Dhehana Buryat macaan oo hadda nasoo: recipe karinta

Buryatskie Dhehana (recipe la hoos looga hadli doonaa si faahfaahsan) waa dhaqameed saxan homonymous Ruush Republic. Waxaa xusid mudan in diyaarinta hilibka looma baahna in ay iibsadaan tiro badan oo ah cuntada la yaab leh, maxaa yeelay, waxay ka samaysan yihiin oo ku saleysan cajiinka kefir iyo Walxaha ee hilibka duqadda.

Dhehana Buryat: faahfaahsan karinayo

Qaybaha for suxuunta:

• yogurt baruurta qaro - ½ koob;
• ukun digaag u yar - 1 pc,.
• biyo sifaysan - koob buuxa;
• xaadhin bur - koobka 2;
• baruurta hilibka lo'da - 550 g,
• hilibka doofaarka caatada ah - 350 g,
• basasha macaan cad - 3 kumbiyuutarada,.
• cusbo sodium yar - dhadhamin;
• basbaas allspice dhulka - dhadhamin.

aasaaska wax lagu karsado

Ka hor inta aadan kariyo Dhehana Buryat waa in si fiican oo cajiin cajiinka adag. Tani waxay u baahan isku darka biyaha nadiifiyo yogurt a baruurta qaro weyn, ka dibna iyaga ku shub cusbo caadi ah (wax yar), ku garaacday ukunta iyo dar burka barils. Sidaas darteed, waa in aad u hesho qaab qabow, taas oo lagama maarmaan ah si ay u dedaan baaquli iyo ka tago 25-35 daqiiqo waxaa.

Walxaha karinta

Buryat oo sawirka cunto miidhan ah in uu yahay mid aad u fudud, oo hilib isku qasan duqadda sameeyey. Si taas loo sameeyo waxay u baahan tahay iibka ah ee hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka, ka dibna si fiican ugu maydhaa iyaga, googooyaa iyo qaawi, in Furimaha Dagaalka hilib ah iyada oo loo marayo biruhu weyn. Taas ka dib waxaa lagama maarmaan ah si aad u nadiifiso basasha cad, jar jaraan iyo ku shub baslasha wada milix caadi ah iyo allspice dhulka. Sidoo kale in walxahaas waxaa lagu talinayaa in aad ku darto biyo ah oo la cabbo oo yar. Tani waxay ka dhigi doonaa walxahaas hadda nasoo, iyo badeecada iyaga qudhooda laga helay, maraqiina.

saxba semi-

saxan Hilibka Dhehana Buryat sameeyay si sahal ah. Si arrintan loo sameeyo, laga rogo cajiinkii ay galeen ah dhexroor bolse ilaa 6 cm, ka dibna u googooyaa yar yar. Dheeraad ah, waa in ay la cajiin ilaa wareegyada netolstym, ku rid dhexe ee walxahaas oo isku darsan (2 malqacadaha weyn) oo ammaan geesaha si god yar baa ka hadhay ee xarunta.

koorsooyinka formation

Ka dib oo dhan suxuunta Buryat semi-dhammeeyayna lagu sameyn doonaa, waa in aan gudban ka poznitsy qaado, waxa cadaydo soo saarka saliida iyo hilib meel si ay u hana taabanina kasta oo kale (meel fog of 2 sentimitir). Haddii qalabka jikada sida aan haysan in stock aad, aad halkii isticmaali kartaa mantovarke joogto ah. By eegtahay, waxaa loo baahan yahay in la buuxiyo inta kale ee ka qaylisay.

daaweynta Heat labo

Ka dib markii saxan oo dhan ayaa la abuuri doonaa on hoose ee saxanka (ama poznitsy mantovarki) waa in ku shub biyo yar, biruhu Jinka ka buuxo ah, xir daboolka oo wuxuu saaray dabka la'ahay. saxan Buryat ka dib markii karkaraya waxaa lagu talinayaa in caadka 35-45 daqiiqo.

Sida loo sameeyo casho miiska

Dhehana Buryatskie (recipe ayaa lagu kor ku xusan ka wada hadleen) shaqeeyey casho kulul. Si aad u saxan hadhuudh ah ka delicious iyo nafaqo leh, waxaa lagu talinayaa in wixii intaa soo bandhigaan Suugo a, labeen dhanaan baruurta, iyo geedo yaryar cusub ama majones. Sidoo kale waxay muujinaysaa dhadhan qasac subagga caadiga ah iyo ku saydhaa oo leh dhir udgoon kareysa. Cunno wanaagsan!