Naan Ossetian delicious. recipe bixisey

In sano ee la soo dhaafay naan Ossetian waxay bilaabeen inay si firfircoon uga diyaariyo iyo Russia. Tani saxan Caucasian ee waxaa laga heli karaa shiidaa makhaayad kasta oo dukaanka. Waxaa si deg deg ah ku koray jeclaan of hooyooyinka, sababtoo ah ee dhadhanka iyo xawaaraha of diyaarinta. Kareysa, kaheli, pie oo kulul, ku dhowaad Talyaani pizza u xiran yihiin, waa saxan caan ah oo jecel yihiin our. Haddii in meesha ugu horeysa ee ay dhadhan waa loaadka, ka dibna labaad - mashquulin Ossetian - sharafta leh naan. karinayo of diyaarinta waa mid fudud ilaa xad.

Dhab ahaantii, tani keega wareega ballaciisu yahay aan ka badnayn 40 cm Waxay noqon karaan gadood ama saddex xagal ah ee qaabka -. Waxa ay dhadhan iyo waxa ku jira isku mid. moofo dhaqameed ka cajiinka aad u dhuuban sameeyey waxaa dheer ee kala duwan ee wax soo saarka. Iyada oo jiis ossetic iyo caleemo toon duurjoogta ah, oo leh kaabash iyo xoolo, baradho, digirta, dhaladooda dabocase, iyo kalluunka duqadda (dhulka) hilibka ugu dhadhan fiican helay naan Ossetian. Photo: hoos ka eeg.

Waayo, daraasiin qarniyo sarkhaansan awoowayaasha cuntada Ossetians for keega waxa ay ka yimaadeen ku dhawaad oo kaamil ah. Ay faa'iido ugu weyn waa, dhammaan ayuu ka sarreeyaa, fudud oo degdeg badan ay u diyaar garoobaan, iyo sidoo kale dhadhan fiican. Sidaas daraaddeed, inaad soo baratay, sida guriga ka maaddooyinka fudud in ay ku dubi a Ossetian dhabta naan. recipe Simple, oo aad si fudud ayaa markii ugu horeysay waxay noqon kartaa kari waayeen inay dawayn Caucasian dhaqanka.

Halkan waxyaabaha loogu baahan yahay cajiinka khamiir, caanaha (100 ml), yogurt (cup), 1 ukun, khamiirka (5 g), subagga bur (1.5 koob) (50 g), sonkor, milix.

Xaaladdan oo kale, waxaan isku diyaarinaya naan Ossetian. Recipe tusinaysaa joogitaanka lo'da dhul sida buuxintii, basasha iyo caleemo.

Opara: in caanaha diiran ku dar khamiirka, sonkorta iyo milixda - tago inay kacaan muddo 10 daqiiqo ah. Waxaa lagama maarmaan ah in ay sugaan illaa joog cajiinka iyo hat top muuqan frothy.

Marka cajiinka waa diyaar, ku dar burka barils waxaa (khasab), yogurt, ukunta gelin iyo sidoo kale isku daraan si ay u sameeyaan a mass viscous dhegdheg, ka dibna ka tago 1.5-2 soo dhawaaday. cajiinkii ay dhamaystirtay waa dar bur dheeraad ah oo u kala qaybi qaybo dhowr ah (haddii foornada waa in aan la pie ka socdo).

Inta lagu jiro wakhtigan, diyaariso buuxintii: basasha waa in si khafiif shiil oo walaaq hilib daray ah duqadda, isagoo intaa ku daray a biyo karkaraya yar. Isku qas, ka xanaaqeen cagaarka ah, cusbo. At aad digtoonaan waxaad ku dari kartaa dhego yare a of toon for dhadhan.

Waxaan hirgaliyo gabal cajiinka galay kubad ku wareegsan, jiifay dhexe ee walxahaas oo uu bilaabo inuu hoos u riix geesaha ilaa, ilaa aad leedahay goobo. Next hirgaliyo isku galay daaha khafiif ah width ah oo ku saabsan 2 cm.

Qaado qaab wareega (waxaad qaadan kartaa digsiga), dufan leh cuntada ama saliid saytuun ah. Waxaan baddalo qaab cake iyo bartamihii a Ma godka yar shiilayo in ay ka baxsadaan.

foorno Preheat 180 C kuna rid qaab. Iyada oo 10 daqiiqo yareeyo kulaylka iyo dubi 15-20 daqiiqo kale.

Waayo, dusha brown dahab ah oo maqaal si deeqsinimo ah lahu subagga la barwaaqoobi.

Hambalyo, waxaad ka heli a naan Ossetian dhabta ah! karinayo, sida aad ka arki kartaa, mid aad u fudud. markii lagu karsado Active - oo ku saabsan 40 daqiiqo. Dadban - ma ka badan 2 saacadood. Just diyaariyaan wax buuxinta kale naan Ossetian. Reviews waxyaabaha kale waa kaliya mid fiican. Cunno wanaagsan!