Maraq qajaar la shaciir ah oo ganac

Aad u badan oo - dadka waaweyn iyo carruurta sida maraq la sameeyey oo shaciir ah, la karinayo of taas oo at xirma kasta. Uu karinta ma aha wax adag, iyo Cuntadan - fudud oo la awoodi karo.

Qaar badan oo ay si qarsoodi ah u gaar ah ee maraq this, laakiin waxa aad u baahan tahay inaad ogaato iyo xeerarka guud ee diyaarintiisa. maraq qajaar la shaciir ah oo ganac la diyaarin karaa, iyada oo aan waqti badan faqri, sida laga yaabaa in ay u muuqato at jaleecada hore, sababtoo ah muddada shaciir karinta. Just la Tagnana waan badarka ee fiidkii oo subaxda waxaad awood u kariyo qajaar si dhakhso ah oo ku filan u noqon doonaa. Waxaad samayn kartaa oo si - si taxadar leh kala bixinta badhidii, buuxi biyo karkaraya iyo ka baxaan muddo afar saacadood daboosho. Korkeeda Biyana way ugu dhaqsaha badan diyaar u ah maraq u noqon doonaa.

Waa in aad ogaato ka hor waxa ay noqon doontaa aasaas u ah maraq hilibka. Inta badan isticmaasho hilib lo'aad, laakiin tani micnaheedu ma aha in maraq kale hadhuudhka jeesan doonaa oo aan si wanaagsan. Waxaad qaadan kartaa digaag ah, ama xitaa sigaar cabbin.

Waxaan bixinaa si aad u kariyo maraq la sameeyey oo shaciir ah oo ganac la feeraha doofaarka sigaar cabbin. Robryshek qaado oo ku saabsan pound ah, qaar ka mid ah baradho dhexdhexaad ah. Shaciir ah, waxaad u baahan doontaa 150 garaam. Hubi in aad ka heli doonto pickles jikada - 200-300 garaam. Qaado waxa pickled oo aan pickled - this maraq siin doonaa a dhadhan hodan fiican. qajaarka waxaa inta badan lagu iibiyaa dukaamada in badan. Ha illoobin oo ku saabsan zazharku - halkan u baahan karootada iyo basasha, dhir iyo dhir udgoon. Waxa aanu faragelin qajaar qajaar.

Feeraha - aasaas u ah maraq - maydho iyo laab digsi, daboolo biyo qabow iyo tago kulayl dhexdhexaad ah. Marka biyaha, booguhu - tuur shaciir ah, yareeyo kulaylka iyo isku kari ilaa feeraha la shaciir ah oo ganac ku saabsan 50 daqiiqo.

Wakhtigan kariyo khudaarta. Jar jaraan basasha, leek iyo karooto shiil in skillet ah. Dabka waa in aanay noqon oo waaweyn, iyo ka wanaagsan maqlaha dabool, khudaarta waxaa lagu dubay si dheeraad ah iyo Ayskiriim.

Pickles, wash iyo jarjar xabadaha yar yar.

20 daqiiqo ilaa tuuro oo shaciir ah in casserole baradho ah, jarjar strips, ka dibna - zazharku, iyo ugu dambeyntii, qajaarka. Waxaa jira mid qarsoodi ah, mahad oo, in opinion ee connoisseurs badan, maraqa uu noqdo mid wax badan adkaha. Kala inta jaallo ah ka protein ah, iyo xoqin jaallo ah la a cream dhanaan yar. Isku dar ah Tani, si joogto ah kareyso leh maraq ah, si tartiib ah ku shub digsiga. Milix ku dar, keeno maraq karkaraya.

No wax ka yar caan ah oo ka badan maraq hilib la sameeyey la shaciir ah, waxay noqon kartaa shaciir qajaar ku tiirsado. Cuntadani waxaa uu noqon doonaa lagama maarmaan in post ama haddii kuwa loo diyaargareeyey, waxaa lagama maarmaan ah in la raaco cunto iyo cunto qabow. Dhammaan ka mid ah maaddooyinka waaweyn ee maraq - waa la mid ah sida in qajaar caadiga qayb hilibka laga reebo - waxa maqan yahay.

Waxaad u baahan doontaa: koob iyo badh oo shaciir, 2-3 qajaarka pickled, barandhada la mid ah, basasha, karootada. Sidoo kale qaadan hal tufaax, mid basbaas Dawan, dhir, cusbo, oo dhir udgoon, in yar oo saliid ah zazharki.

First of dhan - biyo maraq karkari. Ogsoonow in aad u baahan tahay in ay si gooni gooni ah la karkariyo shaciir, waxaa maydho iyo dar oo kaliya in biyaha ay horey u kulul.

Nadiifi oo dhaq oo dhan khudaarta, garoocad (baradho - ulo, tufaax, karooto iyo qajaar iyo shabaggeedii on grater, basasha - jarjaray, basbaas - siddo). cagaarka gooyaa.

Samee zazharku. Add saliid, sauté karootada ugu horeysay, markii ay la shiilay, ku dar tufaax, qajaar, basasha, yareeyo kulaylka iyo isku kari ilaa basasha waa translucent. dareeraha ah ma u baahan tahay in lagu daro.

Waxaa muhiim ah in aan la dheefshiido maraq, sii guryaha waxtar leh ee khudaarta, sidaa darteed ma jiid leh baradho iyo basbaas dawan - iyagoo aad ku dartid karkaraya Perlovka. Marka baradho ah ayaa diyaar u ah in ay noqdaan kala bar, ku rid maraq zazharku, isku kari ah, ku dar oo dhir udgoon iyo caleemo. Ha maraq yar pokipit (wax ka badan laba daqiiqo), oo aad u damin kartaa dabka. Sii qajaar nooga muddo toban daqiiqo.