Sambusa: Tajik naan recipe

cajiin Eastern caan ku tahay macaan sida "wakiilada" iyo cayn kasta oo naan kulul. Ka mid ah meesha ugu dambeysa ee sharaf Tajik sambusa. karinayo of leég la mid ah Usbakis samsa, xitaa wuxuu leeyahay tafsiira. Haddii aan caajis, aad runtii farxin karaan xayawaankaaga.

cajiinka ku habboon

Waxa ugu muhiimsan ee fulinta guul of suxuunta Tajik - sambusy cajiinka. Cuntadani waa, dabcan, qoys kasta u gaar ah. Si kastaba ha ahaatee, waxaa la ogaadaa in dhammaan ku heshiiyaan waa in ay noqon jiiddo - cajiin haddii kale ma helaan crispness la doonayo iyo muuqaalka. cajiinka Most qadarin diyaar u yahay wakhti dheer, in marxaladaha iyo tabaha kala duwan. Waxa kale oo aanu kuu soo bandhigi ikhtiyaarka leh oo ay la tacaalaan xataa cuntokariyihii ku laylis. Shardiga ugu muhiimsan ee guusha - in ay qaadaan dhammaan qaybaha of qabow (ha Xayiraadda!), Oo saliidda ugu badan, iyo ma qaban saddex meelood hal saac ee qaboojiyaha. Haddii aad raacdo talooyinkan, cajiinka jiiddo doonaa xataa aan rogid soo noqnoqda. Pack ee subagga ay suuxaan la grater la joogto ah daadinta burka in rubuc ka mid ah kiilo ah. Egg kexeeyey oo pint oo caano ah iyo waxa la cajiintay (garaaco meel muhiim ma aha). Waxaa la shubay jiiska subagga, burka iyo budada dubista la qaado oo cusbo ah oo cajiintay si aad u hesho imtixaan aad u adag. Waa in la rid bac ah iyo ha u istaagaan qaboojiyaha for ilaa hal saac.

qalcaddii Sambusa

The suxuunta ugu caansan guriga, dabcan, sambusa wan. Cajiinka recipe aad ogtahay, aynu Walxaha. pound A of hilib dhulka, laba basasha weyn oo la jarjarey yar. Ogsoonow in basashii saxan this marna waa mid aad u badan - haddii aadan u fikiraan, aad dhimi kartid dheeraad ah. Fiiro gaar ah: Haddii aad xiisaynayso in a sambusa asalka runta ah, la karinayo oo ku baaqay iyo garoocad wanka - laakiin taasi waa enthusiast ah. Shiidan keegag la cuntooyin iyo shiilay ee saliidda cuntada, basbaas iyo cusbayn. cajiinkii ay la duubay oo aad u baahsan, millimeter qaro weyn, waxaa dufan leeyihiin saliid gabbaldayaha, caws engegan oo kale soo giringiriyey iyo mar kale soo giringiriyey. Waxay ku taalaa duqadda iyo moofo zaleplivayutsya qaab saddexagal ama bilaha. Waxay waxaa la shiilay ama maqlaha ama foornada ilaa dahab ah.

Bukhara buuxintii

hilibka duqadda uusan haysan cunto u noqon - marar aad u diyaarinnay oo sambusa cuntada. Cuntadani waa ugu caansan ee Tajikistan, ku salaysan buuxintii of bocorka. Oo haddana, qaansada dib waa in badan oo a - qadarka meel qeybtii of cuntada ugu muhiimsan. Bocorka ama ay suuxaan ama jar - halkan dhaqan galay aad door bidayso. Ogow in haddii naan ah waxaa loo diyaariyey carruurta, si fiican weli isticmaalaan birtiina: si kids yar cadho. khudaarta la jarjarey cusbaynayaa leh basbaas, cusbo, iyo zira sonkorta. Arintaan looma baahna, haddii uu cuntada aad u macaan. Buuxinta ka kooban yahay in Colander ah, tan iyo markii ay bixisaa juice aad u badan taas oo u baahan qayb daadi ah. leég Later loo sameeyay ayaa sidoo kale mutton. fiican A diyaariyo foornada - soddon daqiiqo at 180 digrii.

Isku day in aad xariif jeediyay diyaarinta suxuunta sida recipe sambusa our! Photos "eegto" moofo jirrabaya sida in mid ka mid ma taagnaan karo hortooda ku.