Feeraha doofaarka foornada

Curdan tahay, hadda nasoo iyo dhadhan fiican saxan cajiib ah jirsado "feeraha doofaar foornada." Waa fudud weyn, iyo sida saxan oo kala duwan waxay sidoo kale u fiican yihiin. feeraha doofaarka si fiican u tag la biir ah. Waxaad aysan isku dayin in ay u kariyo?! Markaasaa cuntada sida soo socda idiin.

Pickled feeraha doofaarka foornada

Ka tegid feeraha ee marinade ah, la kariyey ee uunsi, milix iyo basbaas, iyo ka tago si habeenkii. Haddii ay maya tahay, ka dibna waxa ku filan, iyo laba ilaa saddex saacadood, in danqasho ee hilibka la Tagnana waan jaho saamayn kuma yeelan doono. Maalintii xigtay, kulaylinta foornada heerkulka a of 150 ° C, ku rid sariirtaada ah, kaas oo feeraha waxaa lagu dhigay, xiray hermetically bireed. Diyaarinta feeraha doofaarka oo foorno lagu for laba saacadood ah si ay u laba iyo badh. Haddii aad rabto in hilibka uu hoos u dhaco off lafta, markii laga yaabaa in yar kordhay. Ka dib wakhtigan feeraha bireed waa lagaa saarayaa, iyo biyaha la aasaasay laga saaro. Hadda waxaan saliid Suugo hilib ama malab (ama waxaa laga yaabaa in aan la lubricated) iyo saaray feeraha doofaarka ee lagu ridayo for laba ilaa saddex daqiiqo dinac.

Hilibka doofaarka feeraha foornada in bireed: doorasho kale

kilo A ee feeraha doofaarka faafin on bireed a, oo ku taala meel on sheet dubista ah. uunsi feeraha rusheeya, iyo geedo yaryar iyo basbaas (waxay noqon kartaa wax kasta oo jeclaan: casaan, caddaan, madow, cagaaran, iwm). Salt muhiim ma aha, laakiin ku shub Maraqa feeraha doofaarka (doorbidayaa soy) waxaa looga baahan yahay in ay daruuri tahay. Top ku shubtaa yaanyada jarjaran oo ku dhow-bireed oo dhan, Xooji geesaha si casiirka hilibka ma soo baxay. Waxaan leenahay ee foomkan si aad rogeysid saacad (dheer waxay noqon kartaa sida qof waqti). Ku rid feeraha doofaarka foornada at konton lixdan daqiiqo. laga saaro foornada saacad, faafin on saxan oo si qurux badan u adeegeen caleemo. cunto aad u fiican - nasoo, jilicsan iyo udgoon!

Oh, sida delicious feeraha doofaarka, oo foorno lagu dubay oo la basasha! Faraha oblizhut martidaada (in kastoo ay tahay fool xun). Qaado oo ku saabsan kilo ah feeraha doofaarka (700-800 garaam oo sidaas) iyo laba nalalka dheeraad ah. Weli, waxaan u baahan nahay digir basbaaska, maraqa soy (qaado saddex ama afar) oo khal khamri (laba qaado oo ah qaado). Nalalka isdaahiriyo, oo ka gooyay ka geliyey siddooyinkii meesha kala badh. Feeraha ku riday baaquli weyn oo ku dar iyaga digir basbaaska iyo basasha jarjaran. buuxi maraqa soy. Waxaan samayn karaa iyada oo aan cusbo, maxaa yeelay, waa ku sugan Maraqa. Hadda waa soo noqdo, waayo, khal khamri. Waxaad isticmaali kartaa wax kasta (cider tufaax, daadishid, bariis, khamriga, iwm). Shubtay khal baaquli, qaso oo dhan alaabta, ka dibna ay xirto furka. hilibka waa in rogeysid waayo, in yar ka badan laba saacadood. Haddii aad ku dar khal yar, ka dibna marinade ku filan muddo dhowr miridh ah. Ku rid feeraha doofaarka on saxaarad la xadad celcelis ahaan iyo ka buuxin marinade ah. Kula saydhaa leh basasha pickled. feeraha doofaarka Ship foornada meesha heerkulka uu yahay ugu yaraan 200 ° C, ilaa wakhtiga sida oo dhan baxa badh marinade. Marka ay tani dhacdo, heerkulka waxaa lagu yarayn karaa ilaa 100 ° C iyo keenaan feeraha si loo diyaar buuxa. Waxaa waxaa u roon kulul, tuubooyin kulul.

Waxaa ka mid ah dad badan oo cuntada sida feeraha doofaarka in foornada laga helay iyo tani waa ka dadka kale oo kala duwan. Waxaa feeraha marka hore la kariyey. Si arrintan loo sameeyo, ku rid karkaraya dhir udgoon biyaha iyo seasonings kala duwan. Hilibka loo dhigi biyaha karkaraya galay iyo karkariyo ilaa curdan tahay. halka Biyaha si tartiib ah daboolayaa geesaha. Labaatan daqiiqo ka dib bilowgii biyaha kulul iyo saaray labada ciyaaryahan prisalivaem of caleemaha. feeraha doofaarka Ready waxaa laga saaray, maraqiina iyo kaalinta uu ku qaboojiyo in baaquli weyn oo, kaas oo looga fogaado qalajiyo of hilibka daboolo wax (saxan, daboolka, iyo maddiibad kale). Iyadoo studio feeraha, diyaarinta nooc ka mid ah breading, daahan. malab qaaday (qaaddo badh), iniin khardal (qaaddada shaaha), iyo biyo (laba qaado). All tani waa isku dhafan. Isku dar ah kasta feer ku malaasteen u helay waxaa giirte foornada iyo ka qaylisay. Shiilay hilib foornada ilaa midabada cas (oo ku saabsan toban ilaa labaatan daqiiqo).

Waxaan ku raaxaysan cunto basbaas leh ama toon? Waxaan bixinaa si aad u ballaadhiyaan karinayo la soo dhaafay, isagoo intaa ku daray geesaha la daboolay biyo toon udgoon. xabo oo toon ceejiya iyada oo saxaafada iyo qasi jiray biyo. Waxaa lubricated feeraha doofaarka foornada. feeraha Kuwani waa mid aad u dhadhan leh barandho la kariyey.