Feeraha doofaarka foornada - suxuunta dhaqanka iyo asalka

Qaarkood ayaa sheega in feeraha doofaarka aad shiil kartaa iyo fuud. Laakiin waxaa jira fursado badan oo cunto karinta foornada. cuntada isticmaali marinades iyo xukumo in loo sameeyo saxan ma jecla kuwa kale. Sidee wax loo karsado feeraha doofaarka, saxanka ahaa aan caadi ahayn, dhadhan iyo udgoon?

Si aad u bilawdo, isku day inaad la kariyo on karinayo fudud iyadoo ugu yaraan wax soo saarka. Dabcan waxaan u baahan nahay feeraha doofaarka. Waxay u baahan hordhaca ah si aad u maydho, ku qallaji adigoo isticmaalaya shukumaan warqad iyo googooyo ama laga gooyay xubnihii loo baahdo. Next, ku shub in a shiil digsi saliidda cuntada yar iyo feeraha dhinac kasta ilaa brown. Haddaba, waxaan iyaga ku riday saxan dubista foornada ah. Haddaba, digsiga dhagin isku mid ah iyo la isticmaalayo saliidda la mid ah waxaan isku shiil basasha, jarjaran ka geliyey siddooyinkii meesha kala bar iyo karootada, jarjar xaleef. Ku rid khudaarta ee foomka iyo ku dar yar oo biyo ah ama maraq. Ku rid feeraha ee qolkii naxaas ah. Wakhtigan aad u baahan tahay si aad u nadiifiso baradho ah oo ka gooyay xabadaha ay dhexdhexaad. 30 daqiiqo ka dib markii hilibka foorno oo intaa ku daray darina baradho. geeska Ship qolkii cuntada saacad kale kala badh. Ka dib wakhtigan hilibka doofaarka ee garoocad foornada diyaar u noqon doonaa. Waxaan iyaga u adeegaan oo leh khudaar daray ah, si khafiif rusheeyey, Ereyada. Oo dhir udgoon iyo milix ay u dhadhamiyaan isticmaalka.

Si feeraha soo baxay la qolof brown qurux badan, in marinade aad rabto in aad ku dar yar oo malab ah. In lagu daro maaddooyinka kale waxa ay sidoo kale ku siinayaa ah saxan dhadhan aan caadi ahayn. Qaado feeraha doofaarka iyo iyaga qali. Aan si taxadar leh, googooyaa doonayo. Next aad u baahan tahay in feeraha milix iyo saydhaa leh rosemary. Si hilibka ahayd hadda nasoo iyo dhadhan fiican leh, waxaa lagama maarmaan ah in ay isku shiil on dhinac kasta ilaa dinac. Tani waxay badbaadin doona oo dhan casiirka ah. Haddaba qas kasta oo ka mid ah qaado oo malab (tayo wanaagsan leh) iyo shaaha khardal kasta. Isku dar ah waxaan ku malaasteen u feeraha doofaarka. Waxaan ku riday qaab ku haboon la dubayo qolladdii foornada. feeraha doofaarka oo foorno lagu diyaariyey oo ku saabsan 20-30 daqiiqo. On qurxisaan a for this saxan la kariyey karaa bariis iyo khudaar.

Oo haatan waxaan soo jeedin saxan kuwa jecel cunnada asalka ah. Karinta feeraha doofaarka ee sharoobada Maple. Tani saxan of cunnada ay Mexico. Waxaan u baahan doonaa kilo ah brisket hilibka doofaarka la feeraha. Waxaan u qoraysaan burburi oo u soo dir foornada loogu talagalay qiyaas ahaan nus saac. Heerkulka ayaa lagu wadaa ilaa 200 digrii. Iyadoo diyaarinta feeraha doofaarka foornada, waxaa lagama maarmaan ah in la sameeyo Suugo a.

isku darka sharoobada 120 ml Maple la mid qaado oo maraqa suugo basbaas, iyo inta la mid ka mid ah maraqa Worcester. Waxaan ku dari in ay walaaqdey shaaha khal khamri (gaar ahaan guduud), iyo shaaha of iniin khardal qalalan. All si fiican isugu qasmaan. Ku rid weelka dabka la Maraqa iyo dar milix iyo basbaas oo dhan. Basasha la gooyaa geliyey siddooyinkii badh, iyo sidoo kale ku shub Maraqa. shan daqiiqo ka dib, ka qaad Suugo kulaylka.

Waxaan aad u hesho ka feeraha qolkii foorno oo wuxuu ku riday girgire ku gaar ah. yareeyo heerkulka karinta si 180 digrii. Haddaba, ku shub Maraqa iyo hilibka doofaarka ee feeraha waxaa dib u soo diray qolkii naxaas ah. Isku kari ilaa 50 daqiiqadood. Inta lagu guda jiro karinta, hilib ah waa in la xilliyo gaar u waraabiyey Maraqa. feeraha doofaarka oo foorno lagu soo baxay udgoon, oo leh dhadhan piquant af badan. Waxay ka codsan kartaa salad a khudradda iftiinka.

Si aad u diyaariso feeraha isticmaalaya marinade kasta. Ay pre-la kariyey dhanaaniyey ama lubricated isku dar ah oo u soo diray inuu foornada. marinade waxay siisaa dhadhan hilibka, qoraalada cusub iyo muuqaalka quruxda badan dhadhamin. Inay ka sameeyaan, waxaad isticmaali kartaa, Jinka yaanyo, majones, labeen dhanaan, toonta, iyo dhir udgoon oo dhan iyo seasonings. Dhir si ay u sameeyaan saxanka dheeraad ah oo basbaas, basbaas iyo toon iyo af. Sidaas dooran waxyaabaha sida aad door bidayso.