Secrets of dhir udgoon, codsiga xawaashka

Si aad u taariikhda, isticmaalka xawaashka waa mid aad u dabacsan. Waa midda koowaade, cunto karinta. caraf wanaagsan oo dhadhan basbaas dhir udgoon siin kibirka oo meel ka mid ah dhir udgoon loo isticmaalo in pickling iyo sigaarka kalluunka. xirma The ogahay in aan xawaashka pickled cunna marnaba noqon basbaaska isku mid ah iyo hadda nasoo. Sigaar cabbin Fish sidoo kale aan xawaash this aan la cokan iyo dhadhan qoto dheer.

Laakiin marinades - ma ahan oo dhan fursado ay ku tijaabiyaan leh xawaashka. Xawaash waxaa badanaa loo isticmaalaa in diyaarinta suxuunta hilibka, taas oo qof. Wanka, hilibka lo'da, doofaarka ama weylaha hubaal noqon juicier iyo adkaha haddii ay xilli ciyaareedkan la xawaashka. Gaar ahaan si fiican u keeneen uunsiga this daryaa shimbiraha tastefully, ciyaarta gudaha iyo duurjoogta ah labadaba. Fiiri baakada of isku dhiska dhir udgoon ah magacyada "Waayo, hilib," "Si aad uga kalluumeysan", "Si hen": waxay ka mid aad hubto in ay ka heli xawaashka.

Loo isticmaalo karinta xawaash this kordhiyay in suxuunta of khudaarta, digiraha, dubo. Mabda ', waa ay adag tahay in la helo suxuunta sida, taas oo burburisay kartaa dhadhan basbaas iyo caraf udgoon ee xawaashka. In Russia, waxaa aqbalay in aad ku darto in kasta oo porridges: kaleh, oo shaciir ah, galley, oo shaciir ah iyo wixii la mid ah ..

Si kastaba ha ahaatee, codsiga aan ku xaddidnayn karinta xawaashka iyo hudheellada. Isagu waa mid aad loo jecel in daawada dad. Waa in la ogaadaa in si fiican loo qalmay. Its hodan ku walxaha faa'iido badan ee ka kooban jirka aadanaha isaga bixiyo joogaan in diyaar garowga badan oo lagu daweeyo cudurada kala duwan.

Spice xawaashka waxaa laga sameeyey midhaha geedka Miski. Waxay xoogaa la mid ah fersken ama abrikot yihiin. Ka hor inta aan helno noo foomka ahaa ee uunsiga, alaabta this tagaa a processing warshadaha dheer, in aanu waxba ka dhimin hantida faa'iido. Isticmaalka xawaashka in daawo ay sabab u tahay jiritaanka saliidda lagama maarmaanka ah (10%), protein, istaarijka, saliidda dufanka (40%), taas oo hodan ku trimyristin iyo acids organic ay leeyihiin dhir udgoon oo lagu xusay. Intaas waxaa sii dheer, xawaashka ku jira magnesium iyo calcium, birta iyo fosfooraska, iyo sidoo kale isugu soo cajiib ah fiitamiinada, gaar ahaan kooxda B (1, 2, 3) iyo A.

isticmaalka xawaashka dadku in daaweyn jiray burooyin aan halis ahayn (naaso), in ay kicin wareegga dhiigga, sahayda iyo timaha loo xoojiyo. Waxa loo isticmaalaa qalooca, arthritis iyo osteochondrosis. Xawaashka - qayb khasab ah saliidaha massage, sida uu leeyahay on kululaaneysa maqaarka iyo saamaynta xoojiyo. Oo wuxuu kobciyaa rabitaanka cuntada iyo waxaa loo arkaa shahwo.

Xawaashka leedahay saamayn maandooriyaha iyo qaar ka mid ah, taas oo ah sababta ay la isticmaalo waxaa muhiim ah in aan ka badbadin. Haddii aad cuni waqti, saddex ama afar jartey geed Miski midhaha (u dhiganta boqol garaam oo dhir udgoon ah budada qalalan), waxaad ka heli kartaa wax badan oo muuq, xanuunka wadnaha, iyo mararka qaar xitaa finan iyo barar. Saameyn la mid ah waxay bixisaa myristicin, oo loo yaqaan magaca elemitsen oo waa walax maandooriyaha. Laakiin si dhexdhexaad ah, gaar ahaan qaab xawaash a for cuntada, xawaash this ka faa'iidaysan karaan oo kaliya. Sidaas ha ka baqin in aad tijaabiso la dhadhanka suxuunta, kaas oo lagu sii cusleeyey karaa xawaashka.