Lagu dubay, hilibka lo'da - waa maxay? Sidee wax loo karsado lo'da lagu dubay,

Waxaa laga yaabaa in kaliya ee dalkeenna, lo'da ka yar caan ah oo ka badan hilibka doofaarka, iyo waxaa loo arkaa adag oo ay adag tahay in hilibka diyaariyo. gunaanad, taasina waa u fududahay in ay gaaraan, kaliya by reading liiska cuntada, diyaarinta hilibka lo'da ee dalalka kale, oo barbardhigaya our liiska xigeynka. Waa wakhti ay ku bartaan sida wax loo kariyo ugu yaraan lo'da lagu dubay. Waa maxay? lo'da lagu dubay, a jecel saxan Ingiriisi, aan adag oo aad u appetizing.

Secrets iyo subtleties

Laga yaabaa in qof ayaa hore isku dayay in uu la kariyo saxan this, laakiin wuxuu noqday arinsadeen, badiyay shaki: sababta aan heli hilibka lo'da lagu dubay ah? waa in dhamaadka maxay - sameeyaan wax kasta oo xaq u, iyo natiijada ma aha isku mid. Laakiin xaqiiqada ah in hilibka lo'da waa in la soo gaaray. baqtigooda waxaa ka tagay "otvisetsya" muddo seddex isbuuc ah. Inay ka sameeyaan in waqtigan aan la lumay, looga baahan yahay shuruudo gaar ah: meesha aad u qalalan meesha heerkulka ma ka badan afar, laakiin marna ka yar laba digrii - iyo hawo fiican. Iyada oo xuduudaheedu waa kuwan, hilibka foomamka qolof ah oo ku saabsan dusha sare ee gaar ah, kaas oo markii danbe ka gooyay. Laakiin dureeri waa lo'da ugu khafiifsan leh dhadhan jilicsan u gaar ah iyo dhadhan kala duwan. Iyo, dabcan, tenderloin ah lo'da lagu dubay ama ku haboon baruurta oo keliya, oo subagga ku yar laayeen boneless. Oo hilibka waa in la qaataa aad u cusub, iyo ka hor inta aan qabow karinta - laakiin aan baraf!

recipe Ingiriisi Classic

Haddii aad rabto in aad ka dhigi saxan this guriga hana ku nool England, waxaa laga yaabaa inaad hilib diyaariya, si sida wax loo kariyo lo'da lagu dubay, oo ka mid ah dadka caadiga ah, xataa a-dhamaadka sare, wax aan macquul aheyn. Qaado goynta uumi, waxa dadi iyada soo Dejino cuntada iyo dhuumanayaan hoose ee qaboojiyaha (oo sida caadiga ah kaydiya khudaar) ugu yaraan asbuucii. Inta lagu jiro wakhtigan, waxa la aasaasay qolof ah aad, kaas oo waa in laga gooyaa, iyo cad hilib nasoo ah - si adag u xidh leh xarig. Markaas, dusha oo dhan waa la dahaarka leh saliid, oo saliid saytuun wanaagsan leh, oo ay suuxaan basbaas. Black waa qasab, waxaad ku dari kartaa, iyo casaan, laakiin waxaad isticmaali kartaa isku dar ah oo kala duwan. Salt kiis kasta ma noqon karaan - qalalan. A maqlaha badan oo la shiilay xidhmo ka dhinacyada oo dhan - si dhakhso ah u muuqday ceebna, laakiin hilibka waxay ahayd mid engegan. In a solay foornada preheated waxaa la dhigay way ka hoosaysaa - digsiga, oo wuxuu ku dul - hilib lo'aad. 20kii daqiiqo ee ugu horeysay, heerkulka waa in lagu hayaa at 250 digrii, ka dibna waxa ay hoos u ilaa 150, iyo dubista socdaa hadba sida loogu baahdo. Dubay waa la waraabin joogto ah hoos on gabal oo casiir.

Shiilay lo'da lagu dubay subagga geedo yaryar

saxan lo'da lagu dubay, ayaa versions badan oo kala duwan oo ku salaysan mabda'a caadi ah. La soo jeediyay ee hoos ku karinayo uma baahna keeno diyaar foornada. Qaaday 4 qaybo waaweyn ee tenderloin hilibka lo'da, dhaqday iyo obsushivayut. Mana garaaceen, mana caaryada bartey hilibka looma baahna - kaliya dooro a xaleef xad guri. Olive saliid gabal kasta waxaa la shiilay on labada dhinac ka badan kulayl sare - hal daqiiqo halkii kooxda. Markaas Perch lo'da cusbayn, ka dibna shiileyso sii, laakiin in dhimbiil oo xasilloon ilaa dubay waa diyaar. Isla diyaarinaya "highlight": 100 garaam oo subagga cajiintay la jartey dhir, toonta, iyo dill ilaa dhqaalaha, ku shubtay juice shaaha liin iyo ku shub milix iyo basbaas. Marka dhan qaybood ayaa qooyay wadajir ka duub bolse mass, ku duudduubtay oo bireed iyo waxaa loo diraa qaboojiyaha. Marka laga codsadaa in ay cad kasta oo hilib lo'aad xoogaa yar oo subagga geedo yaryar dhigay. Hadda nasoo iyo delicious!

lo'da lagu dubay, Maraqa iyo khamri ah cas

First, diyaariso barkin khudradda: waaweyn jaray laba basasha cas, laba caws celery iyo karooto weyn. Khudaarta helna duhovochnomu sheet oo qoyan oo saliid saytuun ah. Laba qaadooyin badan oo Suugo "Vorchster" iyo Dijon khardal qasan iyo priperchivayutsya. Isku dar ah Tani suuxaan 6 xaleef tenderloin hilibka lo'da, ka dib markii taas loo fidiyay in ka badan khudaarta. Dhismaha oo dhan waxaa la dhigayaa in foorno oo nus-saac (heerkulka 180). Dubay dubay wareejiyay sixni oo ku duub-bireed leh si ay u sii diiran. Iyadoo khudaarta Galiyo juice ka dhalanaya waxa loo kululayn jiray digsi, waxaa la shubay laba qaado oo bur ah iyo Maraqa lagu kariyey waa dhowr daqiiqo halka kareyso. Markaasuu ku shubtay bar hal galaas oo khamri ah cas qalalan, dab la xiri, galay dhagin ka dib digsi khudaarta, iyo toddoba daqiiqo Maraqa kariyo wax yar ka dheer. Marka joojinta khudaarta la saaraa, geddigood iyo Maraqa on lo'da shubay.

lo'da lagu dubay, basbaas la gooyaa

kiilo ah oo hilib lo'aad Half si taxadar leh ay suuxaan la isku dar ah ee basbaaska, toon ah squash 4 toon, oo saliid saytuun ah iyo dill jar jartey, basil iyo dhir. Rogeysid tenderloin waa saacad. Inta lagu guda jiro waqti in, laba basbaas dawan la gooyaa strips iyo fuud. Toban daqiiqo ka hor dhamaadka deminta ay ku daray linfrø Garaacood (oo ku saabsan koobka miro). Marka promarinuetsya hilibka lo'da, duudduubay in breadcrumbs iyo isku shiishaa subagga ilaa si buuxda loo kariyey. Ka hor inta adeegaya, taas oo lagu daray linfrø iyo basbaas, waayo, wada noolaanshaha, waxaad ku dari kartaa bariis la kariyey.

Salaad leh hilibka lo'da lagu dubay,

Ka kaalay laba nooc oo ah salaar - tusaale ahaan, ka caleen iyo baraf. Waxay yihiin dhexdhexaad aad jarjartey, isku qasan oo leh strips qajaar iyo yaanyada cherry quartered. lo'da lagu dubay waa la gooyay galay xaleef, rogo duub yar oo lagu daboolay khudaarta iyo ku shub Maraqa aan caadi ahayn. Waxaa la sameeyey hal galaas oo yogurt shiidan, iyo malqacad ah ee macaanka khudaar, jiiska xidid yar oo ah malayga, basbaas, milix iyo liin (waxay ku xidheen ay dhadhan u gaar ah). salad noocan oo kale ah la lo'da lagu dubay, waxay yeelan doonaan si ay u qanciso ka palates ugu cadho. xitaa waxaa Waxaad ku rushaysaa karaa chips malayga, laakiin waa ay u xaliyaan cuntokariyihii.

Hilibka doofaarka halkii hilibka lo'da

Waayo, loolka waa su'aal asaasiga ah: "? Ma isticmaali karaa hilibka aan jeclaa, hilibka lo'da lagu dubay, sidii loo qorsheeyay" Taasi waxaa kaliya "lo'da waalan" saxan, wax walba oo la sameeyo cad, laakiin sababta oo ah qaar ka mid ah oo kaliya ma jecli lo'da! Waxaa bixiyeen karinayo soo socda taageerayaasha hilibka doofaarka. piece badan oo cut, dhaqday iyo obsushenny, suuxaan cusbo. Waa lagu jeexay (ma aha gebi ahaanba), ka dibna wuxuu u jeesan dhinac oo jartaan a bounces yar. Waa isku dar ah ee iniin khardal ah, basbaas (casaan iyo madow), basil la qalajiyey, basasha iyo toonta firdheen. Dhammaan qaybaha waxaa la qaataa "by isha". Isku dar ah waxaa gundhig ugu yahay "ballan", hilibka doofaarka lagu dubay dunta ligated iyo waxa la dhigayaa afartan daqiiqo ee lagu ridayo. Inta lagu jiro wakhtigan, hilib la daboolay siman u qurux badan "gubto." sheet The baxay foornada, daboolay-bireed iyo waxa lagu celiyaa saacad kale quarter - waayo juiciness.

Sida aad arki karto, ma ahan mid aad u adag. Sidaas sababta aan kariyo lo'da lagu dubay? Waa maxay, aad ogtahay cuntada aan ka sameynay faraxsan, si aad u diyaar u ah inay ka adkaan danbow cusub iyo Kuliyadda lama filaan ah kuwa ay jecel yihiin la toques talanti lama filaan ah tahay. Ha qoyskaaga dareemaan British.