Diyaarinta guri ee xilliga qaboobaha: boqoshaada subagga qajaar, wadadii cunto miidhan ah

Baararka likaha ayaa muddo dheer ku riyaaqay caan weyn. Waxay yihiin fudud weyn vodka, dhammaystir kaamil ah cunto, baradho, suxuunta baastada. Cusbayn iyo boqoshaada pickled - Intaa waxaa dheer ugu fiican ee ay maalin kasta iyo miiska oo iidaya.

Diyaarinta qasaceyn

Sidaas daraaddeed, boletus qajaar. karinayo, taas oo qaadan, laga bilaabo talooyin ku saabsan doorashada ee fangaska. Waa in aad dooratid Kripen'ka ma Mirada, iyadoo stem qaro weyn oo cap. Haboon tijaabooyinka dhallinyarada. Boletus keen, siigada ka hoggaansanaayeen caleemaha iyo garbaha of cawska, sida busta dhulka, cirbadaha geed. Haddii likaha waa mid aad u wasakh ah, ku qoy in muddo ah, ka dibna biyo raaci biyo. Maxaa yeelay, waxaan boletus recipe qajaar si adag u qoray saarto ay huurada koofiyadaha xab. Si arrintan loo sameeyo, maqaarka waa in si taxadir leh loo gooyay a mindi yar oo af badan. Marka sheyga waxaa loo diyaariyaa, oo aad samayn kartaa by daaweyn kulaylka. Taas waxa loo sameeyaa siyaabo dhowr ah.

Dalagga: Habka 1

Si aad u bilowdo boletus si qajaar. Cuntadani waxay ka kooban tahay tallaabooyinka:

• Likaha karkari ilaa curdan tahay. Isku laab soo baxay in Colander ah, biyo raaci si fiican u biyo socda ka yar, in la baddalo gelin digsi, kaas oo ka buuxin doonaa marinade ah.
• On kulayl dhexdhexaad ah, oo isku kari ilaa ilaa wax soo saarka uu hoos u dhaco ilaa hoos. Walaaq wax walba si siman karkariyo. Markaas packagi kulul on bangiyada oo Nadiif ah iyo duub.
• In isku diyaarineysa ka dheregtaan uu ku jiray muunka qajaar ah, iyadoo la isticmaalayo la karinayo soo socda, waayo litir kasta oo biyo ah u baahan yahay 100 g khal (miiska ama sabiib ah), cusbada - 50, for kilo kasta oo fangaska baabbi'iyey qiyaastii ¾ shubtay koob. Dabcan, in ay ka soo baxay likaha dhanaaniyey delicious boletus ama wax kasta oo kale in marinade ah u baahan tahay in aad ku darto dhirta udgoon. Tusaale ahaan, 2-3 gogo 'leafs, 5 digir allspice iyo dhego yare in weel.

Dalagga: Habka 2

likaha qasacadaysan oo kala duwan dhowr ah. Isku day marka aad u malaynayso oo ku saabsan waxa ay u diyaar garoobaan ka saliidda. Isagu waa ka dhaqso badan middii ka horaysay, maxaa yeelay, daaweynta ee alaabta waa la fuliyay in hal talaabo. Boletus isla markiiba diyaariyey shub marinade. galaas oo biyo ah Half loo baahan yahay halkii 1 kg ee likaha. isla markiiba cusbo ku soo shuba (qaado nus halkii 1 kg), ku shub bay khalkii ka (isku xisaabinta sida biyaha). Samee dab xoog leh, ha biyaha, booguhu. Markaas diidi yara, ka saar xumbo ka. Ku shub dhir udgoon (halkii kg fangaska qaadan on saddex waxyaalood leafs 5-6 peppercorns, toon ah 3 inflorescences, beddelkiisii dill iyo tarragon ku habboon - Dalladaha). Isku kari kale nus-saac, taasoo sii adkeyneysa. likaha Ready ha qabow, ka dibna u diyaarin on bangiyada nadiifin. 20 daqiiqo ahaan ku filan litir in weelasha nus litir doonaa - nus saac ah. Markaas laga rogo ilaa.

Dalagga: Habka 3

Boletus sii kordhaya ee meelaha dhilka. Haddii aad rabto in ay xoogga saaraan midka this, ku dar si aad marinade, sidaas si la hadasho, Yeel, oo dhir udgoon halkii gelin ah laamihiisa yaryar oo ah geedo ama geed. Ama Caleenta cherry iyo blakkarant. Waxaan aad u hesho hab aad u asalka ah, oo leh caraf udgoon kaynta iyo dhadhan. Iyo technology processing, dooro this, siday u qoran tahay in la karinayo hore.

Dalagga: Habka 3

Ugu dambeyntii, marinade saliidda waxaa la samayn karaa sida soo socota: 1 litir oo biyo ah waxa laga soo qaatay in galaas 200-ounce khal cider, 100 sonkorta g iyo 50 - cusbo. uunsi haboon A sida: in jiiska diirka liin grater wanaagsan (1 qaado yar) 2-3 iyo saqaf cusub ee tarragon. Caraf udgoon jirsado xiiso leh, dhadhanka ma aha ka xun!

Waxaad likaha yaab dhalooyinka!