Sida loo diyaariyo hash a classic? cuntada

Oh, hash this! La yaabka leh maraq xagaaga, ageegi lagu gartaa, robab iyo fudaydkii isku mar wax yar kala duwanaan karaan in Halabuurka. Oo dhadhankeeduna wuxuu, sidoo kale, waxaa la beddelo. Qof jecel yahay inuu "dhanaan", dadka kale door bidaan midab udgoon. Laakiin haddii ay jiraan waa tixraac mid ka mid ah iskadeyn? Sida loo diyaariyo hash a classic? Taariikhda this qadiimiga cunnada dhaqanka Ruush xidido ku leeyahay ay hore u fog. Waxaad ogolaatay in wakhtigaas waxaa jiray buttermilk lahayn, iyo myse maahin isticmaalo. Maxaa loo qaaday saldhig? classic Okroshka si gaar ah u diyaarshay kvass. Sidoo kale, waxaa laga yaabaa inuu bedelo marmar lagu Kaabashka ama dheecaan bjørk. Inta maraqa xagaagan ahaa khudaar iyo koobnayd oo kaliya ee khudaarta caleemo ama boqoshaada. Sida laga soo xigtay cuntada kale ee qadiimiga ah waxay u baahan yihiin in lagu daro hilibka la kariyey ama kalluun. mabda'a ugu weyn ayaa ah in badeecada kala firdheen (Halkan ereyga "hash"). Sidaa darteed, in dabcan ka baxay in ay ahayd "dhow dahay" oo dhan, ka dibna ku shub kvass. Waxaan ku siin la karinayo for this saxan cabdo. The embodiments koowaad iyo labaad u dhigmaan dhaqanka jir ah. Saddexaad - waa ka badan la yaqaan iyo Halabuurka caadaysteen.

"Diinta" xaajoodaan kalluunka classic

ukunta la kariyey iyo qajaarka jarjar xabadaha iyo ku shub kvas. Fish (kaluun, sturgeon, sturgeon) qaybi qaybo iyo simmered in biyo karkaraya shan ilaa toddoba daqiiqo, dartaa Colander ah dheecaan iyo qaboojinta. hodgepodge The dar u dhadhamiyaan yara khardal diyaariyey, cusbo iyo sonkor. Ka hor inta adeegaya in saxan kasta, meel dhawr xabbadood oo kalluun iyo cagaarka jar jartey.

"Diinta" xaajoodaan caatada

Qaado qajaar cusub iyo pickled, barandho la kariyey, digirta, cusub iyo tufaax pickled. Ku dar sidoo kale pickled ama la shiilay ee saliidda cuntada boqoshaada. Dhammaan qaybaha jarjar xabadaha, qas basasha cagaaran jar jartey iyo ku shub kvas. Haash cusbo ay u dhadhamiyaan iyo qaboojiyaha saacad.

The "casriga ah" hash classical la bolse

Primordially suxuunta Ruush weli sii wadaan in ay suxuunta uu jecel yahay. Iyo in aannu mar, waa mid caadi ah, gaar ahaan xagaaga, waxa uu ahaa hash diyaarinaya qadada. Recipe "The bolse classic" waa wax yar oo kala duwan ka soo version of diyaarinta sida uu habka jir. Cibaaro - bedelka ee hilib karsan, likaha ama sausages dukaanka kalluunka. Si loo diyaariyo okroshka ku saleysan kvass, qaaday in mugga laba litir, waxaad u baahan tahay wax soo saarka soo socda:

- Saddex ukunta digaagga,

- afar baradho dhexdhexaad ah,

- Laba boqol garaam oo sausages la kariyey ( "Doctor" ama "Caano");

- qajaar ah,

- shan ama lix xabbadood oo dabocase;

- dill,

- cusbo.

diyaarinta

1. karkari baradho ah in jaakada. Ka dib markii qaboojinta hoos, u nadiif ah iyo jarjar xabadaha.

2. Ukunta isku kari 5-8 daqiiqo. Qadimeen in si la mid ah sida baradhada.

3. kariyey bolse, qajaar iyo radishes jaraan burburi iyo meel culayska guud ee Dheriga.

4. Dhammaan waxyaabaha ku shub kvas. cusbo Okroshka oo si fiican isku dhafan.

5. Quudinta on miiska, mid kasta oo baaquli on top saydhaa ah basasha jar jartey yar iyo dill.

Sida aad arki karto, hash ah classic noqon karaan kuwo kala duwan. Laakiin ay qaab-dhismeedka aasaasiga ah ayaa weli isku mid: kvass, khudaarta iyo caleemo.