Sidee delicious shiil kalluunka? Talooyin iyo tabaha

Sida la og yahay, kalluunka waa in lagu daraa in cunto ugu yaraan laba ama saddex jeer toddobaadkii. ka waxaad ku karsan kartaa wax badan oo ka mid ah suxuunta kala duwan. The ugu caansan ee fudud qabow - jelly iyo kalluunka pickled. A saxan ugu horeysay classic waa, dabcan, dhegta u leedahay beduliyum. kala duwan oo ka mid ah labaad iyo maya odhan. fudud The iyaga ka mid ah - kalluun la shiilay. Laakiin oo dhan waxay sayidaddeedii ku laylis ma oga oo dhan xeerarka karinta xaleef farxad ahaato. In this article ayaan ka hadli doonaa oo ku saabsan sida delicious shiil kalluunka. Talooyin Waxaa laga yaabaa in faa'iido leh kariya waxtar leh iyo khibrad leh, wax badan oo ku saabsan xaaladaha "kalluunka" ogaado.

Qarsoon ugu muhiimsan ee sida delicious ku shiil kalluunka

Tayada wax soo saarka

Marka aad iibsanayso kalluunka, fiiro gaar ah u ageegi wiilal - fure u tahay wax lagu karsado guul. Marine inta badan lagu iibiyaa la qaboojiyey. Laakiin, siin xeerarka ku saabsan sida loo shiil dhadhan kalluunka webiga, gaabsadeen roon tijaabooyinka live.

Nadiifinta iyo gutting

Kalluunka Marine waxaa lagu gadaa ku adkeysanaysa iyo nadiifin, waa in meesha laga saaro oo kaliya baalal waaweyn oo si fiican u biyo raaci gudaha ee caloosha. Kor webiga weli si adag u shaqeeyaan. Si ay u fududaato si aad u nadiifiso oo dulmiga, kalluunka waa xoqin milix. Si gaar ah taxaddar marka ay ka saareen mindhicirrada ah, maadaama ay jirto halis ah in ay waxyeeleeyaan kaadi ah (kiiskan, si degdeg ah biyo raaci saxarka ah si looga fogaado in rancidity). Laga soo bilaabo madaxa kalluunka waxaa lagama maarmaan ah in meesha laga saaro Waafyadu ah.

Maxay noqonayaan dhumucda burburiyey?

Mid ka mid ah waxyaalaha qarsoon ee sida delicious ku shiil kalluunka, taas oo ku xiran wax soo saarka ah. Webiga yar yar oo kala duwan qaar ka mid ah badda (tusaale ahaan, capelin) si loo diyaariyo oo dhan, isagoo taxadir in aadan overcook. kalluunka waaweyn hore googooyaa loo baahdo. qaybo ka qayb waa in ay ahaataa qiyaastii saddex sentimitir oo dhumucdiisuna. Marka size weyn ka dib markii shiileyso waa in ay fuliyaan daaweyn dheeraad ah (kariyaa, foornada ama fuud in maraq ah oo qoto dheer dhagin digsiga).

pretreatment

wax kalluun ah oo la shiilay fiican dhadhamin doonaan haddii ay tahay in horay (saacad iyo badh ka hor bilawga karinta) prisolit. Per kiilo ee alaabta u baahan tahay oo ku saabsan cusbo qaado, iyo ka hor inta aadan bilaabin luqluqdo kalluunka nyzhno biyo qabow oo iska tuur ee Colander ah dheecaan dareere ah. Si pre-ma'aah kaloo isticmaali kartaa dhir udgoon u dhadhamiyaan - basbaas, xawaash kalluun, iyo geedo yaryar la qalajiyey, iyo kuwa kale.

Maxaa ka fiican isticmaalka - baytari ama bur?

Marka la go'aaminayo shiil kalluunka sida delicious, aad tahay, dabcan, ka fikir hab breading ah. Isticmaal mid ka mid ah kuwan soo socda: baytari Crisp, budada oo kibis ah la qalajiyey ama bur. Habka koowaad waa tan ugu habboon karinta gogo 'yar oo boneless nasoo. Shirka labaad ee - a more dhaqanka iyo waxaa loo arkaa universal ee dhammaan noocyada kala duwan ee kalluunka. In cuntada sida badan laga helo fasiraad oo xiiso leh baytari ah - gogo 'kaasina hordhac ah marka hore in ukunta garaacay, ka dibna ku bur.

Sidee delicious shiil kalluunka cas?

Jooji doorashada xaaladdan ku dubi foornada ama dabkaan. Sidaas darteed, waxaad ka heli cuntada fasax la dhadhan weyn. Aad rabto in aad hesho cuntada ah oo kulul iyo mugga? kalluun ku dahaadhay, dhigay qaab xaleef baradho ah iyo farmaajo saydhaa on top. cuntada dhamaystiran Wonderful diyaar u yahay! Cunno wanaagsan!