Oh, naan leh miraha calaamada kuwa!

Dabcan, naag kasta oo uu doonayo in uu la qadariyo oo amaanay. Si aad u kariyo oo kibis ah oo leh miraha calaamada sida ay noo karinayo, waxaad ka heli ammaan ugu badan in dabaalan karaan iyaga oo ku. Shaki? Markaas hubi.

Moofo abuur calaamada

Waxyaabaha ay ka kooban for cajiinka:

• 300 caanaha g;
• 300 garaam oo yogurt,
• saddex ukunta,
• laba qaado oo ah vodka;
• 50 grams khamiirka,
• nus koob oo sonkor ah,
• qaado oo nus cusbo;
• Saddex qaado oo margarine (qaadan kartaa subag ama saliidda cuntada);
• vanillin;
• bur (sida loogu baahan yahay).

Waxyaabaha ay ka kooban for buuxintii:

• labo koob oo calaamada;
• koob hal iyo badh oo sonkor ah (waxay noqon kartaa wax yar ka yar, waxaa wanaagsan in ay diiradda saaraan aad u dhadhan).

Waxyaabaha ay ka kooban for sifaynta:

• hal ukun,
• wax yar oo sonkor ah.

Sidee wax loo karsado moofo abuur calaamada:

1. Marka hore, waxaad u baahan tahay inaad Kulaashaan caano milaan khamiir iyo sonkorta iyo ka tago oo ku saabsan labaatan daqiiqo (ilaa ay goobooyinka muuqan).
2. Marka naqas leeyihiin in ay ku dar yogurt, ukunta, vodka (for naan si dhakhso ah uma duugowday), subagga, cusbo, vanilj iyo bur. Bur waa in lagu daraa sida ugu badan ee ay qaataan cajiinka. Waxaa fiican in alaabta oo dhan waxay ahaayeen heerkulka qolka. cajiinka The keentay waa in si fiican oo cajiin, ka dibna ku rid meel diiran. Sayidka waxaa wanaagsan imtixaanka in ay qaataan digsi weyn, maxaa yeelay waxa ay u kordhin doonaa qadarka saddex jeer. Saxan la cover cajiinka shukumaan, tegaayo oo kaliya furitaanka yar oo hawada.
3. Qiyaastii kala bar hal saac ka dib, markii cajiinkii ay wax yar ka soo sara kaco, waxaa lagama maarmaan ah in obmyat oo mar kale ka tago.
4. Marka cajiinka waa sara kici doonaa, waxaa lagama maarmaan ah si ay u kala qaybi qaybo dhowr ah.
5. sixni miiska iyo hirgaliyo gabal kasta oo cajiinka.
6. Diyaari buuxintii. Buuxsamo Biyo iyo calaamada reserve qiyaastii 15 daqiiqo. Markaa ka daadi biyaha, ku dar sonkorta iyo qaawi, wax kasta oo hoobiye ah. waxaad ku dari kartaa in yar oo subag ah haddii la doonayo ama sabiib ah.
7. On cajiinkii ay soo giringiriyey faafin buuxintii, halka ka tagay laba sentimitir ah ku laayeen. Markaas zaschipyvaem ku laayeen, si aad u hesho duudduuban.
8. Haddii aadan rabin inaad duub foornada, ka dibna ha aad leedahay qorniin la duubo oo la abuurka calaamada. Laga soo bilaabo xaqiiqada ah in aad bedesho qaabka dubista, dhadhanka gabi ahaanba waa isbeddel lahayn.
9. duudduuban Ready faafin on kama tollayn sheet dubista hoos tago labaatan daqiiqo ku haboon.
10. Inta aad ku garaacday kartaa ukunta ka dibna iyaga jubbadda naan.
moofo 11. Dub u baahan tahay oo ku saabsan 30-45 daqiiqo heerkulka a of saabsan 180 digrii.
12. Mar hadduu ahaa kibis aan dubay, qaadan hal qaado oo biyo diiran iyo qas ah makhaayadda sonkorta qaadada. Isku dar ah Tani lubricates keega. In hab fudud aad this, keega in dhalaali doonaan sameeyo.
13. moofo Our abuur calaamada diyaar. Cunno wanaagsan!

Xusa, sidii ilmo oo ka mid ah ayeeyooyin our na ka dubteen kibis aan delicious sida la buuxinta kala duwan. Waxaad doonaysaa in la xasuusto dhadhanka carruurnimada? Markaas isku dayaan inay kibis for iskadeyn dubi.

Leég leh calaamada

aad u baahan tahay in ay imtixaanka:

• 550 garaam oo bur ah,
• hal iyo hal ukunta,
• 300 oo milligaraam oo caano diirran,
• ku saabsan 42 garaam oo khamiir,
• 120 garaam ee margarine (dhalaalay);
• Milix yar;
• lix qaado oo sonkor ah miiska;
• vanilj,
• laba jaallo ah, waayo, sifaynta.

Diyaari cajiinka:

1. In digsi weyn ku shub bur ah.
2. Qaado caanaha iyo ku dar laba qaado oo sonkor ah miiska, ka dibna khamiir.
3. maacuun derbiga ku shub caano ku galay bur si ay weli dushiisa oo bur ah. Markaas qaso wax kasta oo si tartiib ah garaac.
4. Ku shub biyo diiran waaskada oo qarka u saaran inuu noo dheri, daboolay shukumaan, illaa 15 daqiiqo.
5. Ka dib wakhtigan, ku dar si ay cajiinka oo cajiin ah maaddooyinka haray.
6. Haddaba mar labaad, daboolo shukumaan iyo rid waaskada biyo diiran ilaa nus saac.

Ilaa cajiinka ku habboon yahay, waxaad samayn kartaa walxahaas.

Qaado boqol garaam oo calaamada iyo 60 garaam oo sonkor ah ee days a iyo melem. Markaas 180 garaam oo kasoobaxa caanaha iyo waxa ay sii kordhineysaa in max ah. Markii caanaha u imanayaa inuu karkari mar kale, ku dar laba qaado oo ah semolina. kasoobaxa The isku dar ah shan daqiiqo, kareyso, ka dibna dami iyo siin qabow.

Marka cajiinkii ay diyaar u yahay, waxaa lagama maarmaan ah in ay mar kale la kiciyey oo sug toban ama shan iyo toban daqiiqo, ka dibna ay bilaabaan inay kibis sculpt. moofo dhammeeyey dufan leh dheefta iyo ka tago si toban daqiiqo taagan. Haddaba, waxaan ku riddaa oo foorno heerkulka a of 210 degrees shan iyo toban daqiiqo.

Noqo gaar ah si loo kariyo oo kibis ah oo leh miraha calaamada on cuntada our, waxaad ku guulaysan doonaa qalbiga martidooda iyo qoyska.