Jam laga sameeyey recipe miro for elixir ah ee uu gashado dhimashola'aanta

hooyo taariikhiga Biij waa Shiinaha, halkaas oo midhaha cajiibka ah weli qadarin. Inta lagu guda jiro Renaissance ah, miro cilmiga la siiyey guryaha asalka ah iyo elixir jacaylka marka la barbar dhigo. wadaad A Buddhist iyo tan iyo qardhaasaha qoryo miro iyo daabacaadda sixir mucjisada kala duwan ka dhigay, iyadoo la isticmaalayo laamihii geedka hijrooday ciidamada xun oo ay bogsiiyaan kuwa buka qandho. Waxaa intaa dheer, midhaha geedka miro la dhaqan ahaan ka mid ah sideeda oo ah waxyaabaha loo baahan yahay in search for a eclaadaan elixir waaridda.

Waqtiyadii hore, miro ahaa calaamad u ah xaqnimo iyo run. In England, erayga "miro" loo yaqaan dadka nugul, iyo gabayaaga Romantic Ruush kula gabdhaha yar yar oo miro this marka la barbar dhigo. Waxaan aan u doondooni doonaa elixir qaaliga ah, maxaa yeelay, isagu muddo dheer la helay, iyo this - macaanka miro tur iyo udgoon ah, brewed by awowayaashayo. Waxaa kariyo kartaa miraha ama seedless.

fersken recipe Jam la godad badan, by udgoonka aan caadi ahayn calaamadeeyay, si loo eego waa mid dhaylo ah oo brown dahabka. Laakiin macaanka cadaatay ugu quruxda badan waxaa laga sameeyey fersken huruud ah. Jam ka recipe miro dhigay aan adag, waxaa brewed ka soo fersken u bislaaday oo aan dhaawac, laakiin ma jilicsan.

Ka hor inta aadan jam dhigi, midhaha waa in la diyaariyaa. fersken Peel waa in laga saaraa. Sidaas fudud u samayn ma fersken si ugu horeysay ku shuba biyo karkaraya, ka dibna diirka yimaado off si fudud. Intaas ka dib, fersken halka hayo tartaric acid in saxarka waa madoobaan. Haddii acid tani ma aha suurto gal in ay isticmaalaan xal boqolkiiba mid ka mid ah qaarna ah.

Jam ka recipe miro dhigay lafo kariyey of miraha yar. Halkii kiilo of fersken waa in ay qaataan kala bar kiilo oo sonkor ah, iyo laba koob oo biyo ah. First kariyey sharoobada sonkorta, ka dibna waxa ay dhigaan diiray fersken oo dhan, iskula la pin a meelo dhowr ah. Fersken waa in la kariyey shan daqiiqo on kulaylka hooseeyo, ka dibna u adkeysan saacadood. Ka dib markii in, gelin macaanka badan kulayl dhexdhexaad ah iyo kariyo ilaa inta curdan tahay. Qaarna waxaa ku daray in ay dhamaadka karinta.

Biij recipe macaanka leh miraha kaydinta muddo-dheer. jam Ready-dhigay buuxiyey galay barmiil diyaar foomka kulul. bangiyada ma qarxaya, ay u baahan yihiin si ay u preheat. Markaas bangiyada karin pasteurization: nus litir - 10 daqiiqo litir - 14 daqiiqo.

Jam ka miro dhigay seedless karinayo la kariyey ee cabirku yahay hal ka mid ah: halkii kiilo of fersken, Guutale qaaday tiro la mid ah oo sonkor ah, biyaha waa lagama maarmaan in la qaato laba koob. Fersken gooyay in kala bar, ka saar abuurka, iyo haddii loo baahdo, gooyaa ah xaleef gaadhya dheeraad ah, kuwaas oo si wanaagsan waxaa laga yaabaa in decoration la yaab leh, waayo, miiska fasax ah. Inta kale ee seedless jam brewed sida lafaha si la mid ah.

Waxaad samayn kartaa cunto miidhan ah, waayo, fersken qasacadaysan ee juice u gaar ah. Waayo, waxaa lagama maarmaan ah in ay qaataan fersken (sida iyaga oo aan) in lacagta inta ay cunaan iyo sonkorta ee heerka of saabsan toddoba qaado buuxda weyn u gal weel rubuc a. All, waxaa loo baahan yahay wax kale. Fersken waa in la dhaqo, gooyaa qeybtii, ka saar ku tuurno iyaga ka iyo ka saar diirka. Wax walba waa in si taxadir leh loo sameeyo si aanay midho podavilis.Posle ee toortaha miro u baahan tahay in la jarjar xaleef ku saabsan centimitir qaro weyn.

In a daasadaha iyo sidoo kale-ku maydhin si hoose ku shub laba qaadooyin badan oo sonkor ah iyo saaray lakabka ah ee xaleef miro, ka dibna qaado oo sonkor ah, lakabka ah ee fersken iyo sidaa darteed weli ma ay maamusho bixi of fersken ama meel bangiga. Si aad u sareeya in ay ku shub laba qaadooyin badan oo sonkor ah. Waa in aynaan illoobin in fersken iyo saxaafadda wan, si dheeraad ah u noqday wax aan macquul aheyn.

Haddaba inta badan masuulka ka. Diyaari kastryulinu gelinaya waxaa dishcloth saaray Qarsoon, weel dabool seaming tuwaalka ah, ku shub biyo dherigii, si ay u helay out of gaajoonayay bangiga iyo isku kari ilaa sharoobada ah waxaa la aasaasay on top. Banks ka soo baxdo biyaha, ilaa laga rogo oo ku duub si uu ku qaboojiyo.

All elixir waaridda diyaar. jam dhadhan fiican kaliya ma dhici.