Salmon cusbayn - kaydiyana waxaa ka mid ah nafaqooyinka

Salmon - kalluunka ugu dabacsan, oo ku baaqay in hab jilicsan. Haddii aad rabto in aad si dhab ah maqsuud dhadhan iyo hesho faa'iidada ugu badan ka isticmaalo, ma soo bandhigaan in ay kululeeyo daaweynta, oo ay ka faa'idaystaan our cuntada cusbada delicious. Salmon ku farxaa cusbada iyo yaab sifooyinka ay dhadhan kala.

Salmon ama salmon Atlantic, oo daggan badwaynta Atlaantigga iyo badwaynta Pacific. Tani waxay ka wakiil ah qoyska reer salmon ayaa muddo dheer degtay sida il dhabta ah ee nafaqooyinka

Salmon ka kooban melatonin ee u tiro badan, kaas oo ku kordhinaya isbedel unugyada jidhka waxayna siisaa hurdo dhawaaqa. Joogitaanka xubno ka raad ku jira kalluunka yaraynaysaa suurtagalnimada of dhacdo cudurada wadnaha, iyo hagaajinaysaa hawlaha maskaxda. Sidoo salmon hodan ku ah acids dufan dufannada qiimo leh omega-3, qayb yareeyo kolestaroolka ee jirka.

Hababka loo diyaarinta salmon waa ka duwan yahay - shiilay salmon, dubay dabkaan, uumi, ee maraq ee salmon, ay ka dhergin doonaa dhadhan kasta. Si kastaba ha ahaatee, habka cunto karinta, ama wax daawayn ah kulaylka kale dila walxaha ugu waxtar leh. Halkan, si loo ilaalin oo dhan macdanta qiimo leh cusbayn salmon ama sakhiray in sigaarka qabow jidka. Laakiin kuwii ku caashaqi jiray dhabta ah ee wax soo saarka this meyno salmon cusbayn.

Si salmon cusbayn soo baxay waxa sida lagama maarmaan ah in meesha ugu horeysa waa in aad si sax ah u doortaan. In geeddi-socodka of iibsato waa in aad lacag bixisid si aad xaaladda maqaarka kalluunka dareenka, waa in ay noqon siman iyo dhaldhalaalaan. kalluunka Indhaha kiis kasta waa in aanay noqon caajis, laakiin hilib laftiisa ma laha ur xun.

Haddii aad soo iibsatay salmon qaboojiyay cusub, eekaan xeerarka ay barafka - kalluunka Demi qaboojiyaha qaboojiyaha ee caadiga ah iyo sugaan ilaa iyo salmon waa dhaylo ah. Waxay qaadataa maalin ama laba maalmood. Xaaladdan oo kale ma ma dhalaalin kalluunka la qaboojiyey biyo ah, waa ka sii dari dhadhan. qaar ka mid ah xitaa la gooyaa oo caloosha, maadaama ay tahay baruurta ku filan in diyaarinta dheeraad ah oo kalluunka. Salmon darbay biyaha cusbada.

Kariyo cusbayn salmon saddex siyaabood:

• "Qallalan" habka - iyo shabaggeedii iyo ku shub cusbo;
• "Qoyan" hab - salmon la saaray in ay xal u ah marmar cokan,
• Habka "Mixed" - marka hore la isticmaalo habka qallalan, ka dibna qoyan.

salmon cusbayn guriga waxaa inta badan ay diyaariyeen "qalalan" Habka waa ugu fudud. The habka "qoyan" waxaa guud ahaan loo isticmaalaa in shirkado gaar ah.

karinayo soo socda waa mid aad u wanaagsan, maalinta ku xigta marka aad guests, oo aad rabto in lagu daweeyo kalluunkoodii delicious cusbayn, halkan iyo iman doonaa in aad gargaar salmon si deg deg ah cusbayn.

Waxaad u baahan doontaa:

• salmon - 1 kiilo garaam,
• cusbo - 4 qaado;
• sonkor - 2 qaado;
• Vodka - 1 qaado;
• dill cusub - 1 qaado.

bakhtigu waa la gooyay laba laysugu, ka saar lafaha la walxihii (si ku haboon) iyo ka saar diirka. Salt, sonkorta, vodka iyo dill dhigi cusbo-daahan isku dar ah, kaas oo xoqin bakhtigu. U kaydi baaquli dhaldhalaalka ah dabool leh oo ku rid qaboojiyaha. salmon cusbayn diyaar 24 saacadood gudahood noqon doonaa.

Iyo taageerayaasha kalluunka dhanan waxaannu ku talinaynaa in aad isticmaasho karinayo a karinta salmon ah marmar ah basbaaska.

List of maaddooyinka:

• salmon (meeriskiisuna leh maqaarka) - 750 garaam,
• Lemon - 1 gabal;
• Salt - 1 tsp;
• khardal - 3 qaado;
• saliid saytuun ah - 1 qaado;
• sonkor, basbaas cad, midhaha koryander - 0.5 tsp.

Iska yaree xaleef meeriskiisuna wuxuu ka, dhumucda ku saabsan 2-3 milimitir. Si loo fududeeyo habka goynta, qaadan salmon ee aan weli si buuxda la diiriyay. Samaynta isku dar ah oo cusbo, sonkor, basbaas, midhaha koryander la, iniin khardal le'eg, liin iyo diirka. Next, qaybi marinade ku tumeen, oo on top waxaa ka mid ah jiifay meeriskiisuna. Duub saxan ee caag, gelin, ee midba midka kale, oo on top of saxanka kale harqoodka. Si tartiib ah u riixriixan oo ku rid qaboojiyaha at 40 daqiiqo oo dhan salmon ah basbaaska aad ku farxo dhadhan fiican iyo caraf udgoon!

Ku raaxayso cuntada oo dhan!