Moofo bariis iyo ukunta kuu

Bal yaa idinka mid ma xusuusto "adag" ayeeyo saxan - "? Cajiin cabudhiyay" Buuxinta babulja kasta diyaariyey jacayl la mid ah sida cajiinka. naan Inside maalgashiga saxda ah waxa ugu badan sida iyada guests gacaliyo. Waayo qoraal this article ayaa kibis bariis iyo ukunta soo xulay.

Recipe № 1

Moofo bariis iyo ukunta la cajiinka

Qaab-dhismeedka

aad u baahan tahay in ay imtixaanka:

- caano ama biyo ah - laba koob (ku dhowaad 400 millilitir);

- bur - rodol;

- khamiirka - toban garaam,

- sonkorta granulated - laba - qaado laba iyo badh;

- Salt - yara (u jiido).

Waayo, buuxinta aad u baahan tahay:

- bariis la kariyey - koob badhkiis;

- qaansada - laba xabbadood,

- ukun - laba - saddex xabbadood,

- xawaash (cusbo, oo dhir udgoon qalalan) - sida uu sheegay si aad u dhadhan.

Diyaarinta kibis aan khamiir

Si aad u karisid beed iyo bariiska, waa inaad marka hore diyaariso diyaarid ka kaas oo markii danbe dhex cajiimi jireen doona cajiinka. Waxaa la sameeyaa sida soo socota. Caanaha preheated daray khamiirka, sonkorta (kaliya qaado a) iyo xoogaa bur ah, oo dhan si fiican isku qasan oo la geliyaa meeshii diiran loogu talagalay saacad. Markaas soo dhiga dar haray sonkor, bur iyo cusbo - cajiintay cajiinka, kaas oo u baahan doonaa in lagu rakibaa on badh - laba saacadood meel diiran. Sida ay hoos u riix cajiinka waa in ay ahaataa loo baahdo. Ka dib markii loo baahan yahay waa idlaan doonaan, cajiinka laga saaro weelka in oo ku yaalla oo si fiican oo cajiintay, oo dhumucdiisuna waxay soo galay afar lakab - shan milimitir, iyo jarjar god oo.

Si aad u diyaariso Walxaha aad u baahan tahay in ay:

- qaanso nadiifiyaa, ka dibna jarjar xabadaha, ka dibna brown ee saliidda cuntada shan daqiiqo - toddoba,

- ukun si gooni gooni ah la kariyo, qabow iyo jarjar;

- ka dibna isku daraan bariis la ukunta, basasha iyo xawaash.

Diyaari buuxintii waa la ballaariyey god imtixaanka iyo duudduubay iyaga oo ku. cajiin Dub bariis iyo ukunta loo baahan yahay laba boqol oo darajo ku saabsan saacad.

Recipe № 2

Leég la cajiinka bariis caano dhanaan

Qaab-dhismeedka

waxaad u baahan doontaa imtixaanka this:

- caano dhanaan ama yogurt - a nus litir;

- soda - shaaha (mid);

- Salt - qayb ilaa xad ah,

- ukunta - hal shay,

- bur - sida ugu badan u nuugo doonaa caanaha.

Si aad u diyaariso ee buuxintii for naan , waxaad u baahan doontaa:

- bariis la kariyey (ku dhowaad dhamaystirtay) - hal koob;

- ukunta (la karkariyey) - seddex ka mid ah;

- cagaarka (kala duwan) - marduuf;

- subagga (subagga) - optional;

- karootada (la karkariyey) - isku waslad (celcelis).

Diyaarinta cuntada

Milk u baahan tahay si ay ula xiriiraan soda, ka dibna ku dar milix iyo ukunta. All waa in la si fiican isku qasan. Si tartiib ah ku dar bur, oo cajiin cajiinka. Waa in ay ka leexiyaan, aan aad uga yacday ilaa. Markaas cajiinkii ay la duubay oo soo baxay oo u qaybsan yahay god oo. Rice, karootada, cagaarka iyo ukunta isku diyaarineysa buuxintii. Ukun iyo karootada shabaggeedii. Greens Narubai filan gacmeed. All Cuntadan waxaa lagu daray - waxaa soo baxday buuxintii. In sanduuq kasta la gundhig kartaa xaddiga saxda ah ee kOOsaaR iyo cad yar ee subagga, si kibis noqon doonaa juicier. Markaas, dhammaan ku duudduubtay oo cajiinka - sameeyay Patty. Dub moofo bariis iyo ukunta waxay u baahan yihiin iyo labaatan (shan iyo labaatan) daqiiqo heerkulka a of boqol iyo siddeetan - mid ka mid boqol iyo sagaashan digrii.

Recipe № 3

Leég bariis, ukunta iyo bolse

looga baahan yahay imtixaanka:

- biyo diiran - laba koob,

- bur - oo ku saabsan kilo ah;

- khamiirka (fresh) - lixdan garaam,

- Sugar - a boqol iyo labaatan garaam,

- saliidda cuntada - boqol garaam.

looga baahan yahay buuxintii:

bariis la kariyey - - galaas ama laba gabdhood;

- bolse - a boqol - laba boqol garaam,

- basasha - isku waslad (passaged);

- ukunta - mid ka mid ah - laba xabbadood (la karkariyey).

diyaarinta

Ka mid ah maaddooyinka shayga "Waayo, imtixaanka u baahan doontaa inaad" cajiinka caadi ah oo cajiintay khamiir, waxa uu leeyahay qaar ka mid waqti si diiran (ku dhowaad hal saac) istaagaan. Ka mid ah maaddooyinka shayga "Wixii buuxintii u baahan tahay inaad" Diyaari buuxintii. Ukun iyo jarjaray bolse iyo isku qasan oo leh wax soo saarka kale. Khaanadaha cajiinka loo sameeyay, galay, taas oo waxaa gundhig buuxintii. cajiin Dub waa in kala badh (waxaa laga yaabaa in wax yar ka weyn) foorno at heerkul ah laba boqol darajo.