Khamrigu ka karamberriga guriga: gaar ahaan cunto karinta iyo cuntada

Karamberriga in dabeecadihiisa - ma dhab haboon canab khamri. Maxaa yeelay, aysidhka sare (3.25%) iyo content low sonkorta (3.6%) ka mid ah ay juice in habka cunto karinta ee ay leedahay in la thinned. Tani waxay si weyn u yaraynaysaa waxqabad mid ah waxyaabaha la cayriin iyo siinayaa cabniinka dhamaystirtay biyood qaar ka mid ah. Si kastaba ha ahaatee, gobollo badan waqooyi ee Russia mudo dheer ayaa la diyaarinayay khamri ka soo karamberriga ah, iyadoo la isticmaalayo farsamooyin kala duwan oo qarsoon. Tusaale ahaan, waxaa haboon ka fiirsaneysa inay qaar ka mid ah fursadaha ugu xiisaha badan.

wax soo saarka dabiiciga ah

Si karamberriga khamri ka leexatay sidaas ma aha dhanaan, waxaa wanaagsan in la isticmaalo ee berry, la ururiyey ka dib markii uu baraf ugu horeysay. Wakhtigan, waxay ka kooban yihiin inta ugu badan oo sonkor ah, taas oo uu leeyahay saamayn togan ku tayada feedstock ah. Si aad u shaqeeyaan waxaa lagama maarmaan ah in ay qaataan 5 kg ee cranberries cusub, sonkor iyo biyo nadiif ah.

habka cunto karinta waxaa lagu qaadayaa in dhowr marxaladood:

1. First aad u baahan tahay in ay dhex maraan berry ah, iyaga ka soo saareen ay qashinka oo dhan iyo midhaha qurmay.
2. Markaas waa in ay u shiiddo, jeestay galay tiro dhqaalaha.
3. Shayga milled waxaa ku qasmay biyo, ku dar nus kilo oo sonkor ah oo ku rid weel qoto dheer. Si looga fogaado is geliyey cover dusha nijaasta ahaa farsamo wanaagsan faashad.
4. Capacity saaray meel gudcur ah diiran muddo shan maalmood ah. Xaaladdan oo kale, waxyaabaha loo baahan yahay maalin walba si ay u kicin gacanta ama qaaddo ku samaysan alwaax.
5. Marka markii ugu muuqan doonaa dushiisa of a "cap" cufan oo ka kooban saxarka. Markaas, dareeraha ah waa in si taxadir leh loo miiro sixni nadiif ah. Better ay u isticmaalaan this dhalada galaas. Sidaas waxaa fududaan doonta in la xakameeyo geedi socodka. Mash ma lagama maarmaan ah in iska tuur. Waa in dhowr jeer in ay ka gudbaan iyada oo dhowr lakab oo sharooto iyo sidoo kale ku dar in weel halsano ah.
6. Mash keentay dar 2 kg ee sonkor ah iyo isku daraan waxyaabaha ku jira. On top of qoorta dhalada si jiid farta gashi caag ah muda irbad kasta oo hore. Waxay ka ciyaari doonaa doorka seal biyaha. Capacity waa in loo meel gudcur ah oo xajiya heerkulka qolka (25 degrees).
7. 4 maalmood ka dib, dareeraha ah waa in la miiro, ku dar in ay bar kiilo oo sonkor ah, iyo xal u keentay waxaa ku shub dhalada mar kale.
8. Ka dib markii sugaya 3-4 maalmood, nidaamka waa in lagu celiyo. Marka marxaladdan, sonkor ku haray baabbi'iyey (1 kiilo).
9. Shayga waa in la keligay baa hadhay. Geedi socodka halsano socdaa, sida caadiga ah, 3 ilaa 4.5 todobaad. By dhammaadka muddada soo dadajin cufan waa muuqdaan hoose iyo gacan-gashi caag ah degtaa. Tani waa caddayn u ah dhamaadka halsano.
10. Markaas khamri saafi ah waxaa lagama maarmaan ah in ay si taxadar leh ku shub dhalooyinka iyo ku rid meel qabow madow muddo ah 3 ilaa 6 bilood. Tani waa markii ugu baahan yahay da 'ah wax soo saarka.

Geedi socodka waa laga yaabaa in complete Texas mar kale ka muuqan. sheyga saafi ah waa in la miiro tuubo. Sidaas heli karamberriga khamri dhab ah. Haddaba, alaabta dhamaystirtay in lagu shubo karaa dhalooyin caadiga ah iyo ku kaydsan dhowr sano meel qabow, xilliyo gaar u qaadato inay ku raaxaystaan dhadhan wacan yahay iyo caraf udgoon jilicsan.

Aan isticmaalka sourdough

Mabda ', oo khamri ah u wanaagsan ka soo karamberriga ah waxaa lagu sameyn karaa isagoo aan khamiir lahayn. Si arrintan loo sameeyo, waxyaabaha u baahan tahay in la qaado in ratio soo socda: 4.1 litir oo casiir karamberriga 3.6 kiilo oo sonkor ah iyo 1.4 litir oo biyo ah.

technology habka sidoo kale beddeli doonaa,

1. First, wax cayriin si fiican u dhaqday waa in lagu rakibaa 50 daqiiqo biyo nadiif ah oo qabow.
2. Ka dib markii in, berry waa in si fiican la burburiyo. cake keentay oo ay la socdaan juice ka tagay in la ferment 13 maalmood.
3. Buuxi sonkor, walaaq iyo saaray waxyaabaha ku shub dhalada ah. On qoorta si ay u soo jiid-gashi caag farahaaga wareemay ah. In meel this, isku dar ah waa in mushaaxaan 29 maalmood oo kale.
4. Marka marxaladdan ee la soo dhaafay lagu sakhraamo dhamaystirtay waa in la nadiifiyaa ee nijaasta ahaa. Si arrintan loo sameeyo, waxaad ka faaiidaysan karaan faashad ah. Habka loo soo celin karaa dhowr jeer.

waa sheyga la shubay weel gaar ah (dhalooyinka) iyo ku riday meel qabow, waayo, ku fulan. Ka dib bil iyo bar ah oo khamri ah uu noqon doono mid diyaar u ah in loo isticmaalo.

fiiriyey cabniinka

Waayo, kuwa door bidaan cabitaanka ka xoog isku dayi kartaa ka karamberriga la sii dheer ee khamriga samaynta khamri oo macmal ah. Habkani dhawaan loo isticmaalaa marar badan. Waayo, hawlgalka waxaa loo baahan yahay: 1 kg berry litir oo biyo ah, iyo 425 garaam oo sonkor ah halkii litir ee khamriga saafi ah (96%).

Xaaladdan oo kale, waa in aad qabataa tallaabooyinka soo socda:

1. berry maydhay oo si fiican la qalajiyey ugu horeysay u baahan tahay in aad wejigooda. Waxaad isticmaali kartaa days ama hilib Furimaha Dagaalka a.
2. baradho shiidan Fidiyay on bangiyada, ku shub khamriga iyo ka baxaan muddo 7 maalmood ah, wax soo saarka ee laga yaabo inay ku adkeystay.
3. Ku shub lacagta la qoondeeyey oo biyo ah iyo ka tago isku dar ah si ay u hagaagaan toddobaadka kale.
4. Xaddi qiyaasay oo sonkor ah qasi jiray laba litir oo biyo ah iyo xal ka dhalanaya ayaa lagu daray Tincture ah.
5. Isku dar ah waa in lagu shubo galay digsi, ku rid on kariyaha iyo kululeeyo ilaa 70 darajo.
6. Ka dib markii mass ayaa la qaboojiyey, waxaa loo baahan yahay in ay ka daadi.
7. khamriga ku shub karaa oo keliya shubo qarbeddo oo ha u istaagaan ugu yaraan maalin kale.

Waxaaba sharaabka deyr leh dhadhan ah karamberriga wacan iyo caraf udgoon.

cuntada oo macmal ah

Ma aha qof kasta wuxuu leeyahay fursad uu nolosha dhabta ah si aad u hesho aalkolo saafi ah. Sidaa darteed, dadka u muuqdaan in ay isticmaalaan kuwa alaabta yihiin in si sahlan si aad u hesho dukaanka. Good khamri deyr ka karamberriga guriga waxaa la samayn karaa, tusaale ahaan, dheeriga ah ee vodka caadiga ah. At dhadhan la mid ah cabniinka weli shiidaa iska beddelin. Waayo, habkan u baahan tahay waxyaabaha soo socda: 500 garaam kasta oo berry 1 litir oo vodka iyo biyaha, iyo 1 kg ee sonkor ah.

Diyaari cabniin ah waa in ay ahaadaan sida soo socota:

1. First, berry cusub u baahan tahay si ay u tagaan, ku dhaq, ka dibna ku shub in Colander ah si ay u daadi biyaha oo dhan waxay kartay. Tani waxay u baahan doonaan in muddo ah.
2. Cranberries lagu baddalo weel qoto dheer iyo ku shub sonkorta. Pre berry kasta u leeyihiin in ay riixdaa irbad.
3. Ka dib markii nus saac ah on juice ka soo baxaan doonaa. Inta lagu jiro wakhtigan, waa in ay leeyihiin wakhti u karkariyo biyaha iyo ha qaboojiso.
4. Waxa uu ka kooban weelka si shubaa weel saddex-litir ah. Ku dar vodka iyo biyaha diyaar, walaaqaya, ka dibna dabooli dabool leh dhagan.
5. Bank in ay ku riday meel gudcur ah oo halkaas ku sii ugu yaraan muddo bil ah. Heerkulka qolka waa in ay ahaataa oo ku saabsan 20 digrii. Shayga lagu hayn karo muddo dheer. dhadhanka of this ka fiican heli doonaan oo keliya.

Intaas ka dib, isku dar ah waa in la tartiib ah shaandhayso iyada oo dhar ah. Oo miiska cabitaan fiican u adeegay in a decanters cut-galaas, si fiican xoogga saaraan midabka aan caadi ahayn.

khamri macaan

In kasta oo aysidhka kordhay ee berry ah, waxaad samayn kartaa karamberriga khamri ah oo aad u macaan macaan oo macmal ah. karinayo of alaabta this, waxaad ka qaadan kartaa ragga iyo dumarka labadaba. In kiiska hore u baahan tahay: 1 dhalo (0.5 litir) sonkorta koob vodka iyo nooca berry koob bar.

Habka diyaarinta sharaabka ah waa mid aad u fudud:

1. Nadiifi berry u baahan tahay in aad marka hore kala bixin, markaas qas sonkorta.
2. The keentay wareejin mass in weel ku rubuc a, ku shub vodka iyo ka tago muddo laba toddobaad ah, waxaa si adag u xidh ku dhow dabool caag ah. Inta waqtiga kooban waa in la xilliyo gaar gariirin.
3. Ka dib markii in, bangiga waa in ay ahaataa maalintii qaboojiyaha, ka dibna is adkeynin laba jeer oo dhowr lakab oo cheesecloth. waxaa loo baahan yahay A dhibic heerkulka af badan si loo hubiyo in, in alaabta dhamaystirtay ma ahaa soo dadajin gelatinous xun.

Haweenka ayaa la ogaaday inay ku raaxaystaan oo khamri ah u macaan. Sidaa darteed, ka hor inta dhadhankiisu alaabta la dhammeeyayna ay aad u baahan tahay in aad ku darto sharoobada ka soo laba koob oo biyo ah iyo sonkor sameeyey.

Intaa waxaa dheer Tani si togan u saamayn doonaa midab ah ee sharaabka ah. Waxa uu noqon doonaa mid ka badan fahmayaan. Haddii khamriga weli u muuqataa mid aad u xoog badan, ka dibna nidaamka la mid ah waxaa lagu soo celin karaa dhowr jeer si loo gaaro natiijada la rabay.

wax soo saarka Qashinka-free

Faa'iida dhammaan hababka hore ee samaynta khamri waa in ka dib markii baaraandegidda berry ah in la tuuraa. Tani waa - aad ku xadgudba, ka fiirsaneysa inay u weyn faa'iidooyinka cranberries. hooyooyinka guri Thrifty u leeyihiin in ay jeclaan doorasho xiiso, taas oo aad samayn karto khamriga aad u dhadhan fiican ka karamberriga guriga. Cuntadani waa wanaagsan yahay, sababtoo ah waxaa meesha ka saaraysaa halsano kasta, taas oo u baahan waqti badan. Si aad u shaqeeyaan u baahan:

sonkorta, cranberries cusub oo vodka (waxa kale oo aad qaadan kartaa khamriga ama vodka).

habka cunto karinta wuxuu ka kooban yahay saddex marxaladood:

1. Waxa ugu horeeya ee aad u baahan tahay si aad u nadiifiso berry ah duubnaadaan sixni iyo buuxiyo sonkor. In gobolka this, cranberries waa maalin taagan. Sidoo kale xirma helay marka loo diyaarinayo macaanka.
2. Maalinta ku xigta, waxaad ka arki kartaa in miskaha, tiro badan oo ah casiir. Waa in la miiro.
3. wax soo saarka Sweet in lagu biiriyo vodka in tirada saxda ah. Wax walba waxay ku xirnaan doontaa doorbidida dhadhan shakhsi.

Oo reer berry haray la kariyo kara macaanka weyn.