Sidee wax loo karsado rooti la qolof ah buni iyo ma aha oo kaliya? Abuuritaanka quraacda ugu fiican

A delicious iyo quraac caafimaad leh , dad badan oo mudo dheer ayaa la xidhiidha kafeega ah bi'adda iyo udgoon leh toasts diiran ama croutons callaaliska. Laakiin waxa jira haddii far ma uu toaster ah, iyo sida wax loo kariyo rooti, in ay ahaayeen sida delicious sida rooti ama xitaa adkaha, kaliya ma ogtahay? Tan waxaa loo hoos ku hadli doonaa.

Waxa ugu weyn ee ah in la xusuusto waa in rooti ah wuxuu noqon karaa oo keliya ma aha delicious, laakiin sidoo kale aad u asalka. Oo wax kasta oo aad u baahan tahay si ay u diyaariyaan - waa wakhti yar oo male. Ka dib oo dhan, qof kasta waa og yahay sida wax loo kariyo rooti beed, laakiin dad yar raaxeysan gurigooda, "midho" ama "Curd" croutons. Laakiin innaga dhammaanteen aynu si. Marka hore waxaan ku tilmaami sida loo sameeyo rooti "classic" - foomka ugu fudud oo ugu jaban ee rooti.

Sarreen netolstym garoocad kibis (oo ku saabsan hal sentimitir ee dhumucdiisuna waxay) xaleef iyo faafinta on digsi dhagin kulul ah oo pre-dar hal qaado iyo malqacad subagga. Ka dib markii ay hal dhinac oo kibis ah waa ku filan si ay shiil, ku dar in digsiga iyo malqacad kale oo saliid ah iyo shiil croutons ee dhinaca kale. Fry kibis, waxaa sii in yar oo qabow ah. Ka dib markii preform rooti diyaar (keenaan miiska iyo awoodo in sidan ay) waxay noqon kartaa mid hal dhinac oo ah majones smear qasan toon jar burburiyo dibna rusheeyey ukunta adag-kariyey iyo la jajabiyey ah.

Sidaas darteed, waxaan baran sida wax loo kariyo, rooti Faransiis classic ma aha oo kaliya ( "maran" ee dhammaan noocyada kale ee rooti), laakiin sidoo kale si ay u fahmaan sida wax loo kariyo toasts toon beed iyo majones.

diyaarinta kale oo kala duwanaansho ah rooti - rooti ah, la shiilay ee ukunta. garoocad kibis, sida in kiiska hore, laakiin ka hor inta ku dul saareen digsiga, si fiican u kaadiyo in ey isku Darwiish laba koob oo caano iyo ukun (cusbo ama sonkor ayaa lagu dari karaa si ay u dhadhan). ikhtiyaarka noocan oo kale ah waxaa ka maqnaan doona tegayo rooti, laakiin bedeli kartaa quraac mahad waxyaabaha buuxda loo isticmaalo diyaarinta more qanco.

Waxaa muhiim ah in la xasuusto in rooti Faransiiska - waa "goosashada" universal, oo galay masterpiece dhab ah, Kuliyadda in daqiiqo beddelmi karin. Tusaale ahaan, xaleef kibis la shiilay ee ukunta iyo caanaha, ma aad ku rushaysaa kartaa kaliya sonkor budada ah iyo qorfe, laakiin sidoo kale qurxin la jarjarey nuts, abrikot qalajiyey iyo linfrø. Waxaan ku dari inay rooti boorashka iyo kafeega bi'adda iyo aad u hesho uun boost weyn ee tamarta maalintii oo dhan.

Hab kale oo sida wax loo kariyo rooti, la shiilay ee ukunta, waayo adeegaya - waxaa ku daray iyaga mass Curd. Diyaarinta croutons naftooda sida kor lagu sharaxay. Waayo, mass ee Curd u baahan doonaan laba boqol garaam oo cheese, hal ukun iyo laba ama saddex malqacadaha oo sonkor ah (dhadhan). Farmaajo waa in la masaxo ayaa iyada oo shaandho ah, ku dar sonkorta iyo ukunta, ka dibna si fiican isku daraan ilaa. Isku dar ah taasoo keentay in lagu dari karaa in yar nuts iyo sabiib ah, ka dibna ku faafay on kibista toasted wax yar la qaboojiyey.

Ha illoobin in rooti waxay noqon kartaa sida cunto fudud (sida marka ay la croutons iyo toonta), iyo macmacaan. Sidee wax loo karsado rooti, oo waxay noqon doontaa cunto fudud, waxaa iska cad in ay qof kasta. Laakiin waxaa muhiim ah in la xasuusto in badeecada oo aad iyaga ka codsan doonaa, waxa ay ku koobanyihiin oo kaliya aad male gaar ah iyo dhadhan. Tusaale ahaan, toasts toon beed ma aha oo kaliya ku qurxin karaa sprats caadi ah iyo cagaarka, laakiin sidoo kale xoogaa yar oo farmaajo ariga giraanta cananaaska qasacadaysan iyo Jinka ee shiidan dhex surimi a kala shaandheeyo.

Waayo, "macmacaan" suud rooti ma aha oo kaliya Curd, sonkorta budada ah iyo malmalaado cherry. Waxay loo adeego karaa salad miro, waxaad qurxisaan leh macsarada midda shukulaatada, ama meel ku kooban dhan, Kuliyadda isticmaalaya noocyo kala duwan oo miraha la qalajiyey iyo noocyo ka mid ah nuts.