Sauerkraut delicious in bangiga qaboobaha: sida wax loo kariyo?

bangiga sauerkraut ee xilliga qaboobaha waxaa loo diyaariyey laga yaabaa in siyaabo kala duwan. Si kastaba ha ahaatee, waxaan go'aansaday in la tixgeliyo karinayo ugu fudud, oo waa u xoogga xitaa bilow ah si ay u bartaan karinta. Waxaa xusid mudan in version ee hadda khudaarta pickled waxaa loogu talagalay karinta saddex maalmood ah.

Kordhiyo sauerkraut recipe bangiga

waxyaabaha loo baahan yahay:

• Karootada weyn - 6 kumbiyuutarada,.
• Kaabashka weyn - 3 of madaxa,
• cusbo yar - 1 qaado oo waaweyn halkii cuntada dhulka kilo;
• sonkorta ciid - ku dar in ikhtiyaarka kaliya.

Diyaarinta khudaarta for salting

sauerkraut oo macmal ah oo si gaar ah u dhadhan fiican leh, haddii oo kaliya si ay u iibsadaan khudaar daray ah iyada. Ka dib oo dhan, soo saarka, kuwaas oo ku siin doonaa lacagta ugu badan ee juice in ka dhigi doonaa goosashada ka badan nasoo waana tabar daranyahay. Sidaas darteed, waxaan u baahan nahay in ay qaataan a kaabash Darasikaygu yar, waxa dhil ka soo dusha sare ee caleemaha, ka dibna mindi af in ayi jarjar ganaax. Waxa kale oo lagama maarmaan ah si aad u nadiifiso karootada iyo waxa shabaggeedii on grater a yar ama wayn (optional).

khudaarta processing

Si pickled kaabash dheriga qaboobaha sidoo salting, dhammaan khudaarta baaraandegi in lagu shubaa weel dhaldhalaalka weyn, ka dibna iyagoo aad ku dartid cusbo miiska ganaax iyo in yar oo sonkor ah. Shayga waa in ay gacmaha si fiican peremyat. Waxaa si gaar ah xusid mudan, in ka badan si taxadar leh aad jimicsi doonaa habka awood this,, ka jilicsanaayeen macaan oo juicier karaa goosashada xilliga qaboobaha.

Geedi socodka ah ee la xirrira

Marka karootada iyo kaabash siin doonaa juice, waa in aad sii wado formation of preservative ah. Si arrintan loo sameeyo, waxay qaadan 1 ama 2 saddex-litir oo weel (optional), dhaq oo ku qalaji. khudaarta peremyatye Next iyo juice baahan si adag ku riday baaquli, fidsanaan aad u badan oo ka mid ah stupa caadiga ah. Marka sauerkraut ee bangiga diyaar u noqon doonaa qaboobaha, waa in la riday saxan qoto dheer, ku dabool maro faashad iyo qolka ka maalin. Maalin kadib, xaddiga juice dheriga waa in si weyn u kordhin, laakiin dushiisa - foomka naqas badan (calaamada hore halsano). Haddii aad isticmaali ah khudaar daray ah oo hadda nasoo maran, dareere ah waxaa laga yaabaa in aad u badan. Haddii loo baahdo waxaa loo ogol yahay in ay ka daadi.

Si sauerkraut ee bangiga qaboobaha soo baxay aan aad u acidic, maxaa yeelay, waxaa lagu talinayaa in ay sii daayaan oo dhan gaasas sameeyay. Ujeedada this, si adag u xidh la dhigay baxay khudaar aad u baahan tahay si ay u sameeyaan a badhxo yar isticmaalaya ul a alwaax. Habkani waa la jecel yahay in lagu celiyo dhowr jeer inta lagu guda jiro 3 maalmood. Ka dib wakhtigan, workpiece si ammaan ah dabooli karaa oo wuxuu geliyey qolladdii a qaboojinta. Dhawray kaabash noocan oo kale ah ee ku saabsan 4-5 bilood qabow.

Sida loo keeno miiska

Ka hor waxaan ku soo bandhigaynaa sauerkraut miiska lagu, waa in la riday baaquli salad qoto dheer, dhadhan yar oo sonkor ah iyo saliid gabbaldayaha shaaxid iyo ka dibna si fiican isku daraan.