Sonkorta vanilj

Tan iyo wakhtiyadii hore, loo isticmaalo karinta xawaash this sida vanilj. Waxay had iyo jeer ahaa mid aad u qaali ah, sida la sameeyey ee orchids duurjoogta sii kordhaya ee dhowr wadamada kulaylaha. Si aad u dhadhanka iyo urta ah xawaash this cajiib ah ka farxisay taageerayaasha oo dhan, saarayaasha cunto bilaabeen in ay soo saaraan sonkorta vanilj.

Dhadhamiya vanilj dabiiciga ah inay aad u qadhaadhayd, iyo caraf urursan, awood guryaha si loo kobciyo oo xaddi badan oo sonkor ah. Laga soo bilaabo mid ka mid ah ul (xilkii guddoomiyenimo) ee vanilj dabiiciga ah waxaa suurto gal ah si ay u diyaariyaan 0.5 kg ee alaabta dhadhan.

Waxa kale oo sonkor Vanilla diyaariyey iyadoo la isticmaalayo soosaaray gaar ah. Waxaa muddo dheer loo diyaariyey by galiyey vanilj xilkii guddoomiyenimo 30 ml oo aalkolo ah (waa hab qaadataa 2-3 toddobaad). Marka intaa ku daray inay xilkii guddoomiyenimo cusub in ay khamriga, a xoog soosaaray. Vanilla sonkorta iyo diyaar wax laga soo Soocay in la helay by galiyey in lagu qeybiyo weyn xaddi khamriga. Qeybaha iyo essences ayaa abuurtay in 1847

Waayo, markii ugu horeysay ee sonkor ah vanilj helay marka la qeybiyo vanilj iyo sonkorta budada ah lagu daray. Wixii diyaarintiisa qaaday 0.5 kg ee sonkor ah la safeeyey iyo 2 inay xilkii guddoomiyenimo vanilj. Isku dar ah ayaa waxaa lagu kaydiyaa weel si adag u xidh waxaa laga shaabadeeyey, ka dib markii taas oo lagu qeybiyo ka saaro. sonkorta waxaa loo isticmaalaa dubista, qurxinta iyo kulkulul macmacaan iyo miraha. qeybiyo isticmaalay lumiyaan caraf qayb keliya, si ay u la isticmaalo kulkulul muddo lix bilood oo kale.

On gadhi noo waxaad ka heli kartaa oo kiish oo sonkorta leh vanilj dhulka. On bacaha la soo saarka dabiiciga ah uu sheegayaa in waxa ku jira sonkor, qeybiyo dhulka vanilj. Mid ka mid ah bac oo kale (15 g) ee 800-1000 bur g. content calorie of this sonkorta (100g) - 396 Kcal. Wuxuu ka kooban yahay 0.2 protein g, 98 g carbohydrate, 0,4g baruurta.

Tan iyo warshadaha cuntada aan weli taagan, iyo dhir udgoon oo dabiici ah iyadoo sanad walba noqoto qaali, saynisyahano ku abuuray bedel macmal ah, waayo, vanilj dabiiciga ah - vanilj. Macluumaadkaan waxaa udgoon waa a hufan, kiristaalo midab, isagoo caraf sifo. Vanillin dhammaataan L. biyo. Waxaa jira qeybiyo of vanilj qaab glycoside ah. Isticmaalka ether iyo khamriga waxaa laga saaro midhaha, raaceen by dhexsameeysmo kiimikaysan.

Vanillin iyo sonkor vanilj leedahay dhadhan buuxa dhir udgoon ah dabiiciga ah, laakiin waxa ay weli si weyn u hagaajin karaa iyana dhadhankoodu doorsoomaynin, oo cunto ah.

Haddii aad nasiib ku filan si ay u iibsadaan qaar ka mid ah qeybiyo vanilj yihiin, waxaad ku karsan kartaa soosaaray oo macmal ah. Wixii diyaarintiisa u baahan doontaa 3 xilkii guddoomiyenimo 200 ml oo ah vodka, dhalada galaas dabool leh dhagan. qeybiyo waa ka go'een oo ay la socdaan (ma aha gebi ahaanba) iyo ku riday dhalo. Waxaa la shubay vodka. Waa in si buuxda u dabooli bisalaan. Weelka ku hay meel gudcur ah 2 bilood. Soosaaray Tani waxaa lagu kaydin karaa muddo sanado ah. Xitaa ka dib markii isticmaalka dhowaad mugga oo dhan ku shub karaa vodka dheeraad ah oo mar kale nooga.

Vanilla sonkorta - xawaash ah, oo waa in lagu kaydiyaa weel si adag u xidh xidhay. Tegaayo soo saarka noocan oo kale ah waa u furan yahay, waxaan u ogolaan qallajisay ilihii ay caraf jilicsan. Sidoo kale waa inaad ka taxadartaa marka la isticmaalayo waayo dubayo ama karinta suxuunta kale. In kasta oo xaqiiqda ah in uu leeyahay caraf udgoon u ah, lacagta xad dhaaf ah xawaash a qaribi kara saxan kasta. xaddi dhaafka ah ee vanilj dhigaysa saxanka qadhaadh. 100 g oo sonkor ah vanilj ku jira 379 Kcal iyo 99.8 g of carbohydrates.

Waxaa jira qaar ka mid ah muuqaalada codsiga ah ee seasonings ah. Vanillin iyo sonkor vanilj ma lagu dari karaa si suxuunta kulul inta lagu guda jiro cunto karinta. Xaaladdan oo kale, waxay ku daray ka hor dhamaadka karinta (macaanka, mac, Sixniga) ama ka hor la dubayo (ee cajiinka). In ka macmacaan qabow iyo suxuunta xawaash ku daray ka dib markii la karinayo. sharoobada Vanilla sidii loo soo bandhigay galay moofo waqtiga baaritaanka dahaadhida ah.