Sausages Khudrad guriga. recipe

Sanadihii la soo dhaafay, vegetarianism waxa uu noqday mid caadi ah. Dad badan oo dheeraad ah oo diiday in ay cuntada cunaan hilibka xoolaha. warshadaha cuntada loogu talagalay macaamiisha sida bixisaa kala duwan weyn ee alaabta. Maanta waxaan wax ka bartaan waxa sausages iyo khudrada diyaar heli karaa for sale, iyo sidoo kale sida loo diyaariyo saxan this guriga.

TM "Malik"

Guusha ugu weyn gaari by shirkadda "Malik" wax soo saarka ee khudrada, aasaasay sanadkii 1995. Markii hore, hoos this summad looga dhigay waxyaabaha macmacaanka oo keliya, iyo tan iyo 2002dii, ayaa bilaabay line cusub ee wax soo saarka ee alaabta semi-dhammeeyayna iyo sausages iyo khudrada. Si aad u taariikhda, kala duwan ee wax soo saarka waa weyn oo ku filan in ay ma dafiri karto in ay ka farxiyaan macaamilka. Kariyo oo jiis, ham, classic, la kariyey caano, brand bolse, salami basbaas - waa dhan bolse iyo khudrada "Malik". Waxyaabahani waxaa loo isticmaali karaa sida saxan u gaar ah ama waxaa ka mid ah in saladh, saanwijyo, biitsa iyo Tapas. Production of sausages iyo khudrada haatan ku il, sida taageerayaasha sahayda waa ka.

Bolse for vegov: Halabuurka iyo content tamardhac

bolse Hilbaha waxaa inta badan ka kooban protein sarreen ah oo immika dabiiciga ah. Waxaa lagu gartaa dhaqso badan yahay waana qiimo nafaqo. wax soo saarka noocan oo kale ah waa la wada baabbi'in karo kooxaha oo dhan, ka dhallaanka iyo dhamaanayey sonkorowga qaba. In saaridda noocyada kala duwan ee sausages beddelo oo keliya ka kooban of dhir udgoon. Isticmaalka lagu daro xayawaanka gebi ahaanba laga saaray. bolse Khudrad (recipe saxan this hoos ku qoran waa) iyo waa fiican ee dadka xakameeyo miisaankooda. iyada calorie celcelis ahaan 207 Kcal. Sida sidiisa, ka dibna, tusaale ahaan, bolse iyo khudrada "caanaha la kariyo" waxaa ka mid ah protein sarreen, chloride sodium la cuni karo, subagga qumbaha , la safeeyey, galleyda, boorish ah oo dhir udgoon, Adyg cheese, protein digir iyo formaldehyde dabiiciga ah ee asal ahaan dhirta. Faa'iidada ugu weyn ee wax soo saarka this - maqnaanshaha sheyga oo lagu daro kale oo waxyeello, oo ay ku jiraan formaldehyde dardaro.

bolse iyo khudrada oo macmal ah: recipe

In dalalka shisheeye waxyaabaha vegov laga iibsan karaa dukaanka kasta. In dalka, weli waa yara dhibaato sababtoo ah waaxaha la waxyaabaha noocan ah ma aha in dukaan kasta. bolse Khudrad- saarka guriga ma aha badan oo kala duwan ka warshadda, sidoo kale waa dhadhan fiican oo waxtar leh.

Wixii diyaarintiisa u baahan doontaa waxyaabaha soo socda:

• sarreen ah - 2 koob;
• xididdo la kariyey - 1 pc,.
• basasha - 1 madaxiisa u dhow;
• saliid ama looska oo saliid saytuun ah - 65 ml,
• Salt - 1 qayb Art. l.;
• koryander -;. l 1 h.
• Garlic - 3 xabo.

diyaarinta

Sarreenka la maydhay dhowr jeer, ku shub biyo karkaraya, duub iyo ka tago for 8-10 saacadood si ay u si uumi. Biyaha ku haray waxaa lagaga miiro subaxdii. Caadka maroojin ayaa sarreen ku Furimaha Dagaalka hilib ah laba jeer, iyadoo la isticmaalayo biiyaha wanaagsan. Sidoo kale burburiyo xididdo la kariyey. Waxaa loo isticmaalaa in bolse ee khudaarta midab garabaka hilib dhaqameed ka badan. Basasha iyo toonta, waxaa sidoo kale milled. Ka dibna ku dar intiisa kale oo ka mid ah qaybaha ku qoran. Number uunsigii ay kala duwanaan karaan ku xiran tahay doorbidida dhadhan. Isku dar ah taasoo keentay in la duubay iyo ku duudduubtay oo bolse 2-3 lakabka bireed a. Meeleeyay oo cawo iyo kariyo oo ku saabsan 40-50 daqiiqo. Markaas isbedbedelaan ah bolse oo foorno lagu dubay ilaa nus saac ee 180 digrii. Shayga la dhammeeyayna waa mid aad u dhadhan fiican labada kulul iyo qabow.

bolse oo macmal ah, waayo, vegov la digir

Waayo, noocyo kala duwan oo maalmood meatless la diyaarin karaa bolse iyo khudrada, qayb ugu weyn ee kaas oo ah digir.

Waayo, saxan this aad u baahan tahay wax soo saarka ee soo socda:

• digir - 200 g,
• toon ah ama budo toon - dhadhamin;
• baytaraafka - 1 pc,.
• cusbo,
• xawaashka,
• kulayl,
• budo basbaaska madow,
• marjoram;
• digirta khardal.

Sidee wax loo karsado

Inta ay dhir udgoon inay 200 g oo ah digir la jajabiyey ku saabsan yahay 0.5 tsp noocyada kasta. Si kastaba ha ahaatee, waxa macno ah ma. ratio waa suurto gal in la beddelo ku xiran doorbidida dhadhan. Sidaas daraaddeed, digir kala qaybsan tahay waa dhul bur. mass ka dhalanaya zaparivayut biyo kulul iyo riixaya dhowr saacadood. mass dheeraad ah oo barara simmered ilaa la kariyey (waqti karinta waxay ku xiran tahay kala duwan oo ah digir). Beet suuxaan on grater ganaax iyo tuujin juice ka. At lacagta ah oo ah digir u baahan tahay oo ku saabsan 10-15 juice ml. jidhka laftiisa looma baahna, waxa loo isticmaali karaa soo diyaarinta kasta oo suxuunta kale. The miisaanka digir la qaboojiyey dar juice dabocase, oo dhir udgoon oo dhan iyo saliidda cuntada. Isku dar ah waxa uu fidaa ee days a iyo milmaan xawaaraha hooseeyo. Taasi waxay yeelan doonaan Suugo a jilicsan ee pink. Markaas mass la faafin on a caag oo soo galay bolse. Its dhexroor laga yaabaa in kasta. Ka dib markii in, ku dhowaad bolse iyo khudrada diyaar u dulqaadan qabow iyo istaagaan oo ku saabsan maalinta a. Marka bolse waa si fiican engejiyaa, waxaa loo isticmaalaa ismaris, in saladh ama faafin on jeex yar oo kibis ah sida soo degayaa ah. Cunno wanaagsan!