Ma u baahanahay inaan a kids cheese? Marka aad ku siin kara ilmahaaga cheese

hooyooyinka Young mar walba sugaynaa in la joogo marka waxa ay noqon doontaa suurto gal ah in ay ballaadhiyaan cuntada ee carruurtooda. Indeed, si doonaya inuu siiyo wax yar wax a dhadhan! caanaha oo dhan ma uu cabbin haa Boorash inay cunaan?! khudaarta shiidan First, miro, la shiiday hilib ... Laakiin on cheese, waalid badan ayaa inta badan xitaa ma xusuusan. Waxaa la rumeysan yahay in wax soo saarka tani ma aha dhallaanka. Ma runbaa bayaankan iyo haddii ay macquul tahay in ilmaha la siiyo cheese ah?

Maxaad cheese u baahan kids

Farmaajo waa in ay daruuri kobciyo cuntada carruurta. Halkan sababta. borotiinka ku jira this waxyaabaha rafcaanka (oo halkaas ilaa 25% - taasi waa wax ka badan waxaa laga heli karaa hilibka) waxaa aad uga fiican u nuugo ka badan in ay jirto in caano iyo Curd. borotiinada qiimo leh waxaa ka mid ahaa in farmaajada, ku dhowaad si buuxda u nuugo - by 95%.

In cheese adag ayaa sidoo kale waxa uu leeyahay badan oo calcium aadka loogu baahan yahay, waayo shaqeeyo carruurta: 8 jeer wax ka badan in caanaha, iyo in 10 - ka badan in Curd ah!

cheese Rich iyo fosfooraska, vitamins dhowr kooxood oo baruurta-L. Waxa kale oo ay leedahay wax badan oo cusbada macdanta.

Sababta oo ah waxa ku jira cheese, acids dufanka leh, waxay hagaajinaysaa shaqada maskaxda.

Xanjo this halkii adag, caruurta waxay yeeshaan hay'adaha daanka.

jajabka Jiis xitaa lagu ogaan karaa la-diid lactose, sababtoo ah intii ay wax soo saarka lactose oo dhan ayaa weli ku jira serum ah.

Ku dar in isku-dar ah habboonaanta of protein iyo xaydha - oo ka shaki ku ay guushu ku this alaabta delicious jidhka ilmaha noqon doonaa.

Sidee carruurta oo jiis waa ka wanaagsan in ay sugaan

Iyada oo dhammaan guryaha faa'iido oo farmaajo tiro badan oo ah borotiinada iyo dufanka ku jira alaabta this, cuslaynaysaa habkaaga dheefshiidka ee jirka ayaa weli ma ilmaha yare e. Sidaa darteed, carruurta qabta dhibaatooyinka marinka dheef shiidka, alaabta this wanaagsan in aan la siin.

Dhakhaatiirta ha, iyo kids talinaynaa kelyaha buka - ay sabab u tahay xaddiga badan ee cusbo, oo wuxuu kobciyaa dareeraha ee jirka.

Rennet iyo cusbo sidoo kale adkayn shaqada ganaca.

Caruurta qaarkood waxay xasaasiyad ku soo saarka cheese. Marka farmaajo waxaa laga yaabaa in ilmaha qaba cudurada waxaa la siin? Haddii jajabka u janjeera in ay xasaasiyad, isaga baro jiis ah delicious ma hortay buu jiray sannad iyo badh ah, iyo mararka qaar xitaa ka dib.

Sababtoo ah content sare baruurta ee alaabta cheese ma la siin karaa sida carruurta yar yar qaba cayilka ah iyo caloosha oo soo noqnoqda.

Marka waxa da'da ilmaha siin kara farmaajada

Haddii jiis iyo yogurt lagu talinayaa in la siiyo caruurta ay leedahay lix bilood jirka ah, nafaqada cheese ku talin in ay galaan cunto, ma hore ka badan 11-12 bilood. Sababta waa mid fudud - saarka tani waa ay adag tahay in la dheefshiido, iyo jirka oo yar oo jilicsan diyaar u ah inay u farsameeyo ma aha.

nidaamka dheefshiidka ilmaha waa ka badan ama ka yar xasilin kaliya ee da'da ku dhow hal sano. darbiyada xiidmaha ilmahaaga waxaa lagu xoogeeyey, si khatarta ah in dhiigga ninka yar geli karin bakteeriyada iyo muujiyeen dareen xaasaasi ah in wax soo saarka ah aan la aqoon, waxaa si weyn u dhimay.

By sanadka bilaabaa inuu soo saaro qadarka loo baahan yahay ee enzyme iyo beeryarada. Taasi waa marka aad ilmaha ka dhigi karta cheese.

Taas oo farmaajo waxaa ugu fiican ee ilmaha

Last, laakiin ma yaraan, jiis ah ilmaha siin karaan ilaa hal sano. fasalka koowaad waa in ay ahaadaan lows iyo iyada oo aan dhir udgoon. Taasi waa, laga bilaabo baahida loo qabo in lasoo wareegto Dutch cheese, Poshehonsky, daadi, Ruush iyo noocyo la mid ah. noocyo kale u baahan tahay in aad ku darto taxadar muujinaya, waana in this la sameeyo si tartiib tartiib ah.

Waa arrin aad u muhiim ah oo uu leeyahay content a baruurta ee alaabta. Siinta kids karaa farmaajo la content baruurta xaydha oo ku saabsan 45 boqolkiiba ka badan waxyeello u lahayn jirka carruurta, maxaa yeelay waxa ay overloads beerka, xammeetidu iyo ilmaha, iyo faar la boqolkiiba hoose ee baruurta milmaan ka xun waxa ku jira calcium.

ilmaha polutoragodovalogo Menu hore u kala duwanaan karaan hordhaca si cajiib leh iyo pickled xabbadood: suluguni, Joorijiyaan, Adygei.

Laakiin si ay u cheese baaraandego iyo jajabka cheese sigaar ma dunda u qalantaa! Tani waxay sidoo kale khuseysaa xabbadood ee la sharaf qudhmay.

Marka aad ku siin karaan a nooc oo farmaajo sida ilmaha? Aan ka hor waxa ay noqon doontaa 5-6 sano.

Intee in le'eg oo farmaajo in la siiyo iyo waxa foomka

Marka cheese ah ayaa la siin karaa ilmaha iyo in lagu bilaabo tiro ka mid ah wax soo saarka?

Marka ugu horraysa ee aad u baahan tahay in jajabka siin wax ka badan 5 grams oo farmaajo. Tani waa lacagta ugu badan maalin kasta dhallaan.

Ilaa labadii sano ee qadarka cheese aad si tartiib ah kor u qaadi kara ilaa 30 garaam maalintii. Laakiin waqti isku mid ah siinaya baahan oo kaliya 2-3 jeer toddobaadkii.

Takhaatiirta carruurta waxaa lagula talinayaa in aan la siin cheese kids isku hilib iyo saliid, si aanay u buux kelyaha carruurta, beerka iyo xammeetida.

Haddii aad rabto in lagu daweeyo wiil yar, ama gabadhaada rooti subag iyo farmaajo, kuwaas oo naftooda ku leh, ogahay in taasu ma mudan tahay sida isku-dar ah waxyaabaha loogu tala galay caruurta aan u shaqeeyo waa xoog badan yahay waxyeello.

Illaa saddex kids sano jiiska, khubaro kaala talin in la siiyo qaab daadi. Oo kaliya da'da si cajiib leh wax soo saarka caanaha this siin jartey karo burburi.

Subaxdii ama fiidkii?

waalidiinta Young yaabeen markay ku siin karaan cheese ilmahaaga: subaxdii, galabtii ama fiidkii. Waa sidee wakhtiga maalintii si ay u quudiyaan ilmahaaga?

Khubarada ayaa soo jeediyay in lagu daweeyo nin yar badeecadan dhadhan fiican iyo nafaqo leh ee qeybtii hore ee maalinta, sida ay ahayd waqti this falgalka ugu firfircoon uga shaqeeyaan, taas oo wax ku biirin doonaan si dhakhso processing ee jirka ilmaha cheese ee.

By socda shuruudaha kor ku xusan, waalidiinta jecel in ay ballaadhiyaan menu ee uu ilmuhu soo saarka dhadhan fiican oo caafimaad leh oo aan yeeli doona halka by shaqeeyo ilmaha aan weli qaan gaadhin ayaa fadhiyo.