Demin aad harraad on maalintii xagaaga kulul ku caawin doona diyaarid guri.

In xagaaga aannu cabno dheeraad ah dareere ka badan in xilli kale. na ciidamada kulaylka xagaaga si uu u doondoono cabitaanka iyo aad u badan ku harraadbax. Mid ka mid ah cabitaanka ah in si fiican ula qabsadaan hawshan, diyaarid ah. Laakiin waxaa iibsashada dukaamada, waxaan had iyo jeer ma noqon kartaa hubin tayada iyo naturalness of cabniinka, ppoetomu talin si ay u diyaariyaan diyaarid guriga.

Si ay u bilaabaan wax soo saarka ee kvass guriga, waxaad marka hore u baahan tahay si loo ogaado nooca kvass. Waxaa jira saddex kala duwan ugu weyn waxaa ka mid ah: kibis, berry iyo miro. The ugu caansan iyo fududahay in la diyaariyo - kvass. Waxaa la sameeyaa iyadoo la isticmaalayo duugowday qolof ah rugbrød. kvass Berry diyaariyo jeeriga, cranberries, currants. Miraha - tufaax, plums, baaraha, liin.

Ka sokow in kvass waa mid aad loo jecel yahay sida a cabdo xagaaga cabniinka, Waa lagama maarmaan qayb ka mid ah hash, waxaa lagu darayaa dubay alaabta, inta badan loo isticmaalo for ma'aah hilibka. Sidaa darteed, la karinayo of cabniinku waa inuu gacanta ugu xirma kasta. kvass Diyaarinta guriga - geeddi-socodka ah ma aan qaadan muddo dheer, laakiin xaqiiqo ah faa'iidooyinka jidhka keeno. diyaarid Home-kariyey waxay ka caawisaa si loo wanaajiyo-shiid, la xoojiyo nidaamka wadnaha iyo dheefshiidka.

kvass Home (kibis)

Waxyaabaha ay ka kooban. 4 litir oo biyo ah, shaaha of khamiir qalalan, nus koob oo sonkor ah, 5 xaleef kibis, 10 kumbiyuutarada. sabiib ah.

Diyaarinta. In digsi weyn oo biyo ku shuba iyo sug u kariyaa. Rusheeyey karkaraya xabbadood oo kibis ah. Leave digsiga on kulaylka 2 daqiiqo oo dami. Ka dib markii biyaha ayaa la qaboojiyey hoos si heer kulka qolka, ku dar khamiirka iyo sonkor, iyo sidoo kale qaso iyo ka tago dhowr (2-3) saacadood. muuqaalka kore ee goobooyin yar dushiisa ah oo miisaankiisu wuxuu noqon doonaa signal a in xaqiiqda ah in waxa la joogaa wakhtigii si adkeynin iyo ku shub shubo qarbeddo diyaarid ee soo socda. In dhalada kasta waxaan tuur ah sabiib yar oo dabool leh dhagan-rakibin oo dareere ah. Ku rid qaboojiyaha. Meel 7-10 saacadood diyaarid guriga waa diyaar.

malab kvass

Waxyaabaha ay ka kooban. 5 litir oo biyo ah, qeybtii weel litir oo malab, kiilo oo kibis ah la qalajiyey (galley), 10 g. khamiirka.

Diyaarinta. Waxaan qaato rugbrød, googooyeen xaleef yar oo la engejiyey foornada. Karkariyo biyaha iyo ku shub biyo karkaraya badan buskudka galley. Waxaan leenahay mass maalin meel diiran. peretsezhivaem All, ku shub dareeraha sixni gaar ah, ku dar in ay ku khamiir iyo malab la barwaaqaysan. Si fiican u qas iyo dabooli maro ama tuwaal. Marka khamiirka baxaan doonaa qaaddo si tartiib ah iyaga ka dhaqaajiyo, iyo dareere haray waa dhalo oo si adag u xidh shaabadeeyey. dhalada ku rid meel qabow, waayo 10-15 saacadood. diyaarid Home of malab diyaar.

diyaarid orange

Waxyaabaha ay ka kooban. Half kilo ah liinta, kilo oo sonkor ah, 10 litir oo biyo ah, mid ka mid ah liin, khamiir.

Diyaarinta. Liinta jarjar xaleef dhuuban iyo qas nus kilo oo sonkor ah. Leave dhowr saacadood. Karkariyo biyaha iyo ku shub la liinta sonkorta, halkan waa ku shub liin ku riday 400 garaam kale oo sonkor ah. Si fiican u qas iyo dar khamiirka. Walaaq mar kale. Leave dhowr saacadood heerkulka qolka. The keentay godka dareere ah iyo ku shub shubo qarbeddo, taas waa in la xidh xidhay. Dhalooyinka leh kvass leenahay maalintii heerkulka qolka. Markaas laba kale oo maalmood meel qabow. diyaarid Orange waa diyaar.

Lemon kvass.

Waxyaabaha ay ka kooban. 5 litir oo biyo ah, 4 liin, 700 garaam oo sonkor ah, 200 garaam oo sabiib ah, 25 grams khamiirka.

Diyaarinta. Liin jarjar xaleef waaweyn iyo qodo godad badan (waxay waraabi dhadhanka qadhaadh), ku dar sonkorta iyo sabiib ah. Karkariyo biyaha iyo ku shub liin ah. Iska daa in ay qaboojiso mass. Marka heerkulka uu noqon doono 32-35 degrees in ay dar khamiir, iyo sidoo kale qaso iyo ka tago in la ferment for 12-15 saacadood meel diiran. Mass of shaandho iyo shubaa dhalooyinka. Dhalo xidh oo ku shubtaa in qabow meel maalin. Lemon kvass diyaar. Nolosha shelf ee kvass waa in aanay ka badan 4 saacadood.