana guurka) gelin in la isticmaalo iyo cuntada ku habboon. Waxay u bixisay hadalkii oo kale. Laakiin boosas kale duwan waxaa loo ogol yahay in ay cunaan cuntooyin kala duwan. Sidaas darteed, adag, tusaale ahaan, xitaa saliid aan la aqbali karin cuntada iyo cuntada kulul, oo uu leeyahay inuu sameeyo kibis, biyo, compote miro iyo khudaar. Laakiin isbuucaan (Sabti iyo Axad) ee saliidda deymin ogol yahay iyo cuntada, iyo badda oo dhan suurto gal.

cuntada Skoromniy. Waa maxay?

Haddii cuntooyin caatada ah - kuwa cuntooyinka waxaa loo ogol yahay in ay isticmaalaan inta lagu guda jiro maalmaha la xiriira, Skoromniy dhaqan ahaan ka soo horjeeda, waayo, waa wax aan macquul aheyn in la cuno. Fikradda aad u dhidhigay ka yimaado Old Slavic "skram" huriye "ugu dhakhsaha badan", taas oo macnaheedu yahay "baruur, saliid xoolaha." Sida laga soo xigtay qaar ka mid ah qoraalkii non-xaqiijiyay sayniska erayga Old Ruush "skorovny", kaas oo uu macnihiisu yahay "ka soo jeeda sac." Haddii ay dhacdo in kasta oo, fikradaha, kuwaas oo lagu daro hadal "cuntada Skoromniy." Waa maxay? Cuntooyinka kuwaas oo ka kooban waxyaabaha ka soo jeeda xayawaanka diiran dilaa ah, naaslayda iyo shimbiraha. Aynu koobi si aad u faahfaahsan. Taasi waxaa loola jeedaa in ay cunto-soonka?

Hilibka iyo cuntada

Dabcan, wax kale oo cunta ka nuujiya iyo shimbiraha waa dhaqan reebay inta lagu jiro maalmoodna way soomeen. Laakiin maanka ku hayo in cunitaanka hilibka ee deymin - sidoo kale waa cayn kasta oo alaabta (tani waxaa inta badan iska fududaysto soon): beerka, kelyaha, beerka, wadnaha, sambabada. Sidaas daraaddeed in qaybo ka mid ah xayawaanka waa mamnuuc in la cuno jidhka. hilibka Goose iyo turkey, sida wax soo saarka cuntada, si kastaba ha ahaatee, waxaa kaloo loo yaqaan-sooman cuntada.

baruurta xoolaha

Waxaa ka mid ah baruurta, gacaliyayaalow by Slavs badan, iyo badhidii, iyo xaydhii uurka digaag (oo ay ku jiraan broths, kaas oo waxaa loo arkaa by oggolaanshaha badan). Oo intaas oo dhammu waxyaabaha Skoromniy iyo taagayo ay (oo ay ku jiraan xataa suxuunta khudradda la kariyey in ay ahaayeen in baruurta xayawaanka) waa in laga joojiyaa cunto inta lagu guda jiro deymin.

Caano iyo taagayo

caanaha laga mamnuucay iyo waxyaabaha ka soo saaray. Tusaale ahaan, xataa si cajiib leh yogurt ama yogurt, in aan ku xuso kariimka dhanaan. Subagga sidoo kale waa zone feed in xafiiska ku. Xusuusta, ma aad cuni kartaa kaleh, subagga caanaha ka Faydatay Dhudhumadeeda qaaddo, ama koob shaah ah ama kafee caano! Oo kulli wixii la shiilay ee subagga caanaha, waxaa si cad mamnuuc. Plus cajiinka caano ama yogurt.

ukunta

Waa in la xusuusnaado in ukunta waa on sale iyo wuxuu noqon karaa digaagduur, oo duck iyo digaag. Dhammaan noocyada kala duwan ee ukunta waxaa ka mamnuuc ah in loo isticmaalo. Oo erayga ku saabsan ukunta didaan dhaqanka ama la kariyey subax ukunta more.

macmacaanka

soonka khibrad lagu talinayaa in aad uga taxadar leh macmacaanka ah. Ka dib oo dhan, waayo, iyaga diyaarinta waxaa badanaa loo isticmaalaa, iyo caano, iyo yogurt, iyo xoolaha saliid, iyo ukunta. Sidaas cake aan dhib lahayn waxay noqon karaan cadowga ugu xun ee nidaamka. Laakiin nasiib wanaag, maanta xataa kibis qaar ka mid gebi ahaanba diyaariyey on dhirta cuntada (laakiin waxaa la oggol yahay maalmaha qaar ka mid ah soon), sidaa darteed in uu jiro kale.

Si aad u caawiso soonka

Ka hor inta aan boostada, dabcan, waa mid aad u faa'iido leh in ay si dhow ula baaro waxa cunto yar waxaa loogu tala by ereyga "cunto-soon": waxa uu yahay iyo marka saxan loo ogol yahay in ay isticmaalaan. Laakiin, marka lagu daro, sooman in deymin waa diidi wax kasta, dhaqankooda, xiriirka kuwa jecel yahay, aragtida. Waa in ay iska ilaaliyaan dareenka sida, mararka qaarkood hanti-aadmiga sida gardarada ah, nacayb, iyo xumaan, xaasidnimo, iyo kuwa kale oo xun. Waxaa lagu talinayaa si ay u dhawraan oo degdeg ah (gaar ahaan maalmaha adag) iyo in xiriirka guurka in uu yahay churchmen talinayaa.

Xadgudub ku ah xeerarka

On lid ku ah, haddii qof la ildaran cudurro halis ah (maxaa yeelay, hadda oo kaliya dhejin kartaa daawo) ama aad u waayeelka ah, kuwa buka, wuxuu u baahan yahay cunto gaar ah cunto, markaas cunaan cunto korsaar laysku wadaad ogol yahay. Carruurta, dhallinyarada iyo ilaa 14 sano, dumarka uurka leh ee xilliyada kala duwan sidoo kale jebin kartaa xeerarka soonka. Tusaale ahaan, waxay waxaa loo ogol yahay inta lagu jiro isticmaalka sanadkii oo dhan wax soo saarka kalluunka.