Kaabash

Kaabashka waa la heli karaa guri walba u qalantaa jaban iyo iibiyey sannadka oo dhan. Kaabashka la diyaarin karaa sida saxan oo kala duwan, a saxan dhinaca hilibka ama kalluunka, buuxinta for keega, iyo xitaa ku qurxin karaa miiska oo iidaya. Waxa kaliya ee aad u baahan tahay si ay u muujiyaan, malaha, ku dar oo dhir udgoon iyo suugada macaan, in la siiyo muuqaalka ah oo aan caadi ahayn iyo asalnimada saxanka of kaabash.

Si kaabash jeclaa wax walba oo aad u baahan tahay in la ogaado qaar ka mid ah tabaha loo badali lahaa. saxanka cuntada Fresh biyo nadiif ah waa la helay, iyo sauerkraut badan oo dadka ma jecla dhadhan dhanaan. Sidaa darteed, ikhtiyaarka ugu fiican waa u isticmaalaan xakamaynta of labada qaab ee kaabajka, in cabirku yahay 2: 1.

Si arrintan loo sameeyo in maqlaha bilowga yar shiil a ee saliidda cuntada basal oo la jarjarey (1 pc.). Markaas gelin 300g sauerkraut, cover kari ilaa iyo 20 daqiiqo ka badan kulayl dhexdhexaad ah. Marmar walaaq Kaabashka, markaas iyadu ku gubi doonaa, oo juice ka taagan doonaa si fiican.

Markaasuu iska indha tiri kaabash cusub, waxa ay sii kordhineysaa in digsiga, si taxadar leh isku daraan oo ay sii wadaan isku kari ilaa on kulaylka yar u ah oo ku saabsan hal saac. Optionally, si tartiib ah ku dar biyo ama maraq. Hubi in saxanka u guban waayay ama la dubay oo saliid iyo tushilos daboosho.

marka Kaabashka waa jilicsan iyo doonista ha ku dhow, add basbaas, cusbo, yaanyo, Jinka (3 Qaadada. l) ama cusub yaanyada (3pc) iyo Continue cuntokariyihii kale 15 daqiiqo. At dhammaadka shubtaa ah bay caleen (4 gogo '), oo dhir udgoon inay dhadhanka, sonkor (4 tsp.), Soo noqda off kulaylka iyo fasax ku kariyaha kale 10 daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtigan Kaabashka nuugaya ur iyo aromas ahaa ee uunsiga, iyo isku darka of yaanyo iyo sonkor siin piquancy gaar ah.

Waxaa muddo dheer loo og yahay in kaabash wuxuu kobciyaa nidaamka difaaca jirka iyo rabitaanka cuntada oo nin, waxay ka caawisaa si ay ula qabsadaan walwalka iyo upka qabow. Xilliga qaboobaha ah, gaar ahaan kaabajka faa'iido badan oo leh feeraha, la kariyey oo dheryay ku, in multivarka ama kariyaha. Diyaarinta sahlan oo dhakhso ah, iyo natiijada ay tahay a delicious, appetizing iyo dhaqaale ahaan aad u.

feeraha doofaarka (800g) u baahan tahay in la gooyaa oo isku shiishaa saliidda cuntada on dhinacyada oo dhan. Inta lagu jiro wakhtigan, gooyaa basasha (2 kumbiyuutarada.), Jar shabaggeedii dabacasaha (2 kumbiyuutarada.) Oo ku dar in digsiga in feeraha ah. Continue si loo kariyo badan kulayl dhexdhexaad ah. Next, jar jaraan kaabash, milix iyo basbaas iyo ku dhejiyey top of hilibka.

Cook Kaabashka waa in on kulaylka hooseeyo, kareyso mararka qaarkood, iyo shubtay maraq (oo ku saabsan ¾ koob). Haddii Kaabashka jirsado hadda nasoo iyo dareere ku filan, baahida loo qabo in dar maraq ma kici. Total karinta mar waa 1.5 saacadood. 15 daqiiqadood ilaa shub Maraqa yaanyo (3-4 qaado. L) ama yaanyada jar jartey (4-5 kumbiyuutarada.) Si aad u dhadhamiyaan.

Si aad u hesho a dhadhan sauerkraut la baradho ah iyo hilib, karinayo of qoys kasta waa in ay leeyihiin u gaar ah. Waxaad qaadan kartaa saldhig, laakiin inuu wax ka beddelo iyo tijaabada waxyaabaha lagama maarmaanka ah inta badan. Markaas, saxan this waa brand uu jecel yahay iyo in qoys kasta.

Cuntadan waxaa la baabi'iyo gaajoon doonaa, diiran ee qabow iyo dhaxan, qurxin casho qoyska iyo jidhka ku siin macdanta loo baahan yahay. Waayo, casho aad diyaarin kartaa kaabajka Ayskiriim leh hilibka iyo khudaarta kale. Kaabash kariyo karaa delicious la baradho ah iyo karootada, likaha iyo bariis la courgettes iyo digirta. Waxaa jira cuntada sida badan oo kala duwan leh midabka Ayskiriim kaabajka iyo broccoli.

Aad qanco oo degdeg ah ee wax lagu karsado waa la helay saxan ay ku daray in ka kaabash in a baaquli jartey la karkariyey ukunta iyo caleemo. Kaabashka, la kariyey ee kuleeliyaha a double, racfaan ka qaadan doonto in ay yihiin kuwa daawanaya ay miisaankii oo dhanna. Geedi socodka ah ee wax lagu karsado raaxo ah, iyo fuud jilicsan yahay oo hadda nasoo. On miis ee saxan waxa ay u muuqataa mid aad u fiican, laakiin dhadhanka ma aha kulankii Axadii.

Diyaarinta ma qaadan waqti badan oo raac karinta ma loo baahan yahay.

All khudaarta, kaabajka, karootada, basasha iyo baradhada lagu burburiyaa ratio ah aan loo aabo yeelin. Kaabashka gacmaha sii go'id ah, dheeriga ah ee cusbo juice ka muuqday. Mire Waqaf oo in a double kuleeliyaha iyo fuud ilaa nus saac ka yar ay daboosho. Ka dibna ku dar yaanyo ama yaanyada, oo dhir udgoon iyo sii wadaan in ay isku kari ilaa 10 daqiiqadood.

Qof kasta oo la karinayo for kaabash la diyaarin karaa ma aha oo kaliya guriga, laakiin sidoo kale ee dalka, in dabeecadda, si toos ah on dabka. Waxay ka dhigaysa mid ah dhinaca saxan weyn oo ay ku yku Shashlov ama bolse m.