Lasagna la digaag. cuntada.

suxuunta dhaqanka ee cuisines shisheeye mudo dheer ayaa la damcay annaga iyo wax badan suxuunta jeclaaday pilaf bur bariga Ukraine, sushi Japanese, Spanish gazpacho maraq, pizza Talyaani. dheer ma si ka hor, saxan dibada cusub oo lagu magacaabo "lasagna" in wax lagu karsado oo casri ah. Saxan marka hore u muuqday in Italy, waa nooc ka mid ah casserole, maraqa iyo ka kooban dhowr lakab oo cajiinka khafiif ah oo buux shubay. Cajiinka for lasagna waa in ay si gaar ah uga soo sarreen durum, iyo talinayaa in la isticmaalo hilibka duqadda, khudaarta iyo farmaajo waayo buuxintii. Dhaqan dubay lasagna Maraqa bechamel shiidan.

Lasagna la digaag iyo yaanyada

Si aad u diyaariso lasagna, waxaad u baahan doontaa wax soo saarka ee soo socda:

• 500 g oo yaanyo cherry,
• 500 g oo ah hilibka digaaga,
• 400 go'yaal g oofenka;
• 250 ml oo ah maraq,
• 150 ml oo khamri ah oo cad,
• 50 ml oo caano ah,
• saliid saytuun ah,
• bur (2 qaado);
• Jinka yaanyo (3 qaado);
• subagga,
• 3 kumbiyuutarada. basasha,
• 2 dabacasaha,
• xawaashka, basbaaska, cusbo.

Lasagna la digaag iyo yaanyo la kariyay 1 saac. karootada Peel iyo Basal, aad jarjartey iyo wax yar shiil digsi dheeriga ah oo saliid saytuun ah. Chicken marooji naasaha Furimaha Dagaalka hilib ah. The taasoo keentay isku shiishaa basalsha saddex daqiiqo leh karootada iyo basasha. Markaas ku shuba ama digsigii khamri cad oo hilib yar ama fuud a dhan ah maaddooyinka kulayl sare. Shub ama digsigii la fuud hilib iyo maraq si uumi ee dareeraha ah. Marka dareeraha ka baxa digsiga, ku dar koollada yaanyo duqadda, iyo sidoo kale walaaq iyo kariyo hoos daboolka xiran yihiin muddo 20 daqiiqo ah oo kale. Marka ay dhamaato, ku dar milix yar ah, jiiska xawaashka iyo basbaas.

lasagna Dub la digaag iyo yaanyo waa Suugo bechamel ah. Diyaari Maraqa. Ku rid digsi yar yar, wuu dhalaali ee subagga iyo simmered. In digsi la saydhaa subagga in qaar ka mid ah bur iyo sauté 3 daqiiqo. Si tartiib ah ku shub caano ku galay digsiga iyo keenaan Maraqa karkaraya. Dhammaadka karinta, ku dar milix iyo basbaas. Maraqa diyaarisay.

Qaado saxan dubista. The burush qaab hoose subagga la barwaaqoobi jireen, gelin jarjartey toortaha of yaanyada iyo ku shub Maraqa. Dabool iyadoo la adeegsanayo waraaqaha oofenka. On sheet lasagna jiifay 1/3 buux of digaag duqadda, ku shub Maraqa kala bixiyeen mar kale iyo Waraaqaha oofenka. All waa in ay leeyihiin saddex lakab ee hilibka duqadda. At sheet soo dhaafay jiifay toortaha of yaanyada cherry, ku shub Maraqa iyo kariyaa, at 180 digrii foornada ilaa 40 daqiiqo.

Lasagna la digaag iyo boqoshaada

Waayo, saxan this aad u baahan tahay wax soo saarka ee soo socda:

• 800 g of digaag duqadda,
• 400 g oo farmaajo Ruush,
• 200 g oo farmaajo cream,
• 300 bur g,
• 500 likaha g;
• 1 litir oo caano ah,
• dhexdhexaad ah nalalka (2 kumbiyuutarada.);
• 1 karooto,
• toon (5 xabo);
• Jinka yaanyo (2 qaado);
• saliidda cuntada,
• Egg (3 kumbiyuutarada.);
• 100 subagga g;
• uunsi, cusbo.

Diyaari buuxintii. Saddex karootada on grater ah, jar jaray basasha iyo toonta, oo dhan la shiilay digsi. Add lo'da dhul ku dhagin ah digsi diyaar u ah inay isku shiil, iyo xataa ilaa 15 daqiiqadood. Markaas gelin, Jinka yaanyo iyo fuud Walxaha 5 daqiiqo. Jeex likaha iyo jiiska saddex laba nooc oo farmaajo.

Waxaan diyaarin béchamel ah. digsiga jilcincy subagga, seexdo bur, qaboobo, Suugo Eriteriya, 3 daqiiqo. Markaas ku shuba caanaha iyo kariyo ilaa inta béchamel awgii.

Diyaarinta go'yaal for oofenka. Kala inta jaallo ah ka caddaanka ah. In baaquli, qaso jaallo ah ee saddex ukunta, 200 g oo bur ah, miiska 2. malqacadaha oo biyo la cabbo. Cajiimaan si fiican oo hirgaliyo xabbad canjeero ah oo khafiif ah, kaas oo ka dibna jarjar ee laydiga size isla. laydiga Cook digsi biyo kulayl daran ma aha in ka badan shan daqiiqo. Ka dib markii go'yaal ee oofenka dambeyntii welded, waxaan u soo jiid ka biyaha kulul, inay ka tegid markii qaar ka mid ah weel biyo qabow, iyo faafin on nadiif ah, maro qalalan in meesha laga saaro xad-dhaaf ah qoyaan.

In foomka of layers faafinta ee caleemaha oofenka, Walxaha hilib, boqoshaada jarjaran, iyo 0.5 qayb ka mid ah borotiinka. Lasagna la digaag duqadda la 1/3 Suugo béchamel shiidan buuxiyey oo ku rushaysaa leh jiiska. Markaasuu wuxuu ku faafay xaashi of oofenka on top of riday kOOsaaR isla, saydhaa oo jiis iyo ku shub Maraqa. Waxaan u eg in foornada preheated 25 daqiiqo.

Delicious, nasoo, lasagna leedahay beduliyum la digaag ayaa diyaar u ah!