Sidee wax loo karsado shawarmaha guriga? Fudud oo degdeg badan!

Maanta waxaan isku dayaan in ay fahmaan sida wax loo kariyo cuntooyinka guriga, laakiin si ay u dhadhan fiican leh, waxaa lagama maarmaan ah in la fahmo nooca iyo asalka ah ee saxan this. Shaverma - eray Carabi, waa kibis ah balaadhan ama roodhida balaadhan, kaas oo la cabudhiyay hilib (hilibka lo'da, doofaarka, digaagga), ka dibna ku dar noocyo kala duwan oo suugada iyo dhir udgoon oo waa udgoon, sida xulashada ah - dheer ee khudaarta cusub iyo caleemaha salad.

Sida caadiga ah, hilibka for shavermy this ku dubay oo gagoado gaar ah technology gaar ah. tenderloin nasoo Hashii on iska tufi a amro vertical, waxay isku bedbedeli doono hareeraha dhidibka u gaar ah, kaas oo u ogolaanaya hilib isku duban. Sida shiileyso Qaybo dhuuban ee hilib jaray mindi aad u af badan, way dhici digsi si gaar ah loo diyaariyey iyo sida loo isticmaalo si ay dadi roodhida balaadhan ama roodhida balaadhan. Dabcan, sida wax loo kariyo xaq shawarmaha si aad u weydiiso baadiyaha ah, kuwaas oo noqday horyaal ah ee arrintan la xiriira, laakiin maanta waxaan isku diyaarineysa guriga loaadka ay la waxyaabaha la heli karo iyo technology badnayn.

Sidaas daraaddeed, waxa hilib ku haboon waa shavermy guriga?

Mabda ', tani waxay noqon kartaa wax kasta oo hadhuudh ah waa in ay leeyihiin qaboojiyaha, dugaag midu yahayba cunin ama xoogaa yar oo mutton, sababtoo ah mabda'a isku diyaarinaya cunto kiis kasta oo la mid ah. hilibka waa la gooyay galay xaleef mindi af badan, si taxadar leh la shiilay ee maqlaha ah oo salka qaro weyn. hilibka soo baxay hadda nasoo iyo shaverma - siday u kala horreeyaan, waa in ay noqdaan waxa ay pre-rogeysid, tusaale ahaan, in khamri cad ama khal cider tufaax, iyo digaag for marinade ugu fiican - majones leh oo dhir udgoon.

Dooro cunto shavermy

Ma jiraan wax dhib badan yahay, waxay noqon kartaa balaadhan iibsiga caadiga ah ama lavash. The Lavash fiican doorasho - Armenian, khafiif ah.

Sida shavermy Maraqa ...

Ka hor inta aad u malaynayso oo ku saabsan sida loo sameeyo guriga loaadka ah, marka hore hubi Arsenal oo dhir udgoon. Ku heshiiya in aad ku darto saxan ah Carabi waa isku dar ah ee majones iyo Greega - caajiso, trite iyo hackneyed. Laakiin in ay tuuraan shavermu ku haboon gaar ahaan Suugo hilib ah - doorasho fiican. La yaab leh, sida Maraqa ciyaari doonaa doorka of suugo macaan oo dhanaan ama Joorijiyaan "tkemali". Waxay xoogga saaraan juiciness wanaagsan iyo dhadhan of sheyga hilibka.

Waxaa jira option Suugo classic ee recipe shavermy waa mid aad u fudud. Ma u baahan tahay oo saliid saytuun ah, ukunta qaar ka mid ah, laba xabo oo toon ah iyo cusbo. Iyada oo fiicni aan si taxadar leh garaac cusbo leh ukunta, oo shiilantay u huwado oo ey isku keentay in toon ah grater wanaagsan. Markaas Suugo this dhanan dar saliid il khafiif ah, sii garaaca. Marka ay dhamaato, waxaad ku dari kartaa dhir udgoon aad ugu jeceshahay iyo caleemo ay u dhadhamiyaan.

Sidee wax loo karsado guriga loaadka in Carabi ah?

Waxaan u baahan doonaa lavash ee Armenian, qaar ka mid ah qajaar cusub, yaanyo, hilib (lacagta ku xiran tahay sida badan la cuno aad ka filan), oo dhir udgoon loo baahan yahay paprika, qorfe, xawaashka, kulayl, toon iyo cusbo. Si aad u diyaariso Maraqa in ay shawarmaha ee Carabi u baahan tahay saliid dhanaan dhexdhexaad ah, basasha cagaaran, qajaar pickled, curry iyo khudradda (ama saytuun ah) saliid.

Sidaas daraaddeed, habka bilaabay. cut Evening galay goosin ka mid ah hilibka jarjar khafiif ah, ku rid marinade ah oo khal, toonta, iyo dhir udgoon kaga daadi sameeyey. In subaxdii, marka hilibka waa si fiican dhanaaniyey, waxaa shiil ee saliidda cuntada on dab yar ilaa a nice, brown dahabka qurux badan. Si hilibka ayaa ka badan oo hadda nasoo, waxa la gelin karaa in foornada muddo 20 daqiiqo ah, ka dib markii daboolaya bireed.

Maraqa: qaataan cream oo dhan iyo ku daraan toonta, jar jartey pickled qajaar iyo guga basasha, ku dar dhir udgoon oo dhan. Faafidda on roodhida balaadhan qajaarka jarjaran, yaanyada, ku rid hilibka on top iyo ku shub Maraqa si deeqsinimo ah. Si taxaddar leh duub, inay hubiyaan Maraqa aanu uma ay soo qulquli. Sameeyey!

Maanta, waxaan bartay sida wax loo kariyo cuntooyinka guriga. Waxaan rajeynayaa, karinayo waa muhiim in aad iyo aad ka farxin doontaa kuwa ay jecel yihiin qado delicious in Carabi!