Marinade A wanaagsan for dubo: recipe

Ma jiraa qof ee dunida ee dhadhamiyey si fiican u la kariyey dubo, waxaan dhihi lahaa in aysan ahayn mid wanaagsan in la cuno? Malaha waxaa, laakiin warqad aan la hadlay isaga iyo taageerayaasha of saxan this, kaas oo isku dayay marinade cuntada kala duwan iyo hadda raadinayso wax cusub iyo gaar ahaan dhadhan. Ka dib oo dhan, marinade wanaagsan dubo - waa guusha saxan badhkiis. Product si farsamo la kariyey dabkaan, leedahay dhadhan kala qiiq iyo uunsi kala duwan ee. Faa'iidada labaad oo ah karinta dabkaan in marka si habboon loo ixtiraamo technology diyaarinta walxaha ay waxtar leh, oo ka kooban in waxyaabaha ay ku dhowaad gebi ahaanba sii raagayaan. Marka la eegayo cayayaanka halista ah in la joogo in hilib ama kalluun laga yaabaa, ka dibna ay wada baabba'aan heerkulka sare dhuxusha incandescent iyo hadiyad acid ee marinade ah. In this article aan la doortay ee cuntada sida ugu fiican ee marinade for doofaarka dubo, hilibka lo'da, iyo wan yar, digaag, hilib bakayle iyo kalluunka.

Dhammaan macluumaadka ku saabsan loaadka shish ma'aah ah

Waayo, dubo wanaagsan waa in la qaato kaliya ugu tayada sareeya, la xaqiijiyay hilib daray ah ama kalluun. joogitaanka yar ee baruurta waa arrin soo dhaweyn.

jidhka waa in la googooyaa ah oo miisaankeedu yahay oo ku saabsan '50 A marinade wanaagsan ee lagu dubo, iyo waxyaabo kale, inta badan waxaa ka mid ah basasha. Waxa uu intaas ku daray in Yeel marinade oo u soo jeesan juicier saxanka isaga la. siddo basasha ka dib markii qayb ugu weyn Zamarin mararka qaarkood Hashii on skewers, talantaalli ah oo gogo 'oo hilib ama kalluun. 2 kg ee saxarka u baahan yahay 700 g basasha. saamiga qiyaas. Waxaa la rumeysan yahay in skewers basasha ma dhici doonaa. Desirably, basashii ahaayeen kuwo yar yar - ay dhexroor waa in aan ka badnayn dhumucda burburiyey cut. Haddii kale, qaansada tegi doonaa dhaafsiisan iyo waxaa lagu dubay marayo, laakiin ma aha mid aad u dhadhan.

Xabbadood oo hilib ama kalluun u baahan tahay in la duubnaadaan sixni oo waaweyn, ku shub marinade iyo walaaqaya. Ka dib markii in, inta u dhaxaysa burburiyey in la dhiso qaansada. Waa in sidoo kale dhanaaniyey oo waa la jecel yahay in ay dhowraan hufnaanta of siddooyinka, haddii kale waxa ay noqon doontaa wax aan macquul aheyn in ay ku riday on skewers. iyo maddiibad A daboolay saxan ama goobaabin, jaraa'id hoos dulmi iyo ku riday meel qabow. dhawr saacadood ka dib, taas oo ku xidhan marinade la doorbiday, iyo sidoo kale ka mid ah alaabta ceeriin, kaas oo la dhanaaniyey, waxaad bilaabi kartaa stringing iyo dhagin.

marinade acetic Dhaqameed

Walxaha ka kooban khal marinade acetic - qiyaastii 70-90 g, milix iyo basbaas. Looma baahna in aad ku darto biyaha, tan iyo habka of ma'aah hilibka ha casiir qasan oo khal iyo impregnate hilibka oo dhan. Iyada oo cusbo waa in ay feejignaadaan, tan iyo habka of karinta hilibka lumiyo xaddi gaar ah oo qoyaan, ku dheehan-fiirsashada oo cusbo aad u korodho. salting ku filnayn Qaar ka mid ah markii dambe la magdhow Maraqa in la geeyey in loaadka shish ah. Uu qoro - dhamaadka maqaalka.

marinade A wanaagsan for dubo, diyaarshay khal, ku haboon dhammaan noocyada kala duwan ee hilibka iyo kalluunka.

Marinade khalka midhaha

khal midhaha dabiiciga ah ee dubo xitaa ka fiican yahay miiska joogto ah, laakiin sababta oo ah caddad yar yahay, iyo waxa aan ka badnayn 4%, waxay u baahan tahay gaadhista dheer. Waxaa loo qaato sida lacagta ka badan 2-3 jeer, taas oo ah, nus ka mid ah muraayadda. Haddii an khal qoyska caadiga ah u jilciso doonaa, oo dhex gasho hilibka for dhowr saacadood, ka dibna miro iyo khudaar yar qaado oo ku saabsan 8 saacadood.

karinayo ugu wanaagsan ee khal marinade dubo sida caadiga ah ku lug leedahay isticmaalka of canab ee dabiiciga ah ama khal cider tufaax, maragyo leh rosemary, tarragon ama basil. marinade waxaa loo isticmaalaa karinta doofaarka dubo, hilibka lo'da, iyo wan yar, digaag, bakayle iyo kalluunka salmon nooca ama sturgeon.

Halabuurka ee marinade ah, Intaa waxaa dheer khal, milix iyo basbaas ku jiraan. Iyada oo basasha quudin jiray sidii kiiska la marinade dhaqanka khalka.

Marinade khamri cas ama caddaan

Acid ku jira seddax miiska, shaqo wanaagsan la ma'aah ah. marinade ugu wanaagsan ee lagu dubo waxaa had iyo jeer sameeyey iyada oo la tixgelinayo midabka ah ee hilibka. Waayo, hilib madow qaadan khamri ah cas iyo digaaga iyo kalluunka dhanaaniyey cad. Fiican ee pickling khamri semi-macaan. khamri White loaadka ah siin doonaa wax yar dhadhan dhanaan, taas oo ah guul-guul for digaag iyo kalluunka labadaba. Oo dhan kala duwan oo khamri ah cas noqon kartaa ammaan ah door bidaan Cabernet. Its tartness dhammaataan hilibka xoolaha waaweyn, iyo sidoo kale bakaylaha. marinade ugu wanaagsan ee loaadka hilibka doofaarka la dhigtay cognac. Waxaa inta badan qeybtii qasi jiray biyo ama sharaab ah liinta.

2 kg ee saxarka kaliya hal galaas oo khamri ah, walaaq milix iyo basbaas. On kala duwan ee khamriga ku xiran tahay dhadhanka marinade ah. Basasha kiiskan ku iman doono anfacaya. Waxa lagu talinayaa in qaawi ee days a in dartaa gobolka uniform ku riday marinade ah. Waxaa sidoo kale soo diri saasuu geedcanab oo dhan dhir cusub.

Marinade la majones

dubo Gormeega Modern lagula talinayaa in ay rogeysid in majones ah. Habkani waa kan ugu haboon Mararka ay hilib ma aha baruurta iyo wuxuu noqon karaa mid aad u adag, laakiin ugu fiican u yaqaanna in la solay House dadka ganacsiga ku doodaya in majones iyo waxyaabaha caanaha - taasi waa marinade ugu fiican ee hilibka doofaarka dubo.

majones ku jira oo dhan qaybaha lagama maarmaanka u ah ma'aah - khal, cusbo, paprika iyo xataa khardal. Waxa ay ahayd tii siinayaa hilib engegan oo adag qaninimada ekaan iyo debecsanaanta. waqti ma'aah dheer oo ku filan. Better in uu ka tago hilibka la majones meel qabow habeen. Tan iyo cuntada waxaa majones saliid, solay lagu dubo noqon doonaa si dhakhso ah oo ku filan. Si aad u heshid saxan jilicsan iyo udgoon, waxaa muhiim ah in aan badin skewers dabka ah. Waxaa u baahan doontaa si ay ula socdaan aad u dhow. Marka xoogaa yar oo dareere cad on skewers qeybaha arkaa in ay diyaar u noqon.

Marinade biyaha Karboonka

Marinade biyaha macdanta ka gaaska qaado. Waa suurad wacan in biyahan lahaa dhadhan kala duwan oo heer sare ah salinity. Carbon dioxide maraa fiiloyin hadhuudhka iyo abuuraa xaalad for lays qoto dheer qaybaha leedahay beduliyum of marinade ah. Tani cusub iyo geedo yaryar - dhir, celery, basil, tarragon, ugdoon iyo reexaanta. Inta ay milix iyo basbaas la go'aamiyo si gaar ah oo ku salaysan dhadhanka biyaha macdanta.

shaqo fiican oo ma'aah iyo cabitaanno. In kasta oo iyaga Meelaan naxdo cusbo, basbaas, basasha iyo caleemo cagaaran, dhanaaniyey cunto in aad si deg deg ah. Waxaa soo baxday marinade aad u wanaagsan, waayo kebabs ka noocyada kala duwan ee hilibka. Waxaa ag maraaba maaraysay nadaafad lagama maarmaanka ah iyo keensataa dhadhan la yaab leh.

Marinade in Korean

kuwii ku caashaqi jiray Solayga badan oo ku saabsan hilibka ma'aah garan, waxaa rogeysid in dheecaanka talinayaa ka khudaarta Korean in lagu gadaa bulk on suuqa. dhadhamin Yadrena haboon xal aad u basbaas ma'aah hilib kasta. Tani waa marinade ugu fiican ee loaadka shish hilib gudcur buu ka dhigay. Halabuurka The of brines ay Korea qarsoodi, laakiin iyaga oo og ma loo baahan yahay. 12 skewers noqon lahaa ku filan kala badh hal galaas oo marinade Korean of kasta oo khudaarta.

Marinade yaanyo

Ikhtiyaar kale waa a marinade qasacadaysan yaanyada deg deg ah. Waxay leedahay oo dhan oo ka mid ah waxyaabaha lagama maarmaanka ah. Tamaandho waxaa sidoo kale loo isticmaalaa ma'aah hilibka. A dhowr xabbadood u baahan tahay inaad kala bixin iyo xirmaan ah marmar. In dhismeedka this qaban habeen hilibka. Maalinta ku xigta, waxaad isku shiil karaa loaadka shish ah.

Sida kalluunka, waa laga yaabaa in marinade ugu fiican ee lagu dubo ka. Xaaladdan oo kale, pickling waa in aanay noqon muddo aad u dheer - ilaa 15-20 daqiiqadood waa in ay ku filan.

Marinade in juice rummaanka

In gobollada koonfurta waxaa la rumeysan yahay in marinade ugu fiican ee kebabs wanka waa la helay ka juice rummaanka. Baakadeeyey juice qasacadaysan, taas aawadeed ma samayn doonaan. Waxaa fiican inaad suuqa ka soo iibsadaan, cusub ama madax-bannaan si ay isaga tuuji of garnets ah. Wixii ma'aah 2kg hilib kaliya hal galaas casiir.

marinade The, marka lagu daro juice ka mid ah milix iyo basbaas iyo caleemo cusub. Waxay u baahan yihiin in ay ku riday laamood oo dhan. Waa in aanay ka heli on skewers ah. Tan iyo habka pickling ka socdaa ku saabsan maalinta a, ka dibna inta lagu guda jiro waqti this dhirta leedahay wakhti ay ku siin oo dhan dhadhan marinade.

marinade la mid ah ku haboon yahay hilibka lo'da.

juice rummaanka dhigaysa midabka jidhka waa ka kahaayeen iyo qurux, iyo in mararka qaarkood waxaa aad u muhiim ah.

Marinade on biirta

marinade Tani waxaa la diyaarin karaa biirka la Iidaanka caadiga ah, sida milix iyo basbaas, oo aan ku daray wax ka badan, tirinta on xaqiiqada ah in Humle iyo malt iidaan cabniinka, sameeyo camal wanaagsan iyo hilib. Waa on biirta ah, ku hagayey khubaro ah, aad u hesho marinade ugu fiican ee hilibka doofaarka dubo. Waayo, waa kaliya ku haboon biir live tayo leh oo aan ka mid yihiin sheyga iyo waxyaalo kale oo aan dabiici ahayn.

marinade Beer waa awoodaa inuu aabbayaasha xabbadood oo hilibka caadiga ah ee jarida saxan la yaab leh dhadhan fiican leh.

Beer iyo juice rummaan waa in la qaso ee cabirku yahay 1: 1. Cilantro, basil, dhir, celery ku riday marinade iyo isticmaali days si ayi kijinka ah. Milix iyo basbaas. Rusheeyey hilib marinade iyo hay in saacadaha 6. Haddii dubo la qorsheeyay qaybta labaad ee maalintii, waxaa haboon in la sameeyo subaxdii. In hilibka xajisto oo dhan dhadhan iyo ayaan guuldarro aysan juiciness, riixay gal skewers ka hor waa in la saaro marinade iyo saliid ku shubtid, khudradda. Tani skewers shiilay ka dhaqso badan saliid la'aan. Uu diyaar hubiyaa gool goosin ka mid ah hilibka. Sida ugu dhakhsaha badan juice ka soo noqdo oo casaan galay hufan, dubo diyaar. Waxaa lagu talinayaa in ay qaataan a underdone xoogaa yar. Best marinade loaadka for hilibka doofaarka iyo biirka marinade sida waqtiga iyo waa ilaalinta gaar ah guriga, halkaas oo xitaa hilib qoyan oo aan ku soo dejin doonaa dhib.

Marinade in liin ah

marinade Tani waa ku haboon, waayo, kalluunka, laakiin waxa ay tegi karaan hilibka. Dhowr liin u leeyihiin in ay tuujin 150 garaam oo casiir, ku dar milix, basbaas, dhulka galay basasha boqoshaada iyo caleemo cagaaran, Kuliyadda. Rogeysid muddo aad u dheer - ma ka badan kala bar ah ka badan hal saac. xaleef dhanaaniyey laga saaray Maraqa iyo saliid ku shubtid, khudradda. Ka dib markii in, mar Hashii on skewers dabkaan iyo soo diri.

Marinade on kefir

sal wanaagsan marinade tixgelisay waxyaabaha caanaha. Si aad u rogeysid 2 kg ee hilib, waxaad u baahan tahay si ay u diyaariyaan Halabuurka soo socda. Dhir - cilantro, basil, dill, reexaanta, celery iyo dhir - in ay ku riday ee days a. Waxaa sidoo kale soo diri dhowr xabo oo toon ah iyo laba qof oo ah madaxdii basasha. Salt, ku dar basbaas iyo ku shub nus litir ah yogurt. Dhamaan waxyaabaha ku jira sida loo googooyo iyo ku shub isku dar ah qarada waaweyn iyo udgoon ah oo gogo 'oo hilib. Best marinade loaadka for digaag, hilib doofaar, iyo wan yar ama hilib lo'aad soo saaray yogurt hore. The more acidic waa, ka wanaagsan. Muddada ay ku xiran tahay nooca ma'aah hilibka. Chicken, waayo 30-40 daqiiqo waxaa ku filan iyo hilibka doofaarka maalin qaban karto.

Marinade for digaag

Chicken meeriskiisuna naaska rogeysid kartaa mid ka mid ah hababka kor lagu soo jeediyay, laakiin waxaan kuu soo bandhigi marinade ugu fiican ee kebabs digaag, isku dayay iyo jeclaa hudheellada badan. Si marinade ku filan bar kiilo ah ee hilibka, waxaad u baahan tahay in ay isku daraan laba qaado iniin khardal diyaarshay tiro la mid ah majones iyo maraqa soy. Ku dar muggeed oo Humle-suneli iyo shaaha oo sonkor ah budo. Burburin laba xabo oo toon ah oo waaweyn iyo qas qaybaha kale. Rogeysid ee qaybtan ka mid ah 40 daqiiqo.

Suugada Solayga

Hawsha ugu wayn ee marinade ah - baaraandegi hilibka cayriin ee sidan oo kale ay u noqdaan kuwo gabi ahaanba amaan u wanaagsaneyn isticmaalka bini'aadamka. Ka dib markii lagu hayo hilibka ka mid ah marinades noo soo jeediyey waa la cuni karaa cayriin, laakiin wuxuu noqon doonaa wax badan adkaha haddii kulaylka dhuxul ay dubo sear iyo ku shub Maraqa ku haboon.

Waxaan kuu soo bandhigi Suugo wejiyo in ku haboon yahay dubo kasta. Haddii dubo ayaa u muuqday damlaynayso ay sabab u tahay xisaabinta sax ahayn of qadarka milix iyo basbaas kulul, oo dhan gaffes si guul magdhow ah Maraqa yaanyo guriga.

Saddex kiiloogaraam oo yaanyo ah waa in lagu Gubaa biyo iyo diirka karkaraya. Iyada oo shaandho iyo shubaa digsiga kabka-birta waaweyn ama digsi. Ku shubaa dabka. Ku rid dheriga 3 bay caleen, cad yar ee sinjibiil xidid iyo tube qorfe. Marka biyo xad-dhaaf ah waxaa la uumibixiyey, iyo mugga of tamaandho shiishiid 2 jeer la dhimay, waxaad sii wadi kartaa in barwaaqadu ku dhadhan ay. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay si ay u shiiddo ee days a, dill cusub, basil, tarragon, ugdoon, reexaanta, iyo 100 garaam oo toon. Qaawi budeeyey 1 dhego yare, 1 basbaas digir waaweyn iyo digir 20 yaryar, qanjaruufo yar oo Farrisiin iyo Farrisiin yahay madow. Wax walba waa u dirto yaanyada, hore ay ka saareen digsiga ka qorfe, caleemaha, sinjibiil iyo cusbo ku daray in ay dhadhamiyaan oo sonkor ah iyo kafeega. Sug ilaa kasoobaxa iyo demi.

Haddii Maraqa noqon lahayd in ka badan lagama maarmaan, waxa loo dhigi karaa hanta weel ku galaas, ku shub yar oo saliid ah on top, cover iyo soo diri qaboojiyaha ilaa dubo soo socda.