Aronia, sidoo kale loo yaqaan chokeberry - u jahaysteen kor geed si mitir laba iyo badh oo ubbooyin pink caddaan ama cirro in midho ee September. berry ay leedahay Halabuurka gaar ah, taas oo ah sababta waxaa loo isticmaalaa in daawada dad iyo cunto karinta, waayo, tusaale ahaan, Tincture of chokeberry guriga waxaa laga yaabaa in dawayn, iyo daawo ah. cabniinka Tani waxaa laga sameeyey berry u bislaaday tababaran, sida ku saleysan ruux ama tayada vodka ah.
Chokeberry: Tincture khamriga
Sida hore u soo sheegnay, Tincture waxaa loo isticmaali karaa sida alaabta caafimaadka, iyo qaab of khamriga. Waxaa si gaar ah faa'iido leh in bukaanka hypertensive iyo dadka ka cabanaya xinjirowga dhiigga masaakiinta. Si taas oo macneheedu yahay universal dhigi baahan berry, kaas oo gaadhay heerkii ugu sarreeyay ee koriinkedu. Tani waa muhiim, sababtoo ah midhaha ka ma aha juice chernoplodki hodan, iyo weli qaan gaadhin, oo ma aha. Waayo, recipe ku filan 1 kg ee berry. A salaysan Waxaa ka wanaagsan in vodka oo tayo sare leh, taas oo ka dhigay khamriga ugu sareeya ee fasalka (kaliya 0.5 litir). Sidoo kale waxay u baahan yihiin sonkor 0.5 kg, caleemaha cherry iyo toon ah. Tincture of chokeberry guriga diyaar muddo dheer, inkastoo geedi socodka waa mid fudud ilaa xad. Inta badan waxay qaadataa difaacaneysa. Sayidka, dhaqay oo la engejiyey by berry u baahan yihiin in la duubnaadaan galay pre-diyaar (jeermis) awoodda dhalada 3-5 litir ah oo si fiican ku tuntay, galaas oo biyo shubtay. Liquid lagu daray si aad u hesho casiir ah, iyo liqueur laftiisa in aan ahaa mid aad u qaro weyn. Ka dibna ku dar sonkorta iyo mar kale walaaq. Sidaas darteed, waa in aad u hesho isku dar ah oo dhqaalaha ahaa color qurux badan nasoo. qoorta dhalada xirashada faashad duubnaadaan in ay 2-3 layers, ku xiran laba maalmood heerkulka qolka. Tallaabada xigta - waa dheer ee vodka. Ka dib markii ay galiyey isku dar ah waa in ay ahaataa walaaqaya wanaagsan si ay u milmaan ku harta sonkorta, cover iyo nooga 60 maalmood sida bakhaar ama dhulka hoostiisa meel gudcur ah. Laba bilood ka dib, Tincture ee chokeberry guriga diyaar u noqon doonaa, tani waxaa daliil by midabka iyo joogta ah. Waxa ay noqon doontaa cad, midabka hurdiga hodan. Waa dhalada iyo kaydiyaa qaboojiyaha.
Golaha khamri ka chokeberry
Waayo, kuwii ku caashaqi jiray cabbitaanada khamriga yar leeyihiin recipe fudud oo dhadhan fiican iyo caafimaad raagay ka chernoplodki. Haddii aad soo shirtagi technology sax ah diyaarinta iyo Joogaba, a, durbadiiba waxaa dhawr bilood ka dib goosashada miro u bislaaday in aad naftaada iyo guests cabniinka udgoon iyo u fudud ka farxin. Si aad u diyaariso khamrigii u baahan doontaa 5 kg oo ah nooca berry.
Waa muhiim in la maydhaa iyaga inta aan la isticmaalin sida ay diirka uu leeyahay bakteeriya kor u halsano iyo ha isticmaalin weel bir. Isteroberiga waa in si taxadar leh gacmahaad kala ilaa. Per kilo miro aad rabto in aad ku dar nus koob oo sonkor ah. tani ma aha iska caadi ah, waxaa suurtagal ah u daadinno, iyo dheeraad ah iyo kuwo khamriga macaan. Wixii halsano ka wanaagsan in mass ah ku shub kartaa muggeed oo sabiib ah. The isku darka ka kooban oo dhan si fiican, ku rid weel 10-litir leh qoorta ballaaran, cover iyo ka tago for 7-10 maalmood meel diiran. waagaas oo dhan, hal mar maalintii qaso saxarka ah, sidaa daraadeed waxa aanu noqon daboolay caaryada. Haddii jirkuna gacmahooda soo galay isku dar ah xumbo doonaa, haatan waa wakhtigii la samayn juice cadaadi ah. Si arrintan loo sameeyo, u ururiyaan gacmaha saxarka ah oo si taxadir leh tuujin. cake Oil si gooni gooni ah Mire Waqaf, waxaa waxtar leh, iyo casiir ka dhalanaya waxa loo cidhiidhi ah iyada oo loo marayo Colander ah iyo ku shubtay galay dhalada shan litir. Ururiyay oo qallocan saxarka ku qasan sonkorta ee cabirku yahay 1: 1 adigoo riixaya gacmaha iyo ka tago in la ferment 5-7 maalmood oo kale, oo markaas ka maroojiyo soo baxay iyo waadna heensatay. Sidaas darteed, waxaan heysanaa labo nooc oo juice, kaas oo la qaso, dhigay dhalada on qufulka biyaha iyo ka tago. 2 maalmood oo kasta si ay u sameeyaan shaandhaynta: ka saar xumbo sameeyay iyo ku shub cabniinka weel kale tuubada biyaha ah, iyada oo aan taabashada soo dadajin ah. Marka ilkeed ma muuqan doona ayaa salka ku jira, iyo dheecaan laftiisa waa hufan - aad khamri waa diyaar. Waa dhalada. Sida khamriga iyo khamriga ka chokeberry madow ee guriga waxaa lagu keydiyaa meel qabow sida qaboojiyaha ama hoostiisa.