Lo'da tenderloin - cuntada

suxuunta hilibka lo'da - waxaa had iyo jeer waa faa'iido. hilibka noocan oo kale ah waxaa loo arkaa cunto ah oo wuxuu galay dheelitirka ciidan oo dufan ah, borotiinada, carbohydrates iyo macdanta. Ha ka baqin in ay helaan miisaanka by cunista hilibka lo'da. Haa, waxa ay hodan ku calories waa. Laakiin, uu dheefshiidi, jidhka bini'aadamka expends tamar badan, si dufan ka cuntada tani waxaa la raagin. Laakiin si ay u saaraan suxuunta ahaayeen delicious, waa in aad si sax ah dooro hilibka ka dibna waxaa si fiican u kariyo. Foornada waa lo'da ku haboon. Tan waxaa loo sharxay by xaqiiqada ah in qayb ka mid ah jirka ah ee xoolaha laga hilibka waa la gooyay, ku dhowaad oo aan la hoos geliyey stress. Sidaas darteed of karinta tenderloin lo'da marna waa adag.

Bisteeki yaanyo

Waayo, afar jeer, waxaad u baahan doontaa qiyaastii hal kiilo oo hilib. Lo'da dhaqmo tenderloin qaybiyaan burburi of dhumucdiisuna waxay a of 1-1.5 cm. Yar iyaga kada dubbe jikada. cusbo Hilibka iyo basbaas. Bisteeki dartaa saxan galaas iyo dharka halkaas kaga tagaa nus-saac. Waxaa loo baahan yahay in la sameeyo si looga fogaado saamaynta "qolof cusbo".

Markaas, kulaylka si karkaraya in saliid ah digsiga. Waxaa lagaaga baahan yahay inaad konton konton garaam. Daraa u galay iyo shiil bisteeki ee labada dhinac, shan daqiiqo kasta. Ka dib markii in, hilibka waa in kor loo keenay diyaar buuxa foornada. Its heerkulka waa in ay ahaadaan ugu yaraan 170 digrii. Ku rid bisteeki ee digsiga, iyaga lixbilood oo foornada ilaa 15 daqiiqadood.

Iyadoo tenderloin lo'da oo foorno lagu helo ay debecsanaanta oo jilicsanayd aawadeed, Diyaari Maraqa iyada. Ayi 6 xabo oo toon ah, a saasuu geedcanab u yar oo milix, iyo saddex ama afar yaanyada. Waxaas oo dhan waa in la hoos u saliidda ku hadhay ka shiili bisteeki, shiil ka badan kulayl yar yahay ilaa 15-20 daqiiqadood.

Ku rid hilib karsan ka foornada on saxan ballaaran. Ku dar bisteeki in ay Maraqa of yaanyo, toonta, iyo milix. Ku darso miiska.

tenderloin lo'da waa wanaagsan ma ahan oo keliya ka dib markii lagu kariyo foornada. Sidoo kale, waxaa soo baxday dubo fiican. Laakiin haddii ay qaldan loo kariyo waa, waxaa, sida saxamada kale ka tenderloin hilibka lo'da, ka heli kartaa adag. Sidaa darteed, waxaannu ku talinaynaa in aad isticmaasho our karinayo.

biyaha macdanta yogorta

Dhaq iyo googooyaa square ee hilibka. Waxay qaadan doontaa oo ku saabsan 2 kg. Ku rid skewers saxan, 5-6 basasha la gooyaa geliyey siddooyinkii, ku dar hilibka. Salt, basbaas iyo basbaaska madow. Well walaaqaya oo dhan. Ugu dambeyntii ku dar 0.5 koob oo biyo miiska macdanta. Taasi ka dhigi doonaa jilicsan oo ka gooyay waqti ma'aah hilibka lo'da.

tenderloin lo'da ayaa sidoo kale ku haboon yahay karinta bisteeki. Cuntadani waa mid aad la mid ah karinayo steak ay (marka laga reebo bakhtiinta foornada). Laakiin hilibka kaliya dubay noqon kartaa adag. Si looga hor, ka jajabkii-off of rogeysid lo'da muddo dhowr saacadood ah marmar ah oo ka kooban biyo (1 litir), sonkor (0.5 koob), cusbo (1 qaado yar), kala bar liin ah. Markaas shiil steak ee saliidda badan kulayl dhexdhexaad ah karkaraya. Ku darso hilibka la baradho ah wuxuu noqon karaa. Laakiin ha iloobin kolestaroolka: talinaynaa bisteeki, bisteeki, dubo inay cunaan khudaarta cayriin oo kaliya. Cunno wanaagsan!